Визначаємо стиглість кавуна
Ні для кого, ні секрет, що останнім часом багато хто на заміських ділянках, у середній смузі, вирощує кавуни. Але ось, нарешті, з'явився довгоочікуваний плід і виникає питання, чи дозрів він чи ні?
Кавуни, як і помідори з огірками, висівають розсадою. Після того, як з'являється три або більше листків, їх висівають у відкритий грунт або теплицю. Так ось з цього часу необхідно відрахувати 60 днів і тільки потім визначати стиглість плода. Безперечно, цей термін відносний, тому що при спекотній погоді термін може бути меншим, а при дощовій більше.
Крім того показником стиглості є блиск шкірки кавуна. Це коли він перестає бути матовим та блищить, саме в цей момент відбувається процес дозрівання. Є і ще один спосіб, що кавун, що встиг, прагнуть розкрити ворони, але не завжди це виходить з першого разу, тому такі кавуни подряпані.
Одним із показником, стиглості є жовтий бік, те місце, на якому лежить кавун. А найвірнішим визначенням є підсохлий хвостик. Прикметою смакових якостей є велика пляма на протилежному боці, від хвостика, кавуна. Оскільки кавуни діляться на жіночі, з великою цяткою і маленькою цяткою, вважається що жіночі трохи солодше, але це не факт.
Методика дзвінкого кавуна, не завжди правильна, тому що в період дозрівання, майже всі кавуни мають дзвінкіший звук і якщо ви його можете на баштані порівняти, вперше, а потім через тиждень другий, то це дасть результат.
За звуком визначити стиглість кавуна буде проблематично, тому що після дзвінкого звуку (процесу дозрівання), повинен прослуховуватися глухіший звук (коли він вже дозрів), тому що при дозріванні внутрішня частина м'якоті лопається і ми чуємо більш порожній,приглушений, а не дзвінкий звук. Зрозуміло, що дуже зелений і кавун, що переспів, теж мають глухий звук. РВТ