Вітамін В6 (піридоксин) - його користь та шкода, інші властивості; добова доза
Продукти, що містять вітамін b6 (піридоксин)
Макуха кедрового горіха
Перець чилий мелений
Вітамін B6 або піридоксин відноситься до водорозчинних вітамінів, отже нездатний накопичуватися в організмі (виводиться протягом восьми годин) і його запас повинен постійно поповнюватися. Його історія почалася з відкриття його як побічний продукт у 1926 році.
Фізичні властивості піроксидину характерні для всіх водорозчинних вітамінів. Він добре розчинний у воді та спиртах, але не розчиняється в ефірах та жирових розчинниках. Руйнується під впливом світла, але термостійкий і не піддається окисленню.При приготуванні їжі втрачається близько 40% вітаміну.
Дія вітаміну B6 (піридоксину)
Дія вітаміну помічена в багатьох хімічних реакціях організму, він відіграє ключову роль в обміні білків і жирів, без його сприяння щавлева кислота утворює сполуки з кальцієм, які осідають у вигляді каменів та піску в нирках. Діє як природний сечогінний засіб.
Піроксидин називають найголовнішим жіночим вітаміном, завдяки його впливу на гормональний фон жінок: він полегшує протікання ПМС, вкрай необхідний під час вагітності, полегшує наслідки прийому протизаплідних засобів. Прийом вітаміну В6 служить профілактикою запобігання деяким онкологічним захворюванням. Перешкоджає природному процесу старіння та надаєпозитивна дія на волосся, шкіру і весь зовнішній і здоровий вигляд загалом. В6 позитивно діє як зсередини, так і зовнішнім застосуванням, він частий і важливий компонент масок для волосся і шкіри.
Крім того, він важливий гравець у синтезі гемоглобіну та амінокислот, які дозволяють нормалізувати роботу нервової системи, клітин крові, розвитку м'язових тканин, контролювати рівень калію та натрію.Стабілізує переробку холестерину, не дозволяючи тому забивати внутрішні стінки артерію, викликаючи складне захворювання – атеросклероз. Крім того вітамін В6 сприяє нормальному функціонуванню роботи печінки та засвоєнню глюкози нервовими клітинами.
Згідно зі статистикою кожна шоста людина у світі відчуває нездужання саме через дефіцит вітаміну В6.
Застосування для схуднення
Близько тридцяти років тому США з'явилася популярна дієта, заснована на прийомі продуктів, що викликають згоряння жиру. Основними компонентами її є вітамін В6, яблучний оцет, насіння льону, соєва олія. Основний компонент цієї дієти – піроксидин у кількостях, що перевищують щоденне дозування. Прийом цих речовин діє за умови зміни харчування на «правильні продукти». Весь секрет у тому, що дія цієї дієти обмежена терміном прийому цих продуктів. А правильний спосіб життя, раціональне харчування та помірні навантаження, в принципі, здатні дати такий самий ефект. Тим не менш, піроксидин довів свій вплив на боротьбу з ожирінням як допоміжний елемент.
Чому вагітним необхідний вітамін В6?
Крім того, для майбутньої мами користі від нього дуже багато. По-перше В6 полегшує період токсикозу, знімаючи симптоми нудоти та блювання. А по-друге, сприяє зняттю тонусу матки, особливо сприяє цьому комплекс вітаміну В6 з магнієм.
Добова норма
Добова норма вітаміну В6 залежить від віку та статі, вона пропорційна вживанню білка. Так дорослим рекомендується приймати близько 2,5 мг щодня, дітям, залежно від віку – від 0,3 до 1,6 мг. Для вагітних жінок потреба зростає у рази та становить 4-6 мг.
Піроксидин здатний синтезуватися мікрофлорою кишечника, але це варто мало сподіватися, т.к. мало хто може похвалитися здоровою мікрофлорою в умовах сучасного міста та «штучного» харчування.
Вітамін В6 має більш ефективну дію в присутності вітамінів В2 і В5, важливо застосовувати його в комплексі з калієм та магнієм. Вони значною мірою сприяють правильному всмоктуванню піроксидину та виробленню соляної кислоти.
