Заготівлі на зиму із зелених томатів - 6 перевірених рецептів
Танці від плити та до компа.
Взяти огірки, зелені томати, болгарський перець, кабачки чи патисони у рівній кількості. Додатково морква і цибуля, втричі менше, ніж основних овочів. Сіль та цукор класти за смаком; рослинна олія для обсмажування овочів, 1-2 ст. ложки 9% оцту, один стручок червоного гіркого перцю.
Приготування:
Салат із зелених томатів (дунайський)
- 3 кг зелених томатів,
- 1 кг цибулі ріпчастої,
- 1 кг болгарського перцю,
- 1 кг моркви,
- 1 склянка рослинної олії,
- 1 склянка цукру,
- 4 ст. л. солі,
- 4 ст. л. 9% оцту.
Засолювання зелених томатів
- 2 кг зелених томатів,
- 4-5 штук болгарського перцю,
- 2 головки часнику,
- великий пучок (40 г) кропу,
- 2-3 ст. л. солі (за смаком).
Зелені томати з часником
Для розсолу потрібно 1 ст. л. солі із верхом на 1 л води.
Приготування:
Фаршировані зелені томати
- 1 кг зелених томатів,
- 2-3 головки часнику,
- 15 штук болгарського солодкого перцю,
- пучок петрушки,
- 1–2 гілочки м'яти,
- 3 ч. л. солі,
- півсклянки 9% оцту.
Зелені томати на зиму
- 1 кг зелених томатів,
- 0,5 кг моркви,
- 0,3 кг цибулі,
- 0,2 кг зелені,
- 0,5 кг червоних томатів або 2 ст. л. томатної пасти,
- сіль, цукор, чорний мелений перець за смаком,
- трохи рослинної олії.
Реакції на статтю
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!