Вирощування тепличних огірків

Огірок є не лише найсмачнішою овочевою культурою, а й завжди затребуваним споживачами продуктом та економічно вигідним вкладенням для вашого бізнесу. Ще з радянських часів огірки були основною культурою, що вирощується у тепличних господарствах. Перед цього товару припадає більшість всієї валової продукції.

Користь огірка насамперед обумовлена його низькою калорійністю, оскільки цей овоч на 95% складається із води. При дотриманні найсуворішої дієти багато споживачів не відмовляться від цього продукту, оскільки його складні органічні речовини відіграють незамінну роль в обміні речовин. Споживання огірків покращує засвоєння інших продуктів харчування, особливо білкової їжі, тому цей продукт неодмінно є сусідом на столі з м'ясними стравами і є обов'язковим компонентом більшості відомих салатів.

Свіжі огірки підвищують апетит, видаляють надлишки холестерину, надають сечогінну та жовчогінну дію, покращують роботу судинної системи та нейтралізують кислотні сполуки, що призводять до старіння організму.

Завдяки цим якостям огірки багато століть відомі як незамінні засоби для продовження молодості, боротьби із запаленнями, джерелами краси шкіри та волосся.

У зимові місяці суворі погодні умови України та нестача світла не дозволяє вирощувати основні тепличні культури – томат та огірок, без забезпечення додаткового освітлення.

Огірок є основною рослиною захищеного ґрунту. Саме тому так важливо суворо дотримуватися технології вирощування та суворо дотримуватись ряду необхідних умов для отримання якісного та гарантованого врожаю.

Підготовка теплиць до посадки огірка

Підготовка ґрунту є першою обов'язковоюфазою циклу вирощування огірків Старий використаний ґрунт від попереднього врожаю видаляється повністю, потім, з метою запобігти появі та знищити збудників різних захворювань, у теплиці проводиться дезінфекція за допомогою обкурювання сіркою.

Для додаткового підігріву грунту на стелажі, що звільнилися, викладається шар свіжого гною товщиною до 10 см. Основний грунт накладається зверху на гній товщиною від 20 до 25 см.

Посів насіння проводиться прямо в ґрунт або в торфоперегнійні горщики розміром 6х8 см.

Найкращим вибором буде вирощування розсади в горщиках під час виборів партенокарпических гібридних сортів, тобто. сортів, здатних до утворення плодів без запилення Прикладами таких сортів є F1 Гладіатор, F1 Олімпіада, F1 Каравелла, а також голландські гібридні сорти корнішонного типу. Такі гібриди стійкі до багатьох хвороб та відрізняються високою врожайністю (до 50 кг з кв. м.).

Розсаду у віці 25-30 днів висаджують у попередньо розмаркований згідно зі схемою розміщення ґрунт. Недорозвинені, хворі або надто витягнуті рослини відбраковують. Лунки робляться на глибину менше за горщик, і попередньо заливають водою. Для профілактики захворювань рослин у кожну лунку заливається слабо-рожевий розчин калій пер-магнату. Горщики з розсадою заглиблюють у лунці на 3/4 висоти.

Умови вирощування огірків

Для правильного зростання огірків і плодоношення дуже важливо підтримувати стабільний температурний і світловий режим в теплицях. У сонячну погоду температура має становити від 24 до 27 градусів, у похмуру - від 21 до 23 градусів. Протягом ночі температура підтримується лише на рівні від 15 до 17 градусів. Не можна допускати зниження температури менше 13 градусів і підвищення33°С.

Для забезпечення гарного росту рослин необхідно підтримувати високу вологість повітря, що становить не менше 85-95% у сонячні дні та 70-80% у похмурі. При підтримці такої вологості затримується розвиток деяких хвороб, наприклад павутинного кліща або борошнистої роси.

У разі появи на поверхні ґрунту коренів, їх засипають компостним ґрунтом або ґрунтовою сумішшю, приготованою з перегною або торфу і перепрілого кінського гною. Подібна суміш чудово вбирає вологу і не утворює ґрунтової кірки. За сезон ґрунт для рослин підсипають три-чотири рази. Кожен шар не перевищує товщину 3 см.

Огіркам необхідне інтенсивне підсвічування лампами денного світла, особливо в період росту розсади. За наявності хорошої погоди та сонячних днів підсвічування знижують.

Полікарбонатні теплиці, які набагато краще пропускають світло, на відміну від скляних та плівкових, дозволяють економити витрати електроенергії на підсвічування рослин.

Вирощування та полив

Культуру огірка у теплицях ведуть за допомогою вертикальної шпалери. Рослина формується в одне стебло, підв'язуючи розсаду до кінця шпалерної конструкції, натягнутої вздовж напрямку гряди.

У нижній частині стебла до висоти 50 смудляються всі зачатки квіток і пагонів, також у міру зростання стебел обережно обкручують шпагатом і прищипують бічні пагони, для формування компактної форми.

Для поливу використовується вода, розігріта до температури 22-25 градусів. Полив холодною водою неприпустимий, оскільки він сповільнює зростання рослин, а також прикореневі гнилі.

Істотно заощаджує воду популярна в сучасний час система краплинного поливу рослин, яка встановлюється автоматично, не розмиває ґрунт і дозволяє отриматимаксимально великий урожай.

Збирання дозрілих плодів

Огірки в теплицях збирають через кожну одну-дві доби, коли розмір плодів досягає 10-22 см, або в залежності від сорту. У період вирощування слід стежити за тим, щоб плоди не переростали, що погано позначається на зростанні інших плодів, товарній та поживній якості. Складання врожаю проводять у сонячну погоду вранці, обережно зрізаючи плоди ножем або зриваючи руками. У цей час огірки найбільш пружні та хрусткі.