Взаємодія з іншими вітамінами та препаратами
Прийом антидепресантів та оральних контрацептивів, вживання алкоголю та куріння зменшують засвоєння або нейтралізують дію вітаміну. Лікування такими препаратами, як пеніциламін, купрімін, а також проведення протитуберкульозної терапії викликає нестачу вітаміну В6. При ін'єкційному введенні В6 годі поєднувати його з вітамінами В1 і В12, т.к. вони нейтралізують дію одне одного.
Піроксидин, у свою чергу, має пригнічуючу дію на ліки від хвороби Паркінсона.
Нестача вітаміну B6 (піридоксину)
Нестачавітаміну B6 викликає такі симптоми, як судоми та конвульсії, безсоння, тривожний стан, дратівливість та депресивний стан, погіршення апетиту, токсикоз у вагітних, кон'юнктивіти та стоматит, анемія.
Піроксидин сприяє лікуванню діабету в комплексі з магнієм, його нестача може негативно позначитися на ході лікування. Також помічено, що проблеми із підшлунковою залозою спричинені дефіцитом вітаміну.
Неприємним наслідком нестачі цього корисного елемента може бути зниження імунітету та нестійкість організму до різних інфекційних респіраторних захворювань.
Гостра нестача – досить рідкісне явище, зазвичай спостерігають незначний дефіцит.
Передозування вітаміну В6 (піридоксину)
Гіповітаміноз досить складно досягти, побічні явища спостерігаються лише при персональній непереносимості добавки. А дослідження прийому вітаміну В6 у 50-кратних дозах протягом кількох років не викликали ускладнень.
За дослідами, які проводять американські дослідники, вдалося вивести максимально допустиму добову норму – 100 мг.
Цікавий факт: передозування вітаміном здатне викликати надто яскраві спогади сновидінь. Такий ефект спостерігається при прийомі понад 500 мг на добу.
Джерела піридоксину
Джерела вітаміну В6 діляться на продукти рослинного та тваринного походження. Найбільша його кількість міститься в дріжджах та печінці.
Рослинні джерела – неочищені зерна всіх видівзлакових і круп, картопля, бобові, банани, горіхи, капуста всіх видів, соя.
Джерела з тваринних продуктів – печінка, м'ясо, молочні продукти, нирки, яйця (особливо у сирому жовтку) та риба.
Дуже важливо не просто знайти багате джерело корисної речовини, а й максимально зберегти його. Адже в процесі обробки губиться досить велика кількість вітаміну. Ось кілька фактів:
- овочі та фрукти при заморожуванні зберігають близько 60% піроксидину, а хліб випечений з білого борошна містить лише п'яту частину тієї кількості, що знаходиться в неочищених зернах;
- при варінні рису або картоплі разом зі злитою водою витікає 90% вітаміну;
- процес консервації зберігає близько третини В6.
Тому варто лише трохи змінити рецепти на вашій кухні та запаси піроксидину в організмі швидко поповняться. Наприклад, картоплю при запіканні достатньо обернути фольгою, а при випіканні пирогів додайте трохи висівок.
Крім того, можна додавати до раціону і ті ж пироги волоські або лісові горіхи, арахіс.
Показання до призначення
Показання до призначення вітаміну дуже великі, чому мають його мультифункциональности:
- Атеросклероз та цукровий діабет.
- Лікування гіповітамінозу В6.
- Токсикоз у вагітних.
- Усі хвороби нервової системи – хвороби Літтла та Паркінсона, неврити, радикуліт, різні невралгії.
- Хвороба Меньєра – розлад орієнтації та нездатність орієнтації у просторі.
- Морська хвороба та хвороба повітряного простору
- Хвороби серцево-судинної системи.
- Дерматологічні захворювання – дерматити, лишай, псоріаз, діатези.
- Дитячий аутизм та енурез.
- Лікування епілепсії, якдопоміжного компонента.
- Лікування хронічного алкоголізму.
- Вугровий висип, викликаний високою діяльністю жирових залоз.
Прийом піроксидину має свої особливості, і призначати його варто з великою обережністю, особливо людям, які страждають на виразкові хвороби шлунка (може викликати підвищену кислотність), і хворим на ішемічну хворобу.
Вітамін можна приймати оральним способом, ін'єкціями (підшкірними уколами, внутрішньовенно та внутрішньом'язово). Можливе введення його крапельницями при проблемах із всмоктуванням у кишечнику або при блюванні, коли ні можливо прийняти його всередину.