Вієрне формування винограду, як формувати лозу віялом
Зростання і врожайність винограду великою мірою залежить від правильності формування його куща, яку потрібно проводити, починаючи з першого року життя виноградника. Для покривних сортів найчастіше застосовується багаторукавне віялове формування винограду. Вона забезпечує повноцінне провітрювання та освітлення куща.
При віяловому формуванні робляться короткі рукави, розташовані в одній площині, але мають різний кут нахилу. Це забезпечує легке зняття лоз із шпалери для укриття на зимовий період. Крім цього кущ постійно омолоджується і при цьому не страждає на врожайність. Виноградник може мати від 2 до 8 рукавів. Це визначається типом шпалери та поживною площею. Рукавна основа розташовується у ґрунті. На ньому знаходяться сплячі нирки. У разі пошкодження куща вони забезпечують його швидке відновлення.
Формування молодого виноградника на першому році
Саджанець висаджують так, щоб нижнє вічко знаходилося ближче до ґрунту. Лози направляють максимально нагору і підв'язують до опори. Найчастіше за перший рік зростає 1 або 2 лози. Щоб забезпечити зростання двох сильних пагонів, при появі пасинків потрібно прищипувати їх на два аркуші. Повністю видаляти пасинки не рекомендується.
Проводячи осінню обрізку, на кожній втечі залишають 4 нирки. Після прокидання нирок навесні дві верхні видаляють. Якщо першого року на винограднику виросло дві сильні лози – залишають обидві. У такому разі формування куща відбудеться на рік швидше.
Формування рукавів на другий рік
Завданням другого року є вирощування 4 лоз. У весняний час, коли нирки почнуть розпускатися, слід вибрати по дві на кожній лозі, а решту видалити. Головна умова – залишені вічкаповинні розташовуватися з різних боків лози. При цьому нижнє вічко має бути повернене назовні, а верхнє – всередину. Удобрювати кущ необхідно так само, як і у попередній рік.
При зав'язуванні пензлів на чагарнику, їх потрібно видалити, тому що рослина ще слабка, і вони все одно не дозріють. Восени кожну лозу обрізають на висоту визрілої деревини і пришпилюють до ґрунту. У такому вигляді виноградник залишають на зиму. Після пробудження куща навесні на ньому видаляють більшість очок, залишаючи лише 2-3, розташовані в нижній частині рослини. Пагони, що виросли з них, і будуть рукавами.
Техніка обрізки пагонів на другому році має певну особливість. Секатор потрібно розташовувати так, щоб його ріжуча частина знаходилася на втечі, що залишається, а тупа частина - на видалюваному. Зріз роблять косою, спрямовуючи його від вічка, відступаючи 1-2 сантиметри від нирки.
Формування виноградника на третьому році
Протягом третього року необхідно виростити ще чотири сильні лози. Як і минулого року, пагони обрізають, залишаючи по два вічка на кожному. На цьому етапі кущ вже потребує підв'язки, тому потрібно поставити шпалеру.
Наприкінці третього року закінчується формування чотирьох рукавів куща. Верхні лози, що називаються плодовими стрілками, обрізають на 7-8 вічок, а нижні, що називаються сучками заміщення - на 2 вічка. Разом вони утворюють плодову ланку. Аналогічні дії проводять усім чотирьох лозах.
Формування виноградного куща на четвертому році
На четвертому році нарешті можна отримати перші плоди. Тільки не варто залишати на кущі більше двох грон, інакше можна розчаруватися як урожай. Кущ ще недостатньо сильний, щоб витримати великі навантаження.
Після пробудження нирок, наявні рукави потрібно підв'язати додроті, щоб вони розташовувалися горизонтально. З кожного вічка цього року виросте по одній пагоні. Але деякі з них доведеться видалити. Залишають тільки пагони, розташовані по один бік. Таким чином, з іншого боку, буде здійснюватися харчування чагарника. Залишені пагони повинні розташовуватися на відстані 70-80 см один від одного. До кінця четвертого року одержують повністю сформований за віяловою системою чагарник.
Формування кущів у наступні роки
Зрілі кущі підрізають щорічно для підтримки виведеного формування та оптимального навантаження, які забезпечують високе плодоношення без впливу на силу росту куща. Обрізаючи кожен рукав, залишають лише 2 найсильніші пагони, що розташовуються в нижній частині виноградника. Вони формуватимуть ланку плодоношення. У разі розвитку на замісній лозі 3 потужні пагони, допускається залишення їх усіх. При цьому два із них будуть плодовими стрілками.
Проводячи кожну нову обрізку, потрібно дотримуватися принципу – видаляти лози, які вже відплодоносили і формувати нову плодову ланку на замісній сучці. Також щороку видаляють старі частини рукавів. Це забезпечує постійне омолодження виноградника.