Все про норми харчування у лікарнях
Норми харчування у лікарнях – це спосіб регламентації харчування у клініках, шпиталях, пологових будинках, амбулаторіях та інших закладах охорони здоров'я.
Особливості норм харчування у лікарнях
Лише кілька років тому Міністерство охорони здоров'я переглянуло норми харчування пацієнтів у лікарні. Орієнтир був узятий на суху білкову та мінерально-вітамінну суміш. Також простежувалося спрямування зниження калорійності харчування загалом. І зменшення у раціоні хворих риби та натуральних молочних інгредієнтів. При цьому було переглянуто норми інших продуктів:
- збільшено кількість круп, картоплі, кисломолочних продуктів, сиру, какао та кави;
- знижено кількість капусти, вершкового масла|мастила|, сиру;
- трохи більше в раціоні стало птиці та яловичини.
Все це має бути враховано харчовими блоками лікарень чи тими компаніями, які забезпечують пацієнтів їжею. Ми сміливо можемо похвалитися тим, що можемо дотриматися всіх зазначених норм. А також забезпечити їжею за дієтичними алгоритмами. Дещо інше розуміння визначає організація харчування персоналу лікарні, а ми вміємо робити і це.
Оскільки постійно перебуваючи з пацієнтами фахівці відділень просто не мають можливості, а іноді й фізичних сил вирушати у пошук пристойних закладів громадського харчування. Лікарі розуміють, що сухом'ятка не варіант. Тому на допомогу готові прийти ми. У кожному окремому випадку колектив окремо вирішує, яке меню їм краще. Тут діють можливості замовлення бізнес-ланчів у різних інтерпретаціях.
Організація виконання норм харчування у лікарнях
Організаційна база для оформлення харчування в лікарнях формується з урахуванням наявних відділень. Йдеться про тих, де є хворі,які не в змозі пересуватися самостійно і навіть сидіти на ліжку під час годування. Таким через постійне лежання має бути надано особливий раціон, оскільки перетравлення їжі без руху ускладнене.
Аналогічно є сенс подбати про харчування пацієнтів за місцем у палатах, для чого буде потрібна наявність як мінімум підходящих меблів. Можна піти й надалі, якщо габарити місця охорони здоров'я дозволяють. Для цього є сенс вдатися до нашого сервісу організації їдальні. В рамках нього ми візьмемо на себе:
- організацію внутрішнього простору;
- забезпечення постійного, збалансованого та різноманітного асортименту страв;
- оформлення засобів оптимізації обслуговування
Це дозволить організувати досить гідний пункт харчування, а наші прийнятні ціни та смачні страви стануть приємним бонусом для пацієнтів.
Ми дбаємо про якість харчування ваших пацієнтів
Наш сервіс, як і меню дуже різноманітний і підійде для будь-яких потреб з урахуванням і ситуації, і запитів замовників. А все тому, що ми знаємо фірмовий секрет:
- пропонуємо найнижчі ціни у Москві;
- готуємо найсмачніші страви;
- надаємо найвагоміші знижки.
Бажаєте вирішити питання з харчуванням хворих у своїй клініці? Звертайтеся: підкажемо, як це правильно зробити, і нагодуємо всіх.