Взаємозв’язок ваги тіла з генетикою
Нове про високі технології та досягнення науки, інформаційні технології (IT), інновації та винаходи, події в природі, цікаві факти та явища
Взаємозв'язок ваги тіла з генетикою: 10 фактів
10 фактів про вагу тіла
Наука не стоїть на місці, і на те, що ми вважали істиною ще кілька років тому, зараз у вчених думка може змінитися радикально. До того ж постійно виявляються все нові чинники, що впливають на вагу і здатність до схуднення. Тепер багато вчених дивляться по-новому на взаємозв'язок ваги з генетикою, вагітністю та різними хімічними процесами, що відбуваються в нашому організмі.
1. Це і справді генетика
Коли вчені вперше виявили ген, який відповідає за схильність до ожиріння та діабету 2-го типу, вони так і назвали його – ген ожиріння (FTO). Люди, які успадковують цей ген, зазвичай мають зайву вагу. У людей, які успадковують подвійну копію цього гена, від обох батьків, ймовірність захворювання на діабет становить 40%, а ймовірність ожиріння – 60%. Приблизно 16% населення мають подвійний набір гена ожиріння, а половина з нас має одиночний ген.
Але зараз вчені вважають, що генів, що впливають на вагу, набагато більше - більше 100. Вони менше впливають на вагу, ніж основний ген ожиріння FTO, але додають то тут, то там зайвий кілограмчик.
Але схильність значить довічного вироку. Регулярні тренування та здорова дієта набагато знижують ризик ожиріння навіть у генетично схильних людей.
2. У деяких людей просто більше жирових клітин
І ця різниця часом величезна – в одних людей може бути вдвічі більше жирових клітин, ніж в інших. І навіть якщо ви схуднете, кількість жирових клітин у васзалишиться тим самим. Спустілі й голодні, вони чекатимуть свого часу у вашому організмі і “сподіватимуться”, що колись їх знову наповнять жирком. Але начебто й цього недостатньо для несправедливості – у людей, які мають зайву вагу, жирові клітини здатні накопичувати більше жиру!
Звідки взагалі беруться в організмі ці жирові клітини? Вони утворюються в дитинстві і приблизно до повноліття перестають вироблятися. У людей із надмірною кількістю жирових клітин вони починають утворюватися раніше (вже з дворічного віку) і, мабуть, виробляються швидшими темпами, ніж у щасливчиків із невеликою кількістю жирових клітин. І хоча ви не можете контролювати кількість жирових клітин (це, швидше за все, теж генетика), ви можете не перегодовувати їх. Адже важливо не так кількість жирових клітин, скільки їх розмір і здатність накопичувати жир.
3. Вагітність вашої матері визначила вашу долю
Не тільки куріння чи алкоголь несприятливо впливають на розвиток зародка. Солодка та жирна їжа починає шкодити вам ще до вашого народження. У вагітних жінок із зайвою вагою, що люблять солодку та жирну їжу, зародок отримує більше глюкози та вільних жирних кислот, порівняно з жінками нормальної ваги. Цей надлишок негативно впливає на обмін речовин та гормональну систему майбутньої дитини.
4. Ви можете змінити обмін речовин
Метаболізм визначає, наскільки вам важко чи легко спалювати зайві калорії та жири. Але сповільнений обмін речовин все ж таки можна прискорити. Найлегше прискорити обмін речовин за допомогою регулярної фізичної активності, особливо силових вправ. М'язи спалюють більше калорій, ніж жирова маса. До того ж після тренувань обмін речовин залишається прискореним ще кілька годин. Щоб не уповільнювати обмінречовин, не голодуйте понад 4 години.
5. Стрес додає вам зайвих кілограмів
Стрес - це найпряміший шлях до того, щоб виявити в роті шоколадку. Стресові обставини (наганяй від боса, сварка зі свекрухою, погані оцінки дитини-оболтуса) змушують вас хотіти їжі, багатої на вуглеводи, яка здатна заспокоїти ваші нерви. Якщо піддаватися цьому механізму регулярно, то він почне працювати у зворотний бік – відсутність улюбленої шоколадки призводитиме до вироблення гормонів стресу.
