Вирощування вишні, АППЯПМ

Алименко Ігор Анатолійович

член Ради АПЯПМ від Воронезької області, генеральний директор ТОВ «Логус-Агро»

ДОРОХІВ ДЕНИС СЕРГІЙОВИЧ

КЕРІВНИК ВІДДІЛУ ПРОЕКТУВАННЯ АСОЦІАЦІЇ ВИРОБНИКІВ ПЛОДІВ, ЯГОД І ПОСАДОЧНОГО МАТЕРІАЛУ (АППЯПМ)

ТЕЛ.: 8-920-498-98-98; 8-920-234-01-94; [email protected]

ОПИС СОРТІВ МАЛИНИ ТРАДИЦІЙНОГО ТИПУ ПЛОДОНОШЕННЯ

СУЧАСНИЙ СОРТИМЕНТ ЯБЛОНІ

Матеріал підготував: Миляєв Антон Ігорович спеціаліст Асоціації садівників-розсадників з кісточкових культур, МічГАУ

З використанням матеріалів Mgr Marcin Pąśko, Інститут Садівництва у Ськерневицях

Порівняльний аналіз загальноприйнятої технології та технології органічного виробництва вишні

Виробничі комплекси, що мають насадження плодових культур, часто стикаються з проблемами вибору відповідного сортименту для саду. Перш за все, найвищий попит є на сорти, стійкі до основних хвороб і шкідників, які мають гарну ростову активність і високу врожайність. У Західній Європі одним із найпоширеніших промислових сортів вишні є Лютівка. Його основні переваги - це висока врожайність, а також висока зимостійкість дерев, що включає слабке пошкодження квіткових бруньок під час поворотних весняних заморозків. Наразі основну частку ринку плодів вишні складає саме цей сорт.

Однак, як і в будь-якого іншого сорту, також є недоліки, до яких відносяться низька стійкість до хвороб, а. внаслідок цього необхідність застосування всього комплексу захисних заходів.

Тому не припиняється селекція на виведення новихсортів, які будуть поєднувати в собі багато позитивних якостей і будуть придатні для вирощування за принципом «органічного землеробства», тобто з мінімальним застосуванням хімічних засобів у садах, а також практично без обробітку ґрунту.

У 2009 році в Інституті Садівництва у Скерневицях було закінчено досвід за участю двох сортів, стійких до хвороб: Дебрецені Ботермо та Облачинська, які вирощували за двома технологіями – традиційною, з використанням усього комплексу агроприйомів, та «органічною». Вивчення тривало 8 років; метою його було визначити, як впливає обробіток ґрунту на зростання, розвиток, плодоношення дерев, що вивчаються, а також на якість плодів і врожайність. Деякі результати досліджень представлені у таблиці 1.

Таблиця 1 – Характеристика дерев та плодів вишні залежно від способу її вирощування

Сорт Технологія вирощування Досліджувані характеристики

Середня довжина річного приросту, см	% зав'язування	Маса 100 плодів, г	Діаметр плодів, мм	Зміст цукрів (брикс)	Зміст кислот, %
Дебрецені Ботермо	Загальноприйнята	13.8	25.1	553.3	22.8	13.1	1.3
Органічна	17.1	5.4	648.3	23.4	14.0	1.5
Облачинська	Загальноприйнята	6.3	37.7	433.4	20.4	11.7	2.2
Органічна	8.4	46.2	412.9	20.6	11.4	2.0

Результати показали, що у сорту Дебрецені кращий розвиток спостерігався у варіантах із звичайною технологієюобробітку в порівнянні з органічним, що легко зрозуміло більш багатим на поживні речовини грунтом у порівнянні з природним агрофоном, де не вносили ніяких добрив. У варіантів із сортом Облачинська спостерігалася схожа картина.

Але, що стосується вивчення плодоношення, результати були протилежними. У сорту Дебрецені на ділянці з органічною технологією зав'язування плодів (25,1%) було значно вищим, ніж у варіанті зі звичайною технологією (5,4%). Можливо, тут мав вплив інший фактор: під вишневими деревами варіанти з високим показником зав'язування могли цвісти рослини, привабливіші для бджіл. У сорту Облачинська зав'язуваність плодів була вищою у варіанті з традиційною технологією. Цей показник варіював від 35 до 45% від загальної кількості квіток.

Середня вага плодів сорту Дебрецені Ботермо була вищою при вирощуванні її з використанням загальноприйнятих агроприйомів, і склала близько 7 р. При обробітку за органічною технологією середня вага плода була на грам менша. У сорту Облачинська середня вага плодів за варіантами відрізнялася трохи.

У обох сортів також не спостерігалося відмінностей у вмісті цукрів у плодах. Як сортову особливість можна лише відзначити, що плоди Дебрецені мали десертніший смак, ніж плоди Облачинської. Таким чином, виходячи з результатів дослідів, можна зробити кілька важливих висновків, які дають уявлення про розвиток рослин за тих чи інших умов вирощування:

1. При загальноприйнятій технології вишневі дерева характеризуються інтенсивнішим зростанням, потужнішим розвитком, ніж органічної технології.
2. Ступінь зав'язування плодів при вирощуванні за різними технологіями має сортові особливості і мало залежить від обробки ґрунту.
3. За вмістом цукру в плодах не спостерігалося істотної різниці за варіантами із загальноприйнятою та органічною технологіями.

Досвід показав, що високий урожай ми можемо отримувати лише при ретельному догляді за ґрунтом у саду, включаючи внесення органічних та мінеральних добрив. При технологіях збереження, звичайно, не можна досягти такого рівня врожайності, але зниження врожайності зовсім не означає зниження його якості.

---