Випічка - Лебеді

Цей рецепт на честь чудових та граціозних птахів -лебедів.

Випічка «Лебеді». Інгредієнти:

дріжджі - 1 пакетик (11 грам);

соняшникова олія - ​​півсклянки;

кефір - 1 склянка;

борошно - 3 склянки;

сіль - 1 чайна ложка;

цукор - 1 столова ложка.

Випічка «Лебеді». Приготування.

Лебедів можна пекти з будь-якого дріжджового тіста. У кефір вилити олію і трохи підігріти. Борошно просіяти, додати до неї дріжджі і перемішати. У суміш кефіру поступово додати борошно і замісити тісто. Накрити та поставити в тепло.

Готове тісто поділяємо на кульки по 50 грам.

З одного боку кульки витягаємо шию.

На кінці формуємо голову та дзьоб.

Тепер кульку розплющуємо руками, формуючи довгасте тіло лебедя.

Гострим ножем робимо горизонтальний надріз, не доходячи до шиї.

На нижній половинці робимо надрізи ножем, імітуючи пір'я (це крило).

Нижню половинку покласти на верхню внахлест.

Око - це четвертинка родзинок. Змащуємо збитим яйцем і випікаємо за 200 градусів до рум'яності.

---