6. Більше спіть - швидше худнеєте
Якщо ви спите менше 7-8 годин, то прагнучи схуднути, не поспішайте сідати на дієту або бігти в тренажерний зал. Краще ляжте і поспіть. Нестача сну веде до набору ваги та відчуття голоду. Відбувається це тому, що нестача сну - це той же стрес, який порушує гормональний баланс, змушуючи організм виробляти менше лептину (гормону, що відповідає за ситість) і більше греліну (гормону, що відповідає за почуття голоду). В результаті людина почувається постійно голодною без вагомих на те підстав.
7. Вірус призводить до ожиріння
Аденовіруси, що викликають ГРВІ, виявляється, можуть бути причиною ожиріння. Згідно з останніми дослідженнями, аденовіруси можуть збільшувати як кількість жирових клітин в організмі, так і кількість жиру, що міститься в них. Було виявлено, що у людей з ожирінням кількість антитіл до аденовірусу-36 (одного з різновидів аденовірусів) більша, ніж у людей з нормальною вагою. Тож незабаром, можливо, з'явиться щеплення від вірусу ожиріння. Звучить надто фантастично? Але ще кілька років тому так само фантастично звучало щеплення від раку шийки матки, а зараз це абсолютна реальність.
8. Шоколад викликає звикання
У любителівшоколаду побачивши жаданої їжі збуджуються самі частини мозку, як і в алкоголіків побачивши пляшки спиртного. Причому це може бути не лише шоколад, а й будь-яка інша улюблена їжа: чіпси, наприклад, кола чи морозиво. Це може бути пов'язане з допаміном, гормоном, що пов'язує мотивацію із задоволенням. У товстунів менше рецепторів цього допаміну, тому для задоволення від улюбленого продукту, його потрібно з'їсти більше. Поведінка "продуктоманів" теж часто схожа з поведінкою наркоманів: це сильне бажання з'їсти улюблений продукт і нездатність відмовитися від нього навіть на час, полегшення стресу і задоволення в процесі споживання, почуття провини і часто скритність, приховування своєї залежності від оточуючих. Недавні дослідження виявили і схожість хімічних процесів, що відбуваються в мозку наркоманів і “продуктоманів” – факт, який привернув увагу Всесвітньої організації охорони здоров'я. А значить, справа не тільки у відсутності самодисципліни у “ненажер”, як зазвичай вважається.
9. Вушні інфекції можуть вплинути на ваш смак
Ті, хто в дитинстві часто хворів на вушні інфекції, зазвичай мають знижену чутливість смакових рецепторів, тому що через інфекції пошкоджується особливий нерв, що проходить через середнє вухо. Таким людям важко вловити нюанси між смаковими відчуттями, їм постійно хочеться урізноманітнити своє меню, а щоб задовольнити свій “солодкий зуб”, як кажуть американці, їм потрібно з'їсти більше солодкого. В результаті ті, у кого в дитинстві часто хворіли вуха, вдвічі частіше має зайву вагу. Оскільки, як відомо, нерви не відновлюються, вихід у тому, щоб знати свої слабкі місця та контролювати себе, намагатися їсти повільно, насолоджуватися кожним шматочком, замінити жирні та солодкі продукти менш калорійними. Так,фрукти замінять цукерки, а оливкова олія – вершкове.
10. Антиоксиданти діють і як антижири
Вільні радикали тепер звинувачують у тому, що вони призводять до раннього старіння, а й у тому, що вони сприяють ожиріння. Антиоксиданти, такі, як вітамін С, борються з вільними радикалами, відстрочуючи старіння і ожиріння, і допомагають швидше спалювати жири в організмі. Кращий спосіб отримати всередину більше антиоксидантів - відмовитися від фаст-фуду і порожньої їжі і принастати на фрукти та овочі.
