Всі види цибулі для вашого городу з описом та фото
Мабуть, ріпчаста цибуля - це найпоширеніший вид серед усіх інших, але, незважаючи на це, він також вражає своїми різновидами. Начебто той самий овоч у той самий час може бути пекучим, а представник його ж, але іншого сорту — соковитим, гострим чи твердим.
Перші сходи, зазвичай, з'являються через тиждень після посадки. Для правильного розвитку за ними тепер слід добре доглядати, і насамперед це стосується щотижневого поливу. Також важливо пам'ятати і про рідкі добрива, цибуля дуже любить і без підгодівлі може тривалий час не йти в зелень. Розпушування ґрунту проводиться кілька разів на тиждень, а прополювання – за необхідності.
Шалот є багатогніздним різновидом цибулі. Свою назву він отримав у Європі, в Україні ж його називають кущівкою, а в Україні та Молдові — сімейкою. В одному гнізді шалота може розвинутися від 3 до 20 цибулинок вагою від 10 до 50 г. Перишки у нього набагато ніжніше і тонше, ніж у інших видів, і мають слабкий восковий відтінок.
Щоб правильно виростити і доглядати за сімейкою, потрібно звернути увагу на деякі особливості даних процесів:
Збирання врожаювідбувається тоді, коли у «сімейного» поляже понад 50% пір'я у сонячний та теплий день.
Зберігати потрібно тільки здорові цибулини при температурі 1-3 градуси, для цього вибирається коробка або ящик. Важливо пам'ятати, що гнізда цибулі при зберіганні розділяти не варто.
Цей невибагливий і при цьому незвичайний вигляд уже давно вразив серця гурманів по всьому світу, адже шалот має високі смакові якості, простий у приготуванні, а головне — відсутність неприємного запаху після його вживання в їжу.
Цибуля-порей вважається чи не найуніверсальнішою рослиною серед цінителів, а все завдяки її холодостійкості, високій урожайності та найціннішому біохімічному складу. Вирощують його по всьому світу, в основному в зоні помірного клімату, оскільки він пристосовується практично до всіх екологічних умов. Вирощується порей за допомогою посіву насіння в землю або через розсаду.
У наших краях використовують тільки другий спосіб, тому що перший включає в себе надто довгу вегетацію. Для хорошого розвитку порея ґрунт має бути пухким і високородючим, під опис чудово підходять середні суглинки. Земля для підготовки ділянки перекопується зазвичай восени на глибину орного шару. Найкращими попередниками для цього потужного овоча є бобові, картопля, огірки та капуста.
Як і інші сорти цибулин, порей необхідно вчасно зволожувати, найбільш ефективним способом є полив по борознах. Щодо догляду, він зовсім не вибагливий, робиться все за стандартом — розпушування, прополювання та підживлення. Але, крім цього, гарною ідеєю мульчуватиме посадки бадиллям рослин і торфом — це сприятиме збереженню вологи і перешкодить розвитку бур'янів.
Різновидцибуля-батуна на вигляд практично не відрізняється від усім відомого ріпчастого, проте даний вид вирощується тільки для отримання зелені, так як цибулину зовсім не утворює. У батуна досить велике листя, яке цілком може розроститися до 40 см і до 2 см в колі.
Незважаючи на те, що ця цибуля здатна рости на тому самому місці близько 10 років, найбільшу результативність вона все ж таки показує протягом 3-4 років після посіву.
Ще однією приємною відмінністю батуна від решти цибульної «родини» є високий рівень морозостійкості, для нього легко можна підготувати саморобну плівкову теплицю з температурою всього 11-12 градусів. А насіння цієї некапризної рослини здатне проростати вже за двох градусів тепла, але найкращим варіантом для найшвидшого проростання, звичайно ж, буде приблизно 20 градусів.
Якщо розмноження відбувається вегетативним способом, то багаторічні кущі цього виду необхідно поділити на частини приблизно по п'ять рослин на одну дернинку.
