Заморожений морський коктейль

Якщо ви цінуєте в їжі не тільки смак, а й користь, то страви з морепродуктів принесуть вам справжнє задоволення. Ніжний смак, тонкий аромат, цілий набір корисних для організму речовин, це ви знайдете в одній упаковці замороженого морського коктейлю. До того ж морепродукти дуже легко засвоюються та мають низьку калорійність. До складу морського коктейлю можуть входити ракоподібні, молюски, головоногі молюски та голкошкірі, але найпоширеніший варіант це кальмари, креветки, восьминоги та мідії.

Що можна приготувати із замороженого морського коктейлю

Морепродукти добре поєднуються з овочами, макаронами, рисом. Існують різні поєднання компонентів та способів приготування.

Найпопулярнішими стравами, що включають заморожений морський коктейль, є:

• Овочевий салат.
• Томатний суп.
• Смажений рис.
• Плов.
• Морський коктейль під вершковим соусом.
• Спагетті з помідорами чері.
• Піца.

Особливості вибору замороженого морського коктейлю

Самі по собі морепродукти є товаром, що швидко псується, тому не варто ризикувати і купувати його у свіжому вигляді, а потрібно віддати перевагу замороженому варіанту. До того ж, при впливі низьких температур знижується ризик потрапляння в організм шкідливих речовин.

Упаковку із замороженими морепродуктами варто купувати у надійних магазинах, які обладнані спеціальними морозильними камерами. Від пачки не повинно виходити неприємних запахів, зверніть увагу на заводську упаковку з чітким інформативним текстом, де вказано термін придатності та виробник.

Продукти в пачці не повинні бути прилиплими один до одного і з кристалами льоду.

Як приготувати морський коктейль?

Заморозка з морепродуктів не потребує додаткового очищення та обробки, достатньо розморозити пакет у холодильнику протягом трьох годин. Якщо ви збираєтеся відварити коктейль, його не потрібно розморожувати.

Є два основні варіанти приготування замороженого морського коктейлю:

• Відварити. Для цього морепродукти висипають у підсолений окріп на п'ять хвилин, якщо варити довше, тобто ризик втратити смак продукту та його корисні властивості, м'ясо стане жорстким та несмачним. Не поспішайте витягувати проварені морепродукти з води, де вони варилися. Накрийте кришкою і залиште на дві хвилини, це зробить страву більш насиченою і ароматною.
• Посмажити. Для обсмажування морепродуктів використовують олію, краще оливкову. На розігріту сковорідку з|із| маслом|мастилом| викладають вміст упаковки і обсмажують на повільному вогні протягом трьох хвилин, акуратно перемішуючи.

Легкий салат із замороженого морського коктейлю

Для приготування такого салату не потрібна особлива вправність і кулінарна майстерність, він готується швидко, нашвидкуруч.

Для салату нам потрібно:

• Одна упаковка замороженого морського коктейлю.
• Листя салату.
• Один лимон.
• Три ложки оливкової олії.
• Сіль і перець.

Приготування:

• Висипаємо всю упаковку морепродуктів у підсолений окріп і проварюємо п'ять хвилин. Ще кілька хвилин наполягаємо у воді під кришкою. Виймаємо та трохи просушуємо.
• Змішуємо відварені продукти із листям салату.
• Побризкуємо лимонним соком і поливаємо оливковою олією.
• За бажання можна посолити і поперчити.

---