Визначення ефективності створення комплексу з переробки молока
Розрахувати доцільність створення комплексу із переробки молока.
При визначенні доцільності створення підприємства необхідно насамперед розрахувати окупність витрат за обладнання та технологію. Для цього мають бути представлені потоки коштів, прибуток та рентабельність.
Розраховуючи повну собівартість молока, що переробляється, необхідно враховувати, що на величину заробітної плати здійснюються обов'язкові відрахування до різних державних фондів. Разом нарахувань на зарплатню – 42,5 %.
У собівартість включаються також відрахування на інноваційний фонд – 1%, фонд охорони праці – 1 %, державний дорожній фонд – 0,8 % від суми грошової виручки (без урахування непрямих податків – ПДВ).
Одним із основних елементів собівартості є амортизаційні відрахування. Норми амортизації встановлюються у відсотках до балансової вартості кожної з груп основних фондів у наступному розмірі (з розрахунку на календарний рік):
- група 1 (будівлі, споруди, їх структурні компоненти та передавальні пристрої, у тому числі житлові будинки та їх частини (квартири та місця загального користування) – 5 %);
- група 3 (будь-які інші основні фонди, не включені до груп 1 та 2) – 15 %.
Умова заняття. Вартість обладнання з переробки молока – 100 тис. грн.; поголів'я – 350 гол.; річний надій – 4000 кг/гол.; вихід телят – 92%; випоювання молока телятам – 300 кг/гол.; видача молока як натуроплата і на громадське харчування – 7 тонн на місяць; зарплата персоналу – 1000 грн. в місяць; обслуговує 2 особи; витрати електроенергії – 200 кВт*год/т; вартість 1 кВт * год - 31 коп.; упаковка – 10 коп./1 літровий пакет; транспортні витрати – 58,2 грн./т; вода – 600 м3 на рік за ціною 0,6 грн/т; содакальцинована – 1 т на рік за ціною 700 грн/т; хлорне вапно – 100 кг на рік за ціною 750 грн./т; інші матеріали – дорівнюють 50 % вартості матеріалів на обслуговування комплексу (сода+вапно); вартість будівлі – 60 тис. грн.; відрахування на капремонт – 5% вартості устаткування; відрахування на поточний ремонт та ТО – 5 % вартості устаткування; витрати на управління – 300 % від фонду зарплати; собівартість молока, яке спрямовується на переробку – 90 коп./кг.
Комплекс випускає молоко в 1 літрових пакетах із жирністю 2,5 % та вершки в 1 літрових пакетах жирністю 20 %. Ціна реалізації – 2,65 грн. за 1 літровий пакет молока та 15,90 за 1 літровий пакет вершків (без урахування ПДВ).