Вино з хурми
2 кг хурми (фініків), 2,5 кг цукру, палений цукор за смаком, 50 г лимонної кислоти, 2 мускатні горіхи, 0,5 кг винної кіптяви, 9 л води.
Очищені від кісточок хурму або фініки замочити в теплій кип'яченій воді, на 5-й день мезгу вичавити, додати в рідину цукровий пісок і залишити для бродіння. Сюди ж додати лимонну кислоту, мускатні горіхи та винну кіптяву. Коли закінчиться бродіння, процідити 2-3 рази і напеченим цукром надати бажаний колір. Чим довше витримати вино, тим краще воно буде до смаку і запаху.
Подібні розділи з інших книг
Вино Вино, подібно до інших хмільних напоїв, викликало у всіх народів безліч різноманітних оповідей, що стосуються особливо його походження. Вже в найдавнішу епоху життя індоєвропейських народів хмільні напої були відомі, і особливо цінувався п'яний напій
Вино Без гарного вина страва вважається неповною. Істрія, як і Далмація, пропонує широкий вибір місцевих вин. Кому вибір дається нелегко, може скуштувати місцеві розливні вина. Є гарні вина дуже високої якості: чувено вино (cuveno vino), а також верховне вино (vrhunsko)
ВИНО ДОМАШНЕ ВИНО При виготовленні плодових вин відбувається зброджування цукру, що міститься в самих плодах і соку, що додається до вичавленого з них. В результаті процесу бродіння з цукру утворюється спирт, і, залежно від кількості цукру, вино буває більшим або
Вино, вино, на радість нам дано
Вишневе вино 4
Вишневе вино 4 10 л вишневого соку, 1,25 кг цукру для солодкої вишні та 4 кг для кислої вишні, 2,5 л води для солодкої вишні та 5 л для кислої вишні, 10 г лимонної (або виннокам'яної) кислоти. , дати стекти, подрібнити разом із кісточками, віджати сік. Додати цукор,
Вино з обліпихи 1
Вино з обліпихи 1 Ягоди перебрати, очистити. Якщо ягоди заморожені, їх спочатку відтають і миють. З 4 кг ягід виходить 3 л соку. Для зменшення кислоти сік слід розбавити наполовину кип'яченою водою. Потім його залишають для бродіння, після закінчення бродіння вино
Вино з хурми
Вино з хурми 2 кг хурми (фініків), 2,5 кг цукру, палений цукор за смаком, 50 г лимонної кислоти, 2 мускатні горіхи, 0,5 кг винної кіптяви, 9 л води. кип'яченій воді, на 5-й день жаби вичавити, в рідину додати цукровий пісок і
13.7. Вино Найцінніший продукт, що отримується з ягід агрусу це вино, яке за своїми перевагами наближається до виноградного, тому що склад соку з ягід підходить до виноградного соку, чому в Швеції, Англії та Північній Америці вже готуються вина агрусу.
13.8. Вино Для перших дослідів з виготовлення вина червона смородина своїми ягодами дає найвдячніший матеріал: з них завжди виходить більш менш порядне вино, що заохочує новачка до подальшої праці, але це вино, красиве за своїм рожевим кольором, позбавлене
ВИНО - алкогольний напій (зазвичай з винограду), одержуваний у процесі штучної ферментації. Один із найдавніших релігійних символів амбівалентного типу. У ряді культів трактувалося як символ хибного життя, хибного світла Всесвіту, як творіння Диявола.
Як римляни заклинали «Timeo danaos et dona ferrentes» («Бійтеся данайців, дари, що приносять»), попереджаючи про підступність греків, так і ви будьте обережні при виборі вина. Всім відомо, що до м'яса треба подавати сухе червоне вино, а до риби — легке біле.
Вино Ідеальна пара: СирТак, сир. Я б не поєднувала вино з шоколадом, за виняткомзгаданих вище солодких десертних вин. Какао-боби просто вступають у сутичку з виноградом, ніби у вас у роті опинилися Джордан і Пітер Андре [17], а разом вони залишають дуже погане