Вирощування грибів глива на пнях, Магазин міцелію грибів, насіння та обладнання
У культивуванні гливи немає нічого складного. Необхідно тільки знати, як правильно це робити!
В інтернеті є безліч публікацій на тему вирощування грибів у садово-городніх умовах. Більшість із них дуже неписьменна, а часто суперечлива.
Ми розповімо, як треба культивувати гливи в садово-городніх умовах! Зокрема, приділимо увагу посадці грибів на пнях!
Щоб не витрачати час на походи в ліс, а спокійно займатися «тихим полюванням» у себе на ділянці, слід заздалегідь придбати міцелій. Крім того, необхідно заготовити свіжі пні листяних порід дерев (груша, яблуня, осика, граб, черешня, клен, вільха або інші), діаметр яких має становити від 20 до 40 сантиметрів, а довжина – 30-40. Бажано, щоб час їх зберігання не перевищував 10-12 місяців. Пні, що пролежали близько року і більше, попередньо замочують у ємностях з водою протягом тижня.
Перед початком роботи подбайте про підживлення грядок. Її готують із цільного зерна пшениці (з розрахунку 200 г на пеньок), яке відварюють на маленькому вогні до розсипчастого стану. Доведіть таку кашу до кипіння і злийте воду. А потім висипте зерна, що розварилися, на м'яку, сорбуючу тканину або сітку і злегка просушіть.
У процесі термообробки відбувається знезараження пшениці, знищуються всі види плісняви та сторонні гриби. Це дуже важливий момент! Надалі висаджений на таке стерильне підживлення міцелій буде захищений від потрапляння до нього шкідливих грибів із відкритого ґрунту.
Вибирати місце для культивації гливи потрібно так, щоб туди не мали доступу прямі сонячні промені. Найбільш підходящими для посадки єзатінені ділянки під покровом плодових дерев, плантаціями винограду або місця, розташовані за підсобними будівлями в межах домоволодіння. Пам'ятайте, грядку треба розташовувати там, куди вільно потрапляють опади! Це позбавить Вас необхідності її зволожувати.
Основа грибної грядки – невеликі лунки у ґрунті, глибиною приблизно 10-15 см. Їх викопують лопатою за розміром діаметра стандартних прядів (20-40 см). У кожну лунку кладуть порцію відвареного зерна пшениці, а поверх нього – 300-400 г міцелію гливи. Оскільки в пакеті міцелій грибів знаходиться в спресованому стані, попередньо його злегка розминають долонею. Ваші руки при цьому повинні бути абсолютно чистими!
Після розкладки міцелію, в лунки встановлюються пні. Якщо вони старі, їх слід спочатку «освіжити», зробивши у нижній частині кілька надрізів пилкою чи зарубки сокирою.
У разі використання прядів зовсім маленького діаметру, необхідно в кожне поглиблення в землі поставити їх відразу кілька (від одного до трьох-чотирьох), щоб заповнити практично все коло лунки. Рекомендується злегка (але не сильно!) натиснути зверху руками на кожен пеньок для щільнішого зчеплення з грибницею. Потім треба просто засипати ґрунтом простір, що залишився незакритим навколо лунки (утрамбовувати землю не можна, так як грибниці необхідне дихання). Після цього пні повинні виглядати «зануреними» у ґрунт, тобто «що ростуть» з нього.
На цьому Вашу роботу з облаштування грибної грядки закінчено. Посаджені таким способом гливи плодоносять кілька років поспіль, доки деревина не розпадеться на частини.
Найкращими для облаштування грядок вважаються пні твердих листяних порід (дуб, бук, граб, ясен, клен тощо). А ось деревина березируйнується грибами буквально за 1-2 роки.
Слід зазначити, що спеціально поливати пні не слід, інакше міцелій може загнивати. У природі досить вологи у вигляді дощів, роси, туманів, мокрого снігу. У тіні міцелію цілком комфортно, і глива рясно плодоносить, починаючи з весни і аж до настання сильних заморозків!
Ну а якщо Ви ризикнули і зробили грибну грядку на сонячній ділянці, приготуйтеся розчаруватися: у таких гарячих місцях, навіть посилено поливаючи пні, неможливо отримати врожай.
Міцелія гливи з однієї упаковки вагою 4 кілограми вистачає на 10-13 пнів діаметром 20-40 сантиметрів. Висаджені у відкритому ґрунті гриби почнуть дружно давати врожай вже за місяць!
Міцелій поступово розмножується і здатний оселитися на старих пнях, що є у Вашому городі, та інших неживих залишках листяних дерев. Дуже добре гриби ростуть на шматках деревини горіха та дуба. Але не турбуйтеся, що міцелій гливи захопить живі плодові дерева! Таке в принципі неможливо!
Важливо враховувати, що зберігання міцелію допустиме протягом 3 місяців при температурі від +2 до +5 градусів (наприклад, холодильник). Грибниця не гине під впливом негативних температур, але спеціально її заморожувати не варто.
При кімнатній температурі міцелій зберігає всі свої посадкові властивості цілий місяць. Однак у спеку від 30-32 градусів і вище він має звичай псуватися. Тоді гриби починають рости прямо в упаковці.
Найбільшу врожайність глива дає при помірних температурах, коли в природі нежарко.
І ще. Якщо у Вас залишилися грибні блоки, які відплодоносили взимку в закритих приміщеннях, то не слід викидати їх! Вони здатні ще протягом кількох місяцівдавати високий урожай прямо у Вас на садовій ділянці! Складіть блоки в тінистих місцях та періодично обприскуйте водою з пістолета-розпилювача. Нові родини грибів не забаряться. Температурні перепади на вулиці, висока вологість та свіже повітря провокують активне зростання гливи!
Успішного культивування!
4 thoughts on " Вирощування грибів глива на пнях "
Пні необхідно розміщувати в тіні, інакше грибниця перегрівається на сонці, а гриби обсихають. Під час плодоношення гриби я поливав холодною водою з лійки. Вони миттєво її вбирали і за кілька хвилин знову ставали сухими.