Винний туризм
Що являє собою винний тур?
Почнемо з азів. Що таке винний тур? Це туристичний маршрут, головною метою якого є знайомство мандрівника з національним винним надбанням області. Зазвичай такі тури проводяться в сільській місцевості, в тому місці, де ростуть виноградники, а також знаходиться виноробня і льохи для зберігання. Розраховані подібні поїздки як на досвідчених поціновувачів вина, так і на любителів-початківців. У процесі винного туру досвідчений сомельє не лише познайомить вас із місцевими зразками, розповість історію кожного екземпляра, а й проведе захоплюючу екскурсію, завдяки якій перед вами розкриється життя напою у місці його дозрівання та виготовлення.
У чому привабливість винного туру?
У процесі такої подорожі туристи, які цінують спокійний, спокійний відпочинок, на 100% поєднують приємне з корисним. По-перше, програма винного туру проходить на лоні природи, далеко від міської суєти. Їдуть у винні тури не на 3 години, а на кілька днів. За цей час ви встигнете спробувати і кілька зразків, і чудово відпочити. Якщо пощастить з погодою, то чудові сонячні дні в компанії хорошого вина будуть згадуватися ще довгий час. По-друге, історія регіону дізнається з незвичайного боку, а саме з погляду виготовлення вина, що, загалом, логічно, адже життя багатьох місцевостей підпорядковане виключно виноробству. По-третє, під час винного туру винна насолода йде пліч-о-пліч з гастрономічним, адже хороше вино не можна уявити без тих же ароматних сирів або фруктів.
Куди вирушити?
Визнаними "винними" країнами вважаються Франція, Італія, Іспанія, Португалія. Такожбагато поціновувачів цього прекрасного напою рекомендують вирушити в подорож Новим Світом — до Південної Америки (Чилі та Аргентини) та США. В Україні винний туризм поки що лише набирає популярності. Одним із найбільш швидко розвиваються є долина Лефкадія — господарство, розташоване в Кримському районі Краснодарського краю. Долина унікальна тим, що тут виготовляють одне з найкращих вітчизняних вин, а також виробляють кілька видів якісних сирів («Камамбер Лефкадії», «Бюш Лефкадії», «Скаморця Лефкадії»), які готуються за традиційними рецептами і пройшли жодну перевірку, і пригощають стравами лише з натуральних місцевих продуктів.
У долині Лефкадія є кілька екскурсій, до кожної з яких входить обов'язкове відвідування виноградників, розповідь про унікальний терруар долини і сам проект, відвідування виноробні і, звичайно, дегустації. Також у Лефкадії є власний музей виноградарства та виноробства, експонати якого так і інакше пов'язані з мистецтвом споживання вина. Тут ви зустрінете велику колекцію штопорів з усього світу, інструменти виноробів, що збереглися з позаминулого століття, унікальну колекцію фарфору Мейсена. На території долини працює і ресторан "Винний дім". Особливість цього місця в тому, що 4 рази на рік його меню обов'язково змінюється: залежно від того, у яких продуктів настає сезон. Втім, є й постійні страви – сири. У долині Лефкадія працює власний сиророб, який випускає смачні та ароматні сири з кращого кубанського молока.
Кілька порад для винного туриста
Вино та туризм – це дві гармонійні складові. Відкрийте для себе світ винного туризму та обов'язково приїжджайте в долину Лефкадія – дивовижне місце на Півдні України.