Зберігання кукурудзи

Така зернова культура, як кукурудза, відома багатьом фермерам нашої країни. При збиранні врожаю зерно цієї рослини має значну вологість 25% та більше. Якісне зберігання насіння в цьому виді неможливе через самозаймання з подальшим процесом гниття, тому перед закладкою в сховище насіння потрібно очистити від сміття і підсушити до вологості в 13-14%. Про те, як правильно зберегти зерно йтиметься у нашій статті.

Умови зберігання

Насправді використовується кілька методів збереження кукурудзяної сировини. Якщо для закладки в сховище використовується зерно, то первинну масу необхідно очистити від насіння бур'янів і висушити на спеціальному устаткуванні. У разі закладки качанів на зберігання в очищенні сировини немає необхідності. Качани потрібно розкласти тонким шаром на майданчику, що добре освітлюється сонцем, під накриттям і висушувати доти, поки показники вологості зерна не досягнуть позначки в 12-14%. У такому стані сировина може зберігатись досить довго.

Ще одним методом зберігання кукурудзи вважається охолодження насіння. В даному випадку у зерна припиняються процеси випаровування вологи, але в умовах стерильності термін зберігання кукурудзи нетривалий, адже її можуть зіпсувати різні шкідники. Зберігати кукурудзу можна для різних цілей:

на насіння;
як корм для свійських тварин;
для переробки на крупу та ін.

Залежно від виду продукції склади для зберігання аналізованої культури можуть бути підлоговими, а також бункерними і силосними. Для таких цілей використовуються і зерносклади. Так сховище для підлоги - це невелика за габаритами одноповерхова будівля зі спеціальними механізмами для завантаження або вивантаження зерна.Бункерні склади виконуються у вигляді конусоподібної ємності, що дозволяє подавати сировину до транспортних засобів самопливом через спеціальні люки. Силос - це величезний резервуар, висота якого не менше ніж у 1,5 разів більше від його діаметра. Нижня частина ємності зазвичай конусоподібна або кругла, що дозволяє вивантажувати зерно самопливом.

Початки кукурудзи часто зберігають приміщення розділених на секції решітчастими стінками, які використовуються для відведення зайвої вологи із зерна. Для цієї ж мети застосовується бункер або механічна робоча вежа елеватор. Крім резервуарів та спеціально обладнаних приміщень для зберігання врожаю кукурудзи можна використовувати навіси або відкриті майданчики з бетонним або асфальтовим покриттям. У качанах зерно зберігається до обмолоту протягом зими. Іноді качани можуть пролежати до середини наступного року.

Скільки можна зберігати кукурудзу

На ринки кукурудза надходить як зерна. Перед закладкою на зберігання таку сировину потрібно перевірити на вологість та наявність шкідливих домішок та збудників хвороб. Так вологість качанів кукурудзи не повинна перевищувати 16%. Цей продукт зберігають у насипах висотою до 3,5 метрів упродовж зими.

Зерно, що має вологість в межах 16-18%, зберігають у насипах до 3 метрів у висоту нетривалий час після чого кукурудзу відправляють на досушку. Насіння з вологістю 18-20% зазвичай витримують у невеликих насипах до 2,5 метра в добре вентильованих складах або спеціальних майданчиках. Зерно з вологістю більше 20% зберігають у спеціально обладнаних приміщеннях, де є горизонтальна і вертикальна вентиляція (подача повітря здійснюється потужними двигунами).

Якщо качани кукурудзи зберігаються на відкритих майданчиках або складах без вентиляційноїсистеми перед закладкою на зберігання їх перевіряють на наявність цвілі та збудників захворювань. Початки закладають у насипу заввишки до 3 метрів, дотримуючись відстані між сусідніми купками в межах 1,5 метра. У такому стані качани зберігають до обмолоту, зазвичай до весни.