Збирати цибульний урожай можна двома способами, це залежить від типу вирощування: якщо рослина запланована як однорічник, то насіння сіють навесні, а потім викопують повністю, а якщо як багаторічник — зелень зрізають один або два рази навесні, а потім так само восени.
Зрізати листочки потрібно тоді, коли їхня довжина стає від 20 до 25 сантиметрів. Зберігаються зрізи в холодильнику, попередньо вміщені в поліетиленову упаковку.
Як і у випадку батуна, цибулина шнітт вирощується виключно для отримання смачної та свіжої зелені. У Сибіру його величають різанець чи резун, у північній частині Укаїни – шнитт-лук, але в півдні називають швидкістю чи трибулькою.Родиною шнітта вважається Північний Китай та Монголія.
Церослина, на превеликий жаль, є недооціненою в наших краях, і тому вирощують її у відносно невеликих обсягах. Адже він є справжнім джерелом різноманітних вітамінів та елементів, і його досить часто включають у лікувальні дієти для людей із захворюваннями нирок та серцево-судинної системи.
Ще однією важливою перевагою є відмінна морозостійкість шніту, його молоді сходи досить легко можуть витримати мінусові заморозки, доросла рослина здатна перенести температуру навіть у -8 градусів.
Догляд за цим незвичайним продуктом в основному такий самий, як і для інших видів, він вологолюбний і любить підживлення з органічних та мінеральних добрив.
Цибулини цей екземпляр не утворює, але при цьому відрізняється великою здатністю до розгалуження. Коренева система у нього мочкувата, добре розвинена і до середини літа зазвичай починає оновлюватися.
До початку просіювання насіння шнитт-лука особлива увага приділяється підготовці грунту, тому що через його мініатюрне насіння спочатку сходи з'являються дуже слабкі, як маленька петелька, тому їх необхідно дуже ретельно захищати від бур'янів.
Посів здійснюється в борозенки на глибину 2 см, а відстань між рядами повинна бути максимум 45 см. Також посіви краще вчасно мульчувати перегноєм, торфом або тирсою, не забуваючи про своєчасне розпушування, щоб грязьова кірка, що утворюється після рясних дощів, не перешкоджала появі .
При температурі повітря 18-20 градусів листя шнитта виростає надзвичайно швидко і готове до зрізу вже через 12-14 днів. Збирання врожаю зазвичай починають тоді, коли в парасольках з'являються коробочки, що тріснули, і добре проглядаються чорне насіння. Після збирання та сушіння у приміщенні, що провітрюється.апетитні листочки зберігають у холодильнику.
Цибуля-слизун - це трав'яниста багаторічна рослина, яку рідко можна зустріти на дачних ділянках. Таке ставлення до цього виду зовсім не виправдане, адже слизун, насправді, є дуже корисним та цінним екземпляром. Крім того, він повністю відрізняється за смаком від інших видів, при його вживанні можна відзначити добре вловиму часникову нотку.
Рослина сама по собі має дуже красивий декоративний вигляд, тому її легко можна висаджувати на садові ділянки тільки заради того, щоб вона радувала око.
Слизун має дуже сильні морозостійкі якості та здатний витримати сувору 40-градусну температуру, також абсолютно байдужий до шкідників та приносить урожай протягом 5 років.
Грунт для вирощування краще вибирати супіщаний або злегка суглинистий, щоб у ньому ні в якому разі не застоювалася тала та ґрунтова вода, яка може перекрити доступ повітря та спровокувати загибель цибулини. Восени землю необхідно заправляти гноєм, що перепрів, і перегноєм, не забуваючи про стандартні мінеральні добрива.
Догляд за слизом нічим не відрізняється від догляду за іншими видами цибулі. У перший рік у кущиків утворюється лише кілька пір'я, другого — він зацвітає, але в третій — вже можна організовувати повноцінну зрізку листя.
