Відсадна машина для виробництва печива з начинкою АТОМ600ПС
| Двобункерна відсадна машина АТОМ 600ПС призначена для виробництва: - здобного печива з начинкою та без неї; - зефіру з начинкою, одноколірного зефіру без начинки, двоколірного зефіру; - заварного печива; - бісквітів та кексів з начинкою або без неї (тісто без родзинок). |
Основні переваги відсаджувальної машини АТОМ 600ПС : - висока реальна продуктивність - простота і надійність - великий асортимент продукції, що випускається - доступна ціна і вкрай низькі експлуатаційні витрати
Серед багатьох моделей обладнання для виробництва печива, двобункерна відсадна машина АТОМ600ПС є найбільш універсальною. Основним продуктом, що виробляється на цій відсадній машині, можна вважати здобне печиво з начинкою у вигляді повидла, джему або вареного згущеного молока.
 | Зразки кондитерських виробів, що випускаються відсаджувальною машиною АТОМ 600ПС |
Виробництво печива "Курабі" на відсадженій машині АТОМ600ПС
Виробництво печива з начинкою (варене згущене молоко)на відсадній машині АТОМ600ПС
Виробництво зефіру з начинкою у формі кільця на відсадній машині АТОМ600ПС
Отсадка печива з начинкою різної форми на відсадженій машині АТОМ600ПС
Отсадка зефіру на відсадній машині АТОМ600ПС
Виробництво печива з начинкою та нанесення повидла зверху на відсадженій машині АТОМ600ПС
 | Загальний опис роботи відсаджувальної машини АТОМ 600ПС |
Загальний принцип роботи машини полягає в покроковій подачі тесту та начинки з бункерів. При цьому програма відсадженнявключає чотири кроки, в яких можливо проводити відсадку з першого і другого бункера необхідну кількість часу, з можливістю затримки подачі, швидкість обертання нагнітальних вальців при цьому також регулюється. Стіл при цьому може в кожному кроці висоту і здійснювати плавне протягування на задану довжину як вперед, так і назад. Обертання дюз також може здійснюватися із заданою швидкістю як в одну так і в іншу сторону. Все це разом дозволяє виробляти на відсаджувальній машині АТОМ600ПС досить широкий асортимент форм здобного печива. Не слід також забувати про високу продуктивність подачі як тіста, так і начинки. На цій відсаджувальній машині легко можна формувати вироби з максимальною кількістю начинки при мінімальній подачі тесту. Єдиним обмежуючим фактором є властивості тіста утримувати вологу при випічці. Відсадна машина АТОМ600ПС оснащується вальцово-шестерним насосом, що дозволяє без заміни будь-яких вузлів відсаджувати як м'яке здобне тісто, так і рідкі маси.