Вирощування овочів у квартирі, Зелений та квітковий світ
Звичайно, не всі овочі добре ростуть і плодоносять у житлових приміщеннях. Одні займають дуже багато місця, інші не витримують сухості повітря, третім не вистачає світла. Але приблизно 60 овочевих рослин можна сміливо вирощувати вдома. А це, погодьтеся, зовсім не мало.
У домашніх умовах можна отримати зелень петрушки, селери, пекінської капусти, коренеплоди редиски, соковиті та тугі качанчики цикорного салату вітлуф. Багато хто в квартирі успішно вирощує огірки та томати, отримуючи з однієї рослини від 4 до 12 кг зеленців і від 1,5 до 6 кг помідорів. За бажання можна зібрати врожай солодкого перцю, а гострий вирощувати – одне задоволення.
Овочеві рослини, що ростуть у будинку, особливо виділяють ефірні олії та фітонциди, сприятливо діють на організм людини. Вони насичують повітря в квартирі корисними для здоров'я негативними аеронами, що сприяє зняттю стресу, фізичної та психічної втоми. Рослини в будинку очищають повітря від шкідливих мікроорганізмів і токсинів, знижують артеріальний тиск при гіпертонії, підвищують життєву ємність легень, а вітаміни, що містяться в них, лікують багато хвороб без ліків.
Город у будинку можна влаштувати так, щоб він став справжньою окрасою квартири, використовуючи для цього різні форми та види підвісних поличок, кашпо, міні-тепличок. Та й що зрівняється із задоволенням дивитися сніговою холодною зимою на червоні тугі томати, що зріють на вікні, що звисають батоги зелених огірків, вирощених своїми руками.
Звичайно, город у квартирі, навіть мініатюрний, потребує праці, терпіння та вправності. Навіть у досвідчених городників одразу не все виходить. Вирощування овочів у квартирі має свої особливості, про них ми й поговоримо.
У квартирі найкраще влаштовувати город на вікнах, балконах та лоджіях, що виходятьна південь, південний схід та південний захід. Світлолюбні рослини віддають перевагу південним вікнам, або лівій половині східного вікна, або правій західному.
Вузькі підвіконня можна розширити, наростивши товсту дошку, яку підтримують кронштейни. Для зручності догляду та дотримання санітарії підвіконня бажано викласти плиткою, закріпивши бустилатом або цементним розчином.
Щоб більш інтенсивно використовувати привіконне простір, встановіть за допомогою кронштейнів полички, тоді ви зможете розмістити ящики з рослинами в 2-3 яруси. Або поставте їх на гарні етажерки, столики, що розташовані біля вікна. Можна вирощувати овочі та у підвісних кашпо. Тепер вибір дуже великий, і придбати їх дуже просто.
Пізньої осені та взимку більшість овочевих рослин потребують додаткового освітлення, тому що в цей час нестача сонячного світла стримує їх зростання. У сонячний день взимку освітлення на вікні з подвійними рамами складає 2 тис. люкс, або 60-70% від вуличного, на відстані 50 см – 30%, а за метр від вікна – 18 – 20%. Більшості овочевих рослин необхідна освітленість 20 – 40 тисяч люкс.
Рослини довгого дня зазвичай досвічують в ранковий і вечірній годинник (по 3 години). Якщо овочі вирощуються лише на штучному світлі, то тривалість освітлення має становити 12 – 18 годин.
Для досвічування зазвичай використовують люмінесцентні лампи потужністю 40 Вт, які монтують на легкій металевій рамі, що сприяє меншому затіненню рослин. Останнім часом з'явилися економічніші дзеркальні натрієві лампи «Рефлакс» потужністю 50 – 70 Вт і гелієві лампи типу OSRAM DULUX 9 11IW 311830. Вони на гнучкому та жорсткому штативі, легко регулюються по висоті, довговічні та споживають трохи енергії. Така лампа, закріплена у центріпідвіконня на висоті 40-60 см над посадками, рівномірно висвітлює площу 2 квадратні метри.
У холодну вітряну погоду на вікні дуже важко підтримувати оптимальний режим температури та вологості, тому для сіянців томату, солодкого перцю доцільно спорудити невеликі теплички. Я зазвичай роблю такі теплички із пінопластових ящиків.
Зверху встановлюю дуги із пластикових трубочок для коктейлів та на цей каркас натягую плівку, яку закріплюю внизу ящика кнопками. Пінопласт не пропускає холоду, і коріння рослин не страждає від переохолодження.
Деякі умільці перетворюють все вікно на тепличку. Для цього зсередини кімнати до вікна прилаштовують засклену раму з дверцятами та фрамугою, підвіконня розширюють і кладуть на нього дерев'яну дошку, а батарея служить обігрівачем.
Засклені лоджії або балкони теж потрібно підготувати для весняного домашнього городу. Промазати рами замазкою або прикрити плівкою, закріпивши її на рейці. Тепло зберігається краще, якщо плівку натягнути в два шари так, щоб між ними був повітряний прошарок шириною 3 – 5 см.
Для домашнього вирощування овочів підійдуть дерев'яні, пінопластові та пластмасові ящики, глиняні та пластмасові горщики. Тут все залежить від ваших естетичних запитів: хочете - висаджуйте в покупні красиві контейнери, хочете - пакети з-під молока.
Дуже зручні для вирощування зелених культур ящики розміром 25-30x15-20x5-6 см або 50x16x15 см (залежно від ширини підвіконня). Зелену цибулю та проростки краще виганяти у скляних банках або у пляшках з широким горлом.
Для вирощування розсади підійдуть торф'яні блоки або горщики, які легко виготовити самостійно. Для цього просіяний низинний торф змішайте з піском у співвідношенні 1:1, насипте в тазабо в іншу ємність, розведіть водою до сметаноподібного стану. На відро суміші додайте 15-20 г сульфату амонію, 17-25 г суперфосфату, 4-6 г сірчанокислого калію і 30-40 г золи або вапна-пушонки. Все ретельно перемішайте та залийте шаром 5 – 6 см у ящики, вистелені плівкою. Підсохлу суміш ножем або металевою платівкою розріжте на горщики необхідних розмірів.
Перед посівом чи посадкою рослин тару необхідно підготувати. Щоб дерев'яні ящики не набухали, зовні їх обробляють оліфою, усередині вистилають плівкою з отворами, що зроблені внизу. У дні ящиків просвердлюють дренажні отвори діаметром 1 – 2 див з відривом 15 – 30 див одне одного.
Дерев'яні ящики, що були у вжитку, промивають у гарячій воді з милом, потім обливають окропом і добре просушують.