Вівсяна каша з яблуками – дієтична смакота! Готуємо вівсяну кашу з яблуками, медом або
Вівсянка хороша у будь-якому виконанні.
Чи готується вона на воді, чи на молоці, пішли в хід грубі, або «швидкі» пластівці. А додавати до неї можна майже все, що душа забажає, або що завалялося в холодильнику.
Звичайно, для приготування особливо смачної страви, доведеться підбирати продукти з розрахунком, оцінюючи і смак, і користь кінцевої страви.
Яблучний варіант вівсянки відповідає цим вимогам повною мірою.
Вівсяна каша з яблуками – загальні принципи приготування
• Вівсяну кашу варять у каструлі на плиті, готують у духовці чи мультиварці. Для швидкого приготування використовують мікрохвильову піч, інколи ж таку кашку готують і без варіння, запарюючи окропом.
• Вівсяну кашу з яблуками можна приготувати на воді, молоці або суміші. Іноді молоко змішують не з водою, а з яблучним освітленим соком.
• У більшості випадків використовують пластівці, призначені для швидкого приготування або «Геркулес». Для запарювання краще купувати пластівці, призначені для приготування без варіння. У будь-якому випадку треба уважно ознайомитись з інструкцією на упаковці, в якій точно вказується час приготування.
• Сорти яблук підбирають відповідно до своїх смакових уподобань. Якщо не любите солодку кашу, візьміть кисло-солодкі яблучка. Фрукти очищають або залишають зі шкіркою, обов'язково видаляють жорсткі перегородки з насінням та подрібнюють. Плоди нарізають часточками, дрібними кубиками або подрібнюють на дрібній тертці. Яблука додаються як сирими, так і тушкованими, закладають їх у процесі приготування або вже в готову вівсяну кашу.
• Нерідко кашку збагачують іншими продуктами чи фруктами.До неї, крім яблук, можна додати банани, сухофрукти чи мед. Ароматизують вівсянку корицею або ваніллю, кому як подобається, і обов'язково присмачують гарячу кашку вершковим маслом.
Ароматна вівсяна каша з яблуками в духовці
Інгредієнти:
• два великі яблука, будь-якого солодкого сорту;
• 300 грн. вівсянки (пластівці);
• півсклянки родзинок без кісточок;
• нерафінований цукор – 3 великі ложки;
• невелика тріска мускатного горіха;
• кориця, товчена в пудру – 1/2 ч. л.;
• невелика щіпка ваніліну;
• 20 грн. домашнього вершкового масла;
Спосіб приготування:
1. Окропом ошпарьте ізюм і замочіть його в теплій воді на три хвилини. Потім промийте холодною і злегка відіжміть.
2. Невеликими кубиками або брусочками наріжте обидва яблучка без шкірки та насіння.
3. Викладіть вівсяні пластівці в глибоку миску. Додайте до них подрібнені яблука, родзинки, прянощі. Підсолодіть, на свій смак трохи присоліть, і добре перемішайте.
4. Розтопіть при мінімумі температури вершкове масло, змішайте його з фруктово-овсяною сумішшю і перекладіть у жароміцну форму. Акуратно влийте тепле молоко, перемішайте та розрівняйте поверхню.
5. Поставте форму в гарячу духовку і готуйте за 180 градусів.
6. Вівсяна каша з яблуками буде готова, коли все молоко добре вбереться в пластівці приблизно через 25 хвилин.
Вівсяна каша з яблуками – простий рецепт
Інгредієнти:
• одна склянка геркулесових пластівців;
• 250 мл пастеризованого не знежиреного молока;
• одна склянка відфільтрованої води;
• п'ять столових ложок цукру;
• 50 грн. солодковершкового масла;
• пара щіпок меленої кориці.
Спосібприготування:
1. Поставте на невеликий вогонь суху сковороду з насипаними пластівцями.
2. Інтенсивно розмішуючи, обсмажте вівсянку протягом трьох хвилин та відставте з плити.
