Залишки хліба, куди їх подіти
Прислів'я
Часто молоді господині не можуть правильно розрахувати кількість хліба для сім'ї та на кухні у темному куточку, у пакетику збираються шматочки хлібця, які викинути руки не піднімаються.
Куди ж подіти такізалишки хліба?
У нашої бабусі був такий класний і корисний рецепт пирогів з таким. Коли ми дітлахом запитували з чим будуть пироги, бабуся відповідала: «з таким». Ось сьогодні пропоную у скриню молодій господині взяти цей рецепт і проблему із залишками хліба буде вирішено.
Пироги з таким Рештки хліба, що залишилися, від обіду підрум'яніть у духовці до золотистої скоринки.
Сухарі, які ви отримали, треба пропустити через м'ясорубку. Потім у гарячому молоці (одна склянка молока) розвести дві столові ложки цукру і стільки ж вершкового масла. Можна додати ванільного цукру. На цьому розчині замішати сухарні крихти. Крихту додавати в рідину як борошно, до густого стану, щоб начинку можна було брати ложкою як густе повидло.
Для тіста підпорядкувати звичайне дріжджове тісто (0,5 літра молока, 2 яйця, 50 грам живих дріжджів або 3 пакетики по 7 грам сухих, щіпка солі, півсклянки цукру і 4 склянки борошна).
Порада молодим господиням:
на вашій кухні має бути тепло та без протягів. Дріжджове тісто не дуже любить це. Ще воно любить ваші руки - довше його вимішуйте і воно вам віддячить гарною випічкою.
Коли тісто підійшло (збільшилося в обсязі в 2 рази), ліпіть пиріжки. Випікати можете в духовці, але я ледар і смажу їх на сковорідці. Обсмажую на повільному вогні з двох боків до рум'яної скоринки.
Смачно, ситно і жодного шматка хліба в будинку не пропадає.
Коли сухарики зарум'яняться, розрівняйте їх на деко тонким шаром і посипте твердим натертим сиром. І ще на кілька хвилин у духовку. Такі смакоти будуть вам замість горіхів біля компа - економно і не шкідливо.
Ще одна ідея використання черствого хліба на фото. Такі бутерброди під силу вашої фантазії, що летить, і мікрохвильовій печі.