З чим пов’язано і як позбутися почуття голоду
Почуття голоду є одним із найсильніших проявів у людини. Боротися з ним, якщо не марно, то дуже складно. Хоча цілком можливо. Відчуття голоду пов'язане лише з 2 причинами: порожній шлунок і низький рівень цукру в крові. У всіх інших випадках можна говорити не про голод, як такий, а про ту чи іншу звичку в їжі: звичку харчуватися по годинах, звичку заїдати стрес, звичку до солодкого і т.д. Це відчуття не мають нічого спільного зі справжнім почуттям голоду. Розберемо кожну з причин окремо, а потім постараємося виробити способи звільнення від почуття голоду.
З чим пов'язане почуття голоду
1. Низький рівень цукру в крові Зниження рівня цукру в крові є найсильнішим подразником, що впливає на почуття голоду. Якщо рівень цукру знизився, то організм сприймає цей стан, як загрозливий для свого існування. Особливо це стосується мозкової діяльності. Тому що перше, що людський організм намагається врятувати – це мозок. А мозку потрібна глюкоза, без якої він не може існувати. При падінні рівня глюкози (або цукру, що те саме) в крові, організм посилає сигнал у мозок про цей стан. Як тільки це трапляється, мозок посилає сигнали ендокринній системі, стимулюючи викид гормону глюкагон, який, своєю чергою, стимулює перехід запасів глікогену у форму глюкози. Якщо глікогену в печінці достатньо, тоді рівень цукру поступово піднімається до норми і почуття голоду може відступити. Але якщо глюкагон виділився, але глікогену в печінці немає, тоді настає вкрай тяжкий стан організму. Паралельно з сильним почуттям голоду виникає тремор (тремтіння) кінцівок і навіть всього тіла. ПріНастання такого стану необхідно терміново прийняти хоча б невелику кількість вуглеводів, щоб підвищився рівень цукру.2. Порожній шлунок Порожній шлунок також впливає на виникнення почуття голоду. Однак не загрожує життєдіяльності організму. Якщо низький рівень цукор у крові змушує організм застосовувати всі доступні йому способи забезпечення харчування мозку (такі, як глюконеогенез і розщеплення жирів), то порожній шлунок буде лише поступово стискатися, повертаючись до нормальних розмірів. З іншого боку, якщо навіть шлунок наповниться під зав'язку, але рівень цукру не підніметься, це сприятиме переїдання, тому що почуття голоду не зникне: для організму найважливіший показник - норма цукру крові. Шлунок – лише звичайний обмежувач кількості з'їденої їжі.
Як позбутися відчуття голоду
1. Почуття порожнечі у шлунку можна досить швидко усунути, просто з'ївши якусь кількість їжі. Це називається "заморити черв'ячка". 2. Низький рівень глюкози крові піднімає, власне, глюкоза або вуглеводи з їжі. 3. При вживанні одночасно білкової та вуглеводистої їжі, підніметься і рівень цукру в крові, і рецептори шлунка тривалий час надсилатимуть сигнал про насичення. 4. При низькому рівні цукру в крові та неможливості вживання вуглеводів у їжу, можна застосувати нехитрий трюк. Достатньо лише зробити один підхід якоїсь фізичної вправи (швидкісне прискорення в бігу, підтягування, віджимання, присідання) до краю, і цього буде достатньо, щоб почуття голоду зникло.Після фізичної роботи в кров із робочих м'язів виділиться лактат, потрапить у печінку і буде перероблений там у глюкозу. Глюкоза відразу виділиться в кров і підніме рівень цукру до норми.Почуття голоду зникне. Якщо закислення буде сильним, то лактату, що виділився, вистачить на досить тривалий час - від декількох десятків хвилин до години. Якщо ж ні, то такі фізичні рухи доведеться виконувати досить часто. Цей процес отримав назву глюконеогенезу - отримання глюкози з невуглеводних сполук (лактату, пірувату, навіть білків). У наших м'язах запасено набагато більше глікогену (запасний форми глюкози), ніж у печінці. Але т.к. молекули глікогену великі, вони здатні самостійно проникати крізь мембрани м'язових клітин. А молекула лакату це вільно робить.Тому, якщо є необхідність швидко підняти рівень цукру в крові та заглушити почуття голоду, то невелика фізична вправа відмінно цьому сприяє.