3. Закип'ятіть склянку води, змішайте її з молоком та знову поставте на вогонь. У гарячу, але не киплячу рідину введіть обсмажену вівсянку, розмішайте і відразу понизьте рівень полум'я на мінімум. Ще краще буде, якщо ємність поставити на розсікач полум'я.
4. Додайте три ложки цукру, підсоліть і періодично перемішуючи, проваріть чверть години. Наприкінці обов'язково додайте масло|мастило| і добре перемішайте.
5. Вимкніть вогонь, накрийте каструльку чимось щільним і тимчасово залиште.
6. У сковороді розтопіть ложку вершкового масла|мастила|. Опустіть нарізані на тонкі, приблизно рівні часточки яблука без шкірки і обсмажте їх три хвилини. Потім додайте дві ложки змішаного цукру з корицею і продовжуйте гасити до розчинення цукрових крупинок, поки цукровий сироп не почне темніти і густіти.
7. Готову кашку розкладіть по тарілках і поверх кожної порції покладіть трохи яблук карамелізованих.
Вівсяна каша з яблуками на воді в мікрохвильовій печі
Інгредієнти:
• півсклянки «швидких» вівсяних пластівців, дрібних;
• одна склянка кип'яченої питної води;
• цукровий рафінад – до смаку;
Спосіб приготування:
1. Очистіть з яблука шкірку і наріжте дрібними кубиками.
2. У ємність для мікрохвильової печі насипте вівсяні пластівці. Помішуючи, додайте|добавляйте| цукровий пісок і подрібнене яблуко.
3. Влийте холодну питну воду, розмішайте, відразу поставте в мікрохвильову піч і увімкніть її на півтори хвилини, встановивши режим максимальної потужності. Якщо каша буде рідкою, додайтеще сорок секунд.
4. Готову кашку добре присмажити розтопленим олією і подавайте.
Вівсяна каша з яблуками та рідкими вершками на молоці
Інгредієнти:
• "Геркулес" - 150 гр.;
• вершки маложирні – 70 мл;
• дві ложки нерафінованого цукру-піску;
• натуральний яблучний освітлений сік – 400 мл;
• два середні солодкі яблука;
• 400 мл свіжого некип'яченого молока;
• товчена кориця – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Холодним молоком залийте "Геркулес". Додайте весь сік та цукор, злегка підсоліть та перемішайте.
2. Поставте каструлю на невеликий вогонь і, не перестаючи перемішувати, доведіть до кипіння. Потім зменште рівень полум'я до мінімуму і продовжуйте готувати ще хвилин п'ять.
3. Зніміть з нагріву, укутайте каструлю в махровий рушник і тимчасово відставте.
4. Обмийте яблука, зріжте шкірку і наріжте їх на тонкі брусочки.
5. Додайте до готової вівсянки гарячі, некип'ячені вершки, шматочки яблук та коричний порошок. Інтенсивно розмішайте і одразу подавайте до столу.
Горіхова вівсяна каша з яблуками на воді
Інгредієнти:
• солодкі великі яблука – 2 шт.;
• півтори склянки холодної води;
• невелика жменька серцевинок волоських горіхів;
• 10 грн. «Селянської» або домашньої олії;
• 1/2 ч. л. коричного порошку;
• ложка рафінованого цукру;
• повна склянка пластівців «Геркулес».
Спосіб приготування:
1. У киплячу білим ключем воду при інтенсивному розмішуванні всипте промиті пластівці. Рідина має покривати вівсянку на два пальці, якщо її недостатньо – долийте окропу і добре розмішайте після цього.
2. Додатицукор, на свій смак посоліть, і залиште готуватися на невеликому вогні п'ять хвилин.
3. Яблука без шкірки наріжте на тонкі, будь-якого розміру, пластинки і викладіть на сковороду, в розтоплене масло. Посипте фрукти меленою корицею і готуйте при відкритій кришці, поки часточки не стануть м'якшими, приблизно п'ять хвилин.