Багатоярусний
Листя у овочів порожні, дудчасті і довго зберігають не погрубілий вигляд. Підземні цибулини дуже схожі з ріпчастими, але, на відміну від них,не встигають нормально визрівати і, як правило, дуже погано зберігаються, зате мають високі смакові якості, і присутність їх на столі принесе господарям та гостям задоволення.
Багатоярусник дуже морозостійкий, тримається при невеликому сніговому килимі і навіть при сорокоградусній температурі, а його молоде листя здатне витримати температуру -5 °C. Невибагливий до ґрунту, але він не повинен бути кислим. Попередниками може бути рослини, під які вносили органічні добрива.
Висаджують зазвичай цибулини багатоярусного в кінці літа або на початку осені, обов'язково дотримуючись відстані на грядці близько 10-15 см. На відміну від правил для решти цибулинних посадок, цей вид потрібно висаджувати відразу після дощу, тоді він швидше і краще укорінюється, а значить, добре перезимує у підземних умовах.
Великою популярністю серед споживачів користуються два основних види — ярий і озимий часник. Технологія вирощування досить проста, проте деяких цікавих правил теж потрібно дотримуватися. Наприклад, слід пам'ятати, що культура дуже вибаглива до ґрунту, її потрібно вирощувати тільки на нейтральному ґрунті супіщаного та суглинистого типу. Забувати про світлолюбність часнику теж не слід.
Розмножити часник можна лише вегетативним методом, тому що він зовсім не утворює насіння. Ярий розмножується за допомогою зубок цибулин, а озимий – зубками та повітряними бульбочками. Перед самою посадкою зубки калібрують і дезінфікують, а також за бажання його можна трохи проростити, щоб прискорити інтенсивність росту.
Сходи ярого часнику зазвичай з'являються при температурі +3-4 ° С і не реагують на заморозки. Якщо літо в регіоні досить спекотне, ґрунт обов'язково потрібно мульчувати світлим матеріалом.Полив здійснюється різний і залежить від періоду зростання: в активну фазу він повинен бути рясним, у фазу дозрівання - помірним, так як надлишок вологи може призвести до випрівання цибулин і розвитку непотрібних хвороб.
Підживлення слід проводити 2 рази:навесні - коров'ячим гноєм, а влітку - розчином звичайної золи. При необхідному мульчуванні часникового грунту розпушування та прополювання можна забути, а також у рази скоротити регулярність поливів.
Щодо посадки озимого часнику, то її проводять у середині осені, причому особливо не поспішають, щоб зубки не дали передчасного зростання і були більш стійкими в холодний період.
Землю для посадки потрібно підготувати заздалегідь, обов'язково зробити борозенки, на дно яких насипати легкий шар крупнозернистого піску або золи. Глибина для висадки озимого часнику повинна бути більш виражена, приблизно 15 см. Зверху на грядки необхідно закласти мульчу, яка захищатиме зубки від заморозків, до її складу можуть входити торф або тирса. Догляд за цим видом такий самий, як і за ярим.
На жаль, у період вегетації часник може захворіти на такі хвороби, як чорна пліснява, різними видами гнилі або хибною борошнистою росою. Атакуючі шкідники теж можуть перешкодити спокійному вирощуванню, зазвичай це мухи цибулі, личинки або чотириногий часниковий кліщ. Головна профілактика проти всіх цих проблем полягає у правильній підготовці ґрунту, у обраному здоровому посадковому матеріалі та позбавленні хворих рослин. А запобігти нападу шкідників завжди допомагає сусідство часнику зкалендулою чи цикорієм.
Тепер, скориставшись інформацією з цієї статті, будь-який, навіть початківець-любитель зможе легко відрізняти види цибулі і часнику завдяки їх докладному опису з фото і з назвами, і радувати себе і своїх близьких прекрасним і корисним врожаєм.