Збір ягід у Карпатах

Літній відпочинок у Карпатах неможливо уявити без збирання ягід. Десь кожні два-три кілометри зустрічаються "малинники", з дуже смачною солодкою дикою малиною, і "чорничники".

Як можна уявити літній відпочинок у Карпатах без збирання ягід? Карпатський край багатий і різноманітний різного роду ягодами, серед яких найбільше зустрічаються малина, чорниця, брусниця, ожина та суниця. Ці ягоди містять безліч корисних речовин, є джерелом вітамінів і органічних кислот. Вони надають на організм лікувальний вплив, сприятливо впливаючи на роботу шлунка і кишечника, зорового апарату, застосовується як жарознижувальне та інше.

Крім того що ягоди вживають у свіжому та сушеному вигляді, з них можна готувати варення, джеми, желе, мармелад, соки, компоти, а також вживають у свіжому та сушеному вигляді.

Ягоди чорниці у гірських західних регіонах країни називають «афенами». Місцеві жителі вшановують цю ягоду як корисну і дуже прибуткову. У річному заробітку жителів гірських селищ прибуток від «афенів» становить значну частину.

Увічнити чорницю у пам'ятнику вирішили у селі Гукливі Воловецького району Закарпатської області. Саме це селище називають столицею чорниці. Він розташований біля підніжжя гори Великого Верху, яку покривають найбільші в Україні плантації чорниці.