4. Розтовчіть у ступці або перебийте блендером волоські горіхи в дрібну крихту. Можна перемолоти на кавомолці.
5. Готову вівсянку добре перемішайте з|із| горіховою крихтою і викладіть на тарілку, по дну якої заздалегідь розкладете частину тушкованих яблук. Зверху викладіть яблука, що залишилися, і прикрасьте порцію цільними ядерцями волоського горіха.
Вівсяна каша з яблуками та бананом у мультиварці
Інгредієнти:
• невеликий розмір банан;
• невелике солодке яблуко;
• вершкове домашнє масло – 10 гр.;
• велика, без гірки, ложка цукру;
• чотири склянки необезжиреного молока;
• склянку звичайних вівсяних пластівців.
Спосіб приготування:
1. Засипте у варильну чашу приладу вівсяні пластівці. Додайте олію, цукор-пісок і зовсім небагато солі.
2. На дрібній тертці натріть банан і очищене від шкірки яблуко. Перекладіть фруктове пюре до вівсянки, добре перемішайте все і запустіть режим «Каша».
3. Готову вівсянку додатково присмачіть олією і, прикрасивши блюдо кільцями банана, подавайте.
Вівсяна каша з яблуками, медом та цукатами без варіння
Інгредієнти:
• три ложки швидкорозварювальної вівсянки («Екстра»);
• велика ложка кураги;
• ложечка кокосової стружки;
• велике соковите яблучко, солодке;
• ложка ізюму кишміш;
150 мл питної води.
Спосіб приготування:
1. Готувати таку кашкупотрібно заздалегідь, бажано з вечора, щоб пластівці встигли добре розм'якнути.
2. Промийте ізюм з курагою і обдайте сухофрукти окропом. Після цього ще раз добре промийте та обсушіть. Родзинки залиште цілісним, а курагу наріжте на тонку «локшину».
3. У невелику мисочку або півлітрову банку складіть родзинки, подрібнену курагу та вівсянку. Струсіть, перемішуючи, і залийте окропом. Накривши кришкою, залиште до ранку.
4. Вівсянку, що вистояла, перекладете в тарілку, додайте подрібнене дрібною теркою яблуко, мед і добре перемішайте. Зверху посипте кокосовою стружкою та прикрасьте цукатами.
Вівсяна каша з яблуками – хитрощі приготування та корисні поради
• Готуючи вівсянку, додайте пластівці в гарячу рідку основу, а при запарюванні надходьте навпаки – заливайте окропу в пластівці.
• Пластівці «Геркулес» товстіші і готуються довше за інших, але каша з них виходить набагато смачнішою, густішою і кориснішою.
• Чи не знаєте, як правильно підібрати пропорції? Візьміть 100 г пластівців і 570 мл рідкої основи (молока або води) і отримайте рідку кашку. Для більш в'язкої на ту ж масу пластівців достатньо взяти 350 мл рідини.
• Не варто часто та інтенсивно розмішувати страву в процесі варіння, це сповільнює час приготування.
• Вівсяну кашу з яблуками варто готувати буквально перед вживанням, оскільки вона має властивість швидко густіти. Якщо плануєте приготувати наперед, візьміть більше рідини.
• Вівсянка любить «попаритися», тому готову страву загортайте на 10 хвилин у теплу ковдру або махровий рушник.
• Можна повністю зварити вівсянку на воді і заправити маргарином. Цукор додається за смаком або зовсім замінюється жменею товчених родзинок, а яблука кладуть зверху і великими часточками. Дужедобре їсти таку страву, запиваючи холодною кип'яченою водою.
- Щоб дитина росла сильною і спритною їй потрібно це
- Як виглядати на 10 років молодше свого віку
- Як позбутися мімічних зморшок
- Як назавжди прибрати целюліт
- Як швидко схуднути без дієт та фітнесу