Відзначаємо свято за православними канонами

свято

У церкві

За два дні до Різдва у храмах читають уривки з Євангелій (від Матвія, від Марка та від Луки), які розповідають про народження Христа.

Будинки за столом

Після того як у сутінках спалахне перша зірка, сідають за стіл. Ще пару століть тому його злегка причепурили сіном - таким, яке було розкидане в яслах, де народилося божественне немовля. І зараз дехто підкладає пучки сіна під святкові скатертини.

Стіл повинен бути рясним, але пісним. Господиня готує 12 страв – за кількістю святих апостолів. А головна страва – кучерява, солодка каша з пшеничних зерен, маку, меду та горіхів.

Усі присутні повинні обов'язково скуштувати кожну страву. Починають із сочива, потім їдять рибу та салати, потім пісний суп. Наприкінці вечері подають маковий рулет із киселем або відваром.

Вночі віруючі вирушають до храму на святкову службу, потім повертаються додому та знову сідають за стіл. І ось тут можна нарешті розвернутися: на столі з'являються скоромні страви - запечена гуска з яблуками, ковбаси, молочна каша.

Обряди та традиції

На Різдво обов'язково вбирають ялинки. Святково прикрашене дерево, увінчане віфлеємською зіркою, символізує вічний світ, благодать і спокій, які прийшли у світ разом із немовлям Ісусом.

РІЗДВЯНИЙ РЕЦЕПТ

Як приготувати сочиво

1 ст. пшеничних зерен, 100 г харчового маку, 100 г очищених волоських горіхів, 1 – 3 ст. л. меду чи цукор за смаком.

Зерна розім'яти у дерев'яній ступці, підливаючи теплу воду. Через деякий час лушпиння відокремиться від зерна. Зерно промити та просіяти через сито. Зварити розсипчасту кашу на воді, злегка підсолодивши.

Мак теж розтерти до рідкої консистенції. Додатимед, перемішати та покласти в пшеницю. Наприкінці додати потовчені горіхи. Можна покласти ізюм.