Властивості улуна (оолонга), дія улуна на організм людини - інтернет-магазин чаю
Улун (оолонг) та його дія на організм
Улун - це напівферментований китайський чай, він дуже складний в обробці та зберіганні, тому він традиційно дорожчий за інші види чаю і зустрічається набагато рідше. Хороший улун (оолонг) виробляють тільки з дорослого листя чайного дерева, яке скручують у щільні грудочки таким чином, щоб контакт чайного листа з повітрям був мінімальним, інакше відбуватиметься зайва ферментація чаю на повітрі.
Останнім часом улун набуває все більшої популярності завдяки своїм лікувальним властивостям. На сьогоднішній день у різних країнах світу проведено сотні досліджень, що підтверджують з наукового погляду всі ті чудодійні властивості, які присилали улунам ще давні китайці. Ось лише деякі підтверджені вченими властивості улунів:
- Улун допомагає зниженню ваги
- Допомагає запобігти розвитку більшості видів раку
- Улун завдяки високому вмісту антиоксидантів допомагає боротися зі старінням, особливо в тому, що стосується змін у нейронах головного мозку та занепаді нервової системи, який приходить з віком
- Бореться з гіпертонією та нормалізує кров'яний тиск
- Улун є сильним антиоксидантом
Улун допомагає зниженню ваги
Японські вчені в 2001 р. провели дуже цікаве дослідження: вони заміряли обмін речовин у людей, які регулярно п'ють улун і зелений чай. За результатами дослідження з'ясувалося, що у любителів улуну під час фізичного навантаження спалюється в середньому вдвічі більше калорій, порівняно з тими, хто п'є зелений чай.
Інше дослідження 2004 р. мало на меті виміряти витрати калорій у жінок, які перед їжею випивають чашку води,зелений чай і улун. Виявилося, що жінки, які пили перед кожним прийомом їжі улун, витрачають у середньому на 10% більше калорій, ніж ті, хто пив просту воду, незалежно від фізичної активності. Жінки, які п'ють зелений чай, витрачають всього на 4% більше калорій.
Як улуни борються з раком
Улуни п'ють у Китаї вже багато століть, і китайці вірять у те, що цей чай здатний зцілити навіть невиліковних хворих. Останні дослідження показали, що вживання улуна допомагає значно знизити ризик розвитку ракових захворювань, а деяких випадках зупиняє зростання вже існуючих ракових клітин.
В одному з досліджень останніх років описано випадок того, як екстракт поліфенолів з улуну (OTPE) викликав апоптоз ракових клітин у шлунку людини (апоптоз - це природна смерть клітини через зміни зовнішнього оточення).
Улун проти старіння
Різні види чаю, у тому числі улун, є найбільш вживаними напоями в Китаї. Не дивно, що в цій країні така кількість довгожителів, адже чай містить величезну кількість антиоксидантів, а улун – просто чемпіон з їхнього змісту. Антиоксиданти, що містяться у улуні, нейтралізують вільні радикали, які впливають на клітини організму людини на рівні ДНК і є причиною старіння.
Улун допомагає при хворобах серця
Жир в організмі людини є у різних формах, але найпоширеніша форма – тригліцериди, саме вони є однією з головних причин виникнення хвороб серця та судин. Амріканське дослідження 2007 р. показало, що регулярне вживання улуну знижує концентрацію тригліцеридів у крові на 80%. Ось чому улун такий корисний для серця.
Улун та гіпертонія
Улун знижує кров'яний тиск. Вченідовели, що регулярне вживання улуну протягом року (якщо пити по 1 чашці улуну на день) знижує ризик розвитку гіпертонії на 45%, якщо ж пити протягом року по 2 і більше чашок чаю на день, то ризик розвитку цього захворювання знижується на 65 %.
Улун покращує стан шкіри
Відомо, що зелений чай має протиалергенні властивості. Вчені задалися питанням: чи має ті ж властивості улун. У 2001 р. було проведено дослідження на 118 пацієнтах, які страждають на атопічний дерматит. Їх попросили випивати в день по 1 літру улуна завареного з 10г сухого чаю, не порушуючи звичайної схеми лікування. Через місяць у 63% пацієнтів динаміка одужання була значно вищою за середню.
Також регулярне вживання улуну значно покращує стан шкіри при вираженій вугровій хворобі та покращує колір обличчя.
Всі статті разом
Всі статті про чай та каву разом або рубрикатор