Виробництво парфумів Відео як роблять
Історія створення парфумів бере свій початок ще в Древньому Єгипті. Єгиптянам знадобилося кілька століть для того, щоб зрозуміти, як отримати запах із плодів та квітів.
Зараз виробництво парфумів – досить проста справа. Від парфумера потрібно лише створити рецептуру суміші, яка матиме гарний аромат. Робота парфумера – це наука, а скоріше мистецтво. Для цього потрібне не знання законів фізики та хімії, а правильна послідовність спроб. Велике значення має естетичний смак та інтуїція парфумера.
Згідно з парфумерною рецептурою, для того щоб виготовити парфуми спочатку необхідно створити суміш, яка потім розчиняється в спирті найвищої якості. Для виробництва парфумів необхідно 30 частин спирту. Для суміші також потрібна невелика кількість води. Приготовленої суміші дозрівання потрібно кілька тижнів. Після чого вона охолоджується і фільтрується. Це дозволяє рідини зберігати прозорість протягом усього часу, що залишився. На колір парфумів впливає колір використаних ароматичних речовин. Однак останнім часом у парфум почали додавати барвники. Щоб аромат парфумів був стійким навіть коли вони відкриті, додають не трохи антиокислювача.
Таким чином, найголовніший процес при виробництві парфумів – це створення так званої парфумерної композиції, яка полягає у змішуванні у певних пропорціях різноманітних ароматичних речовин та хімічних сполук. Щоб приготувати одну складну парфумерну композицію, необхідно використовувати кілька десятків різних компонентів. Наприклад, для створення композиції парфумів «Червона Москва» знадобилося 34 запашні речовини.
Для виготовлення парфумів використовуютьсяпевні ефірні олії, що містяться у багатьох рослинах. Ефірні олії одержують із листя, стебел, квіток, коренів, насіння, плодів. Усі вони можуть бути розчинені у спирті, рослинних та тваринних жирах, а частково навіть у гарячій воді. Ефірні олії рослин, перебуваючи при звичайній температурі, це прозорі легкорухливі або в'язкі, безбарвні або жовті, зелені та бурі рідини.
Розрізняють шість основних технологій виробництва парфумів. Перша з них - це витягування екстрагентами, що випаровуються. Для цього потрібен спеціальний апарат, який виготовляється зі сталі та дисків, які не іржавіють. Вони встановлюються безпосередньо один з одного. Це дозволяє розчиннику вільно циркулювати та не м'яти квіти. Отриманий концентрат відганяється і в результаті виходить тягучий продукт. У ньому містяться воски, пігменти та ароматні речовини. Ця суміш називається резиноїдом.
Найпоширеніший спосіб отримання ефірних олій – це відгін парою. Цей метод є також найпростішим. Він не потребує дорогого обладнання. Отримана суміш пари ефірної олії та води конденсується, і відокремлюється олія, а дистильована вода обробляється активованим вугіллям. Вона також може повторно переганятися. Однак іноді застосувавши відгін парою, не вдається витягти всі цінні компоненти. У такому випадку використовується метод екстракції летючими розчинниками, серед яких спирт. Після цього використаний розчинник відганяється спочатку при атмосферному тиску, потім під вакуумом.
Для вилучення олії з кірок цитрусових плодів застосовують метод пресування. Після пресування отримана ефірна олія висушується.
Одна з найстародавніших технологій полягає в отриманні ефірної олії при нагріванні. Олія, яка випаровуєтьсяз квіток рослин, що поглинається чистим жиром, що не має запаху – це так званий метод анфлеражу. Свинячий або яловичий жир наноситься тонким шаром на листи скла. В результаті виходить чиста помада. З неї ефірне масло витягується за допомогою розчинника, найчастіше використовується спирт. Розчинник після цього відганяється під вакуумом.
Для отримання запаху з крихких квітів, таких як жасмин і тубероза, застосовується метод, при якому жир не нагрівається, а пелюстки розгладжуються на товстому шарі жиру і опускаються в теплий спеціальний розчин. Квітки за такого методу живі протягом кількох діб. Квітки змінюють кілька разів, доки жир максимально не просочиться ефірною олією.
Жир також використовується для методу мацерації. Однак у цьому випадку беруть не тваринний, а рослинний жир. Його нагрівають до 50-70 градусів, а потім заливають квіти. У такому жирі після проціджування містяться не тільки ефірні олії, але й пігменти, віск та жирна олія. Все це значно знижує якість одержаної помади.
Для виготовлення натуральних парфумів як консерванти використовується виключно рослинна олія. Наприклад, у Франції вирощуються цілі плантації квіткових рослин, які використовуються виключно для духів.