Збір врожаю обліпихи

Збір врожаю. Збирати обліпиху по одній ягідці – дуже трудомістке заняття. Плоди міцно тримаються на коротких плодоніжках. Для відриву одного плода необхідно докласти зусилля від 100 до 210 сН. При ручному зборі врожаю плодоніжка найчастіше відривається зі шматочком шкірки плода: сік витікає, і кислота, що міститься в ньому, роз'їдає шкіру на пальцях збирачів, особливо в місцях поранення колючками. Продуктивність праці на збиранні плодів