Вирощуємо гливи на субстраті, Огородник (Садиба)
Кожен має свій спосіб вирощування таких грибів. Дізнайтеся, як швидко отримати добрий урожай самостійно.
Вирощуючи гливи на субстраті з соломи, тирси або лушпиння, можна швидко отримати відмінний урожай. Підходить для цього і приміщення (підвал житлового будинку, теплиця восени-навесні), і присадибна ділянка.
Блокова система
Для приготування грибного блоку придатні відходи сільгоспвиробництва – солома злакових та бобових культур, лушпиння соняшнику, подрібнені кукурудзяні стебла та качани тощо. Цей субстрат вимочую у ванній при температурі 60-75ºС протягом 2,5 годин. Даю йому охолонути до кімнатної температури і укладаю в пакет, додавши міцелій (грибницю). Висота готового грибного блоку – 60-70 см, діаметр – 21-25 см, вага – 10-12 кг. Щільно його зав'язую через добу на блоці роблю 6-8 надрізів по 5 см і ставлю на два тижні для інкубації. У цей час грибні блоки не вимагають повітря, світла, вологості. Через 16-18 днів у надрізах з'являються плодові тіла.
Як тільки виросли маленькі грибочки, обов'язково провітрюю приміщення, даю світло на 6-8 годин, зволожую з розпилювача повітря над блоками. З моменту формування блоків до початку плодоношення зазвичай проходить два тижні. Далі протягом 5-7 днів гриби повністю виростають. Після збирання першої хвилі врожаю блок близько тижня відстоюється і починається наступне плодоношення і т.д. Загалом – від 7 до 10 урожаїв за сезон із блоку, близько 2,5 кг грибів.
Цінний субстрат
Відпрацьовані блоки використовую для удобрення городу. Подрібнений субстрат восени або навесні висипаю на ділянку, де планую вирощувати огірки, помідори, перець, і перекопую. Також цим субстратом можна годувати домашню живність (кур, качок, свиней та ін.)– при вирощуванні гливи в ньому накопичується до 35% білка.
Знахідка для кулінара
Гливу можна сміливо їсти у сирому вигляді, не побоюючись за здоров'я. Цей гриб – справжня знахідка для будь-якого кулінара та господині: він не вимагає попереднього відварювання. Вся процедура підготовки плодових тіл полягає в ополіскуванні грибів та обрізанні основи ніжок. А сам процес приготування перших чи других страв займає 15-20 хвилин.