Використання та дія ефірних олій
Використання та дія ефірних олій.
Ефірні олії - пахуча суміш рідких летких речовин, виділених з рослинних матеріалів (дистиляцією, екстракцією, пресуванням).
Більшість ефірних олій добре розчиняються в бензині, ефірі, ліпідах і жирних оліях, восках та інших ліпофільних речовинах, і дуже погано розчиняються у воді. Розчинність ефірних олій у спирті залежить від його міцності (вона помітно зменшується у присутності води).
Е. м. відомі з давніх часів. Їх застосовували для запашних куріння, як косметичні та лікарські засоби, при бальзамуванні. Ефіроносна флора світу налічує близько 3000 видів рослин (у СРСР
1000), проте промислове значення мають всього 150 - 200 видів (див. Ефірноолійні рослини). Більшість Е. м. отримують з тропічних та субтропічних рослин; лише небагато рослин (наприклад, коріандр, аніс) культивують у середній смузі.
У нашому сучасному світі ефірні олії застосовуються переважно для ароматизації харчових продуктів, напоїв, виробів побутової хімії, у фармацевтичній промисловості, у медицині та ароматерапії, а також як розчинники (скипидар). Ароматерапія має на увазі не тільки лікування ароматами, але їх застосування відповідно до правил фармакотерапії, так само, як застосування інших лікарських засобів.
Найбільше застосування мають ефірні олії цитрусових, м'ятну ефірну олію та скипидари, отримані з хвойних дерев.
Ефірні олії та ефіроолійна рослинна сировина мають найширший спектр біологічної активності, причому точкою застосування дії часто є бронхи, нирки, печінка, через які вони виводяться з організму.
До пріоритетнихвластивостям слід віднести такі ефекти:
1. Антимікробні (бактерицидні, антисептичні) властивості (листя евкаліпта, нирки тополі, гвоздична олія, олія сосни, кореневища лепехи).
2. Протизапальні властивості (камфора, квітки ромашки аптечної, трава деревію, кореневища оману та ін.).
3. Спазмолітична активність (листя м'яти перцевої, квітки аптечної ромашки, плоди коріандру, плоди кропу городнього та ін.).
4. Відхаркувальні властивості (пагони багна, плоди фенхелю та анісу, кореневища оману, трава чебрецю, трава материнки та ін.).
5. Седативна дія (кореневища валеріани, трава меліси лікарської, квітки лаванди та ін.).
6. Сечогінні властивості (нирки та листя берези, плоди ялівцю та ін.).
7. Регенеруюча дія (хамазулен квіток аптечної ромашки).
Дивовижне різноманіття способів застосування натуральних ефірних олій пояснюється їх високою проникаючою здатністю: найшвидший цілющий ефект досягається при вдиханні ароматичних пар - через інгаляції та аромакурниці. У цьому випадку леткі компоненти ефірних олій надають миттєву дію через нюхові рецептори на клітини мозку.
Проникнення аромамасел через шкіру за допомогою масажу, аромаванни або компресу проходить дещо повільніше, але ефект аромамасел при такому способі проникнення триває довше. Одна частина ефірних олій, нанесених на шкіру, поглинається клітинами епідермісу, а інша - проникає в глибокі шари міжклітинними проміжками і досягає кровоносних судин, по яких розноситься по всьому організму.
Швидкість проникнення натуральних ефірних олій дуже залежить від температури шкіри та вологості: наприклад, у теплій та вологій атмосфері ванноїефірні олії потрапляють в організм у 100 разів швидше, ніж за кімнатної температури. Максимальний лікувально-відновний ефект натуральних ефірних олій досягається при одночасному введенні аромасумішей через дихальну систему і через шкіру.
Ароматами лісових, лугових, тропічних і пряних рослин можна ароматизувати подушку та постільна білизна, надушити зап'ястя, розвісити по будинку та спальні саші з улюбленими запахами, додати в розслаблюючу, тонізуючу або еротизуючу ванну.
Ароматизація та вплив через нюх.
Відомо, що ефірні олії впливають на людину на двох рівнях - психологічному та фізичному. Причому так олії працюють незалежно від того, як саме Ви ними скористаєтеся. Отже, спосіб використання має значення тільки для цілеспрямованості дії.
А способів використання ефірних масел маса, і вони обмежені лише фантазією. Ось найпоширеніші варіанти насолоди ароматами.
1) Найпростіший засіб, за допомогою якого в основному починається захоплення ароматерапією – це аромалампа. Тобто. ароматизація приміщення з метою регулювання настрою, або з метою профілактики різних захворювань.
