Віскі Oban (Обан) опис, види, історія марки
Історична довідка. Жваве портове місто Обан на північному заході Шотландії стало популярним завдяки:
- транспортним можливостям - поромного зв'язку з Гебрідськими островами (Innse Gall), розкиданими по Атлантиці;
- Вальтер Скотт, який приїхав сюди за натхненням в 1814 році і поїхав через рік, написавши книгу про Роберта I Брюса, великого монарха Шотландії - «Володар Островів»;
- псевдо-Колізею, побудованому за римським зразком на початку минулого століття банкіром та філантропом Джоном Маккейгом;
- однією з найстаріших гуральників Шотландії, розташованої прямо в центрі міста.
Не можна сказати, що винокурня стала причиною виникнення міста — воно вже жило своїм життям, коли в 1794 році брати Стівенсони (Hugh, John і James Stevenson) купили в центрі будівлю спорожнілого готелю і зробили з нього невеликий заводик. Але те, що гуральня примножила славу міста, незаперечно. Брати займалися кількома справами одразу: видобували та продавали сланець, споряджали судна для охочих пройтися уздовж узбережжя до порту Гринок та потроху розвивали сімейне виробництво. У 1866 році спадкоємці Стівенсонів все ж таки продали винокурню місцевому торговцю Пітеру Камсті, вважаючи справу надто клопіткою і неприбутковою.
Усього через 7 років, у 1883 році винокурня перейшла до рук Уолтера Хіггінса, який реконструював виробництво, модернізував обладнання, збільшив площі, приєднавши кілька сусідніх будівель. До 1887 на винокурні виробляли близько 35 тисяч галонів віскі (англійський галон - 4,5 літра).
В 1898 Хіггінс вигідно продав вже зареєстрований бренд Oban і винокурню власнику спиртового заводу Aultmore Олександру Едвардсу, головному постачальнику спиртів компанії Pattison Ltd. Брати Паттісонибули шахраями — займалися підробкою напоїв, нелегальними постачаннями, ухилялися від сплати податків і поплатилися за це. Їх у 1922 році засудили, а підприємства, що належали їм, і бренди продали «з молотка» 1923-го.
Винокурня Обана дісталася Distillers Company Limited (DCL), яка згодом стала основною ланкою алкогольного гіганта – міжнародного концерну Diageo. Зараз завод використовує у виробництві 2 перегінні куби і щотижня випускає 90 бочок скотчу. Це близько 6 тисяч галонів.
Цікаві факти
Види віскі «Обан»
Oban malt 14 років (43%). Колір скотчу з 14-річною подвійною витримкою - в бочках з-під бурбона та хересу Montilla Fino, - золотисто-оливковий. В ароматі чути солоні морські ноти, продимлений солод та свіжість цитрусів. Смак гладкий та сухий, з легкими відтінками сухофруктів та диму. На відміну від більшості шотландських віскі, цей «Обан» п'ють не тільки, як діжестив, але й подають до обіду чи вечері. Скотч гармонійно поєднується з морепродуктами, копченим лососем та устрицями. У 2014 році напій отримав срібло на World Spirits Competition у Сан-Франциско та срібну медаль від International Wine and Spirit Competition. А у 2016 році – золото World Spirits Competition у Сан-Франциско.
Oban 1997 Distiller's Edition (43%). Спирти для скотчу дистильовані в 1997 році, потім напій 15 років дозрівав у бочках з-під бурбона, а на фінішному етапі був налитий у дубові барильця з-під хересу Montilla Fino. Колір напою глибокий, золотисто-бурштиновий. У складному ароматі чути солоні морські ноти, какао, родзинки та мигдаль. Смак трохи маслянистий, горіхово-шоколадний. Пити скотч радять чистим, як дижестив.
Oban 1993 Distiller's Edition (43%). Односолодовий віскі зспиртів, отриманих у 1993 році, має 15-річну витримку в барилах з-під американського віскі та хересу Montilla Fino. Колір скотчу насичений, темно-медовий. В ароматі чути ноти хересу, лугових трав та морської солі. Багатий смак з відтінками хересу, шоколаду та диму. Тривалий теплий і м'який післясмак з димним присмаком. Віскі гарний як діжестив — чистий, і аперитив — з невеликою кількістю крижаної води або кількома кубиками льоду.