Висота витяжки над газовою плитою відстань від плити до витяжки, правила встановлення, як повісити

Якою має бути висота витяжки над газовою плитою?

Встановити витяжку на правильній висоті - значить зробити її роботу безпечною та ефективною Під час використання газових плит потрібне очищення кухонної атмосфери від продуктів горіння, і витяжний пристрій просто життєво необхідний. Висота кухонної витяжки над газовою плитою визначає рівень ефективності роботи системи, і є найважливішим параметром у забезпеченні чистоти повітря.

Відсутність очищення повітря призводить до дискомфорту, постійної інтоксикації організму. Витяжка, встановлена на неправильній висоті над газовою плитою, теж може зробити марною її наявність, або утруднити процес приготування їжі. Оптимізація установки обладнання дозволить створити необхідний комфорт для господині кухні.

Особливості витяжних систем

У загальному випадку, кухонна витяжка є конструкцією, що забезпечує примусовий забір забрудненого повітря з метою його очищення від різних випарів, продуктів неповного згоряння газу, компонентів диму, зважених домішок і запахів, які утворюються над плитою під час приготування їжі. Витяжні системи містять корпус, повітрозабірник, набір фільтрів та елементи електричної вентиляції.

Головна відмінність між витяжками двох типів полягає в тому, що відвідник вимагає наявності повітроводу, щоб відводити повітря з кухні. Рециркуляційна навпаки - очищає повітря за допомогою вугільного фільтра та подає його назад на кухню

За принципом дії витяжки поділяються на два основні різновиди:

Проточний тип пристрою ґрунтується напримусове виведення забрудненого повітря у вентиляційну систему будинку, тобто. за межі кухні. Така система забезпечує практично повне видалення забруднень з приміщення за короткий час, але вимагає припливу свіжої повітряної маси ззовні.
Циркуляційний тип витяжки не видаляє повітря з приміщення, а очищає його за рахунок пропускання забрудненого потоку через систему фільтрів та подальшого повернення на кухню. Основна перевага цього – відсутність додаткових магістралей; а недолік - збільшення часу повного очищення повітря.

Класифікація витяжок

Конструкція установки визначає розташування витяжки на кухні та умови її монтажу. Виходячи з монтажних особливостей, прийнято розрізняти такі види пристроїв:

підвісна система має, як правило, плоский вигляд і закріплюється внизу полиці або навісної шафки безпосередньо над плитою;
вбудований тип є витяжкою, корпус якої розташовується всередині шафи або куполи над плитою;
настінний варіант витяжки закріплюється на поверхні стінки над газовою плитою;
кутовий тип призначений для того, щоб витяжку можна було повісити у кутку приміщення, якщо плита зсунута в кінець стіни;
острівний різновид потрібний у великих кухнях, де треба підвісити витяжку до стелі в центрі приміщення.

За конструкцією та формою повітрозабірника можна виділити три основні види: плоскі горизонтальні, вертикальні та куполоподібні установки. У плоских конструкцій нижня поверхня є прямокутними жалюзі; іноді, обмежені невисоким бортиком. Їх треба вішати горизонтально над плитою на певній висоті. Випускаються шириною 50 і 70 см. Вертикальна конструкція передбачає похилийрозташування прямокутної витяжки, близьке до вертикального напрямку. У верхній частині, можливо, виконання направляючого козирка.

Найпоширенішим є купольний різновид, виконаний, як намет над плитою. Такі витяжки реалізуються шириною 50, 60, 70, 90 і 120 см. Глибина купола (висота від низу купола до жалюзі витяжки), як правило, становить 0,5 м. Загальна висота намету не перевищує 103 см.

По конструктивним особливостям, у частині універсальності установок, виділяються такі види: стаціонарний, знімний та висувний (відкидний) варіант. Останній вид витяжки характерний для проточної системи та передбачає висувний повітрозабірник, який вводиться в зону приготування їжі, лише коли потрібне очищення повітря.

Умови розташування витяжки

Враховуйте, що висота витяжки над плитою безпосередньо залежить від типу останньої. Якщо ваша плита електрична, то допускається розташування витяжки на висоті від 65 см. Якщо газова, то безпечніше розташувати її на висоті 75 см

Відстань між низом витяжки та плитою визначається такими основними умовами:

безпека обумовлює мінімально допустиму відстань між відкритим полум'ям та пластиком, для виключення самозаймання (безпечна відстань – не менше 65-70 см);
нижня межа опускання витяжки визначається зручністю господині при приготуванні їжі – вона повинна мати вільний доступ до найбільших каструль;
верхній рівень висоти визначається можливістю витяжки затягнути повітря з нижніх найзабрудненіших шарів.

Загалом нормальною вважається висота, на якій можна вішати витяжку, в межах 70-90 см. Але для оптимізації роботи обладнання слід уточнити цю величину. Насамперед, слід забезпечитизручність кухареві, а значить врахувати його зростання. Якщо людина має високе зростання, то розміри робочої ділянки слід збільшити до максимуму, а для цього потрібна витяжка з найбільшою потужністю.

Вплив характеристик витяжки

На вибір відстані між витяжкою та газовою плитою помітний вплив має потужність (продуктивність) обладнання та площа повітрозабірника, а також вид його розташування. Слабкі витяжки з продуктивністю 240-300 куб. м/год доведеться вішати не вище 75 см. Сучасні потужні установки здатні очищати понад 600 куб. м/год, що дозволяє збільшувати висоту робочої зони.

Іншим важливим параметром є розмір витяжки. Ширина витяжки повинна бути менше ширини газової плити, інакше, вона охопити всю поверхню джерела забруднення повітря. А навіщо потрібна така установка? В середньому ширина плити становить 60 см; отже, витяжки розміром 60-70 см не можна піднімати високо. Для збільшення відстані слід встановлювати пристрій розміром 90 див.

При виборі безпечної відстані слід враховувати той факт, що матеріал корпусу пристрою практично не впливає на цю величину, так як ризик займання визначається осадженням жирів, кіптяви та інших речовин, здатних спалахнути від відкритого вогню або перегріву матеріалу, на поверхні повітрозабірника. Мінімальна відстань встановлюється, виходячи саме з цієї умови.

Монтаж витяжки (фото-інструкція)

Основні етапи самостійного встановлення витяжки

Як встановити витяжку своїми руками ()

При монтажі витяжки необхідно стежити за співвісністю розташування обладнання та плити – усунення пристрою щодо джерела забруднення зробить вибір висоту розташування неправильним, оскільки забірник не зможе охопити всю площу забруднення.

Висота витяжки над газовою плитою є важливим фактором у забезпеченні ефективного функціонування обладнання. Заниження параметра веде до ризику займання та зниження комфорту обслуговування плити; завищення – призводить до недостатнього очищення повітря.