У цьому випадку ефірні олії капаються у чашу аромалампи, попередньо заповнену водою. Знизу чаші ставиться свічка-пігулка, полум'я якої нагріває воду і відбувається повільне випаровування олії.
Також існують електричні та ультразвукові аромалампи, відмінність їх полягає у використанні чистої ефірної олії (без води) та електрики замість вогню. Цей варіант краще в тих випадках, коли вогонь може стати джерелом небезпеки, наприклад, у дитячих приміщеннях. Олія в ультразвукових приладах випаровується не за допомогою тепла, а за допомогою розпилення надрібні крапельки.
Ще один альтернативний сучасний варіант - це аромакамень. Це дуже простий спосіб, що не вимагає ні електрики, ні вогню. Все, що потрібно для використання - капнути ефірну олію на камінь, вона починає повільно випаровуватися (завдяки пористій структурі, як в аромакулоні), при цьому не спотворюється теплом.
Мобільний варіант насолоди улюбленим ароматом - це використання аромакулона. Тут все просто - капаємо 2-3 краплі улюбленої олії або суміш ефірних олій. В основному, для кожного виду масла використовується свій кулон (наприклад, для цитрусових ароматів один, для квіткових інший, для солодких третій, для терпких четвертий і т.д. в залежності від кількості «улюбленців»). Буває, що запах випаровується з кулона повністю, тоді олію в ньому можна міняти кардинально. Або навпаки, потягнуло на суміш цитрусу з терпкими ефірами, так не варто чекати на вивітрювання першого, а навпаки, розбавте його, додайте нових відтінків.
При ароматизації приміщення олії проникають в організм через слизові дихальних шляхів і далі потрапляють у кровотік.
У повітрі ефірні олії вбивають стафілококи за 6 хвилин, а стрептококи – за 4 хвилини, при цьому значно пригнічують дифтерійні та кашлюкові палички та мікоплазми – збудники пневмонії. Так, застосування ефірних олій зменшує захворюваність на ГРВІ у дорослих на 80 %, а у дітей - у 2,8 раза. Крім того, аромати ефірних олій іонізують і озонують повітря закритих приміщень, що позитивно впливає на бронхо-легеневу, серцево-судинну та нервову системи.
Для профілактики захворюваності (що насправді найбільш ефективно і про що забувають все і завжди) достатньо додавати в аромалампу (6 к.) або аромамедальйон (1-2 к.) ефірні олії лаванди та евкаліпта.
Проводять і такзвані холодні інгаляції. При цьому аромат ефірної олії вдихається безпосередньо з неглазурованого глиняного (керамічного) флакона ємністю 5 - 10 мл із корковою кришкою (можна використовувати скляний флакон з великою натуральною пробкою). Ефірна олія випаровуватиметься через пори керамічних стінок і пробки. Для насичення ароматами середнього за розмірами приміщення достатньо накапати у флакон 10 - 15 крапель ефірної олії, яку у відповідній ємності змішують із етиловим спиртом. Потім суміш переливають у скляний флакон, щільно закривають кришкою і ставлять на два тижні в темне місце, щоб аромат міг «дозріти». Після цього суміш переливається в ароматизаційний флакон. Для більш просторих приміщень використовують 2 флакони. Прискорення ароматизації та відповідно дії олії вимагає струшування флакона.
Ефірні олії або їх суміші можна також наносити на висушені квіти і трави, дрібнопористе каміння (туф, піщаник), тканину або соснові шишки.
Внутрішнє вживання ефірних олій
Активні компоненти ефірних олій впливають на органи травлення, потрапляють у кров'яне русло, нормалізуючи роботу серцево-судинної системи, впливають на сечостатеву систему і нервову тканину.
У промисловості ефірні олії застосовуються як ароматизаторів. Ароматизатори призначені для надання продуктам смаку та аромату та для посилення наявного смаку та аромату. У побутовій хімії та парфумерії використовуються для надання приємного запаху.
Ароматизатори все ширше та ширше застосовуються у харчовій промисловості. Зростання попиту на ароматизатори викликане розвитком сучасних технологій одержання харчових продуктів на основі глибокої переробки сировини. Після такої переробки, метою якої є отриманнястандартизованих концентратів білків, жирів та вуглеводів, харчові продукти майже повністю звільняються від «баластових» речовин, у тому числі і від летких ароматних речовин, що визначають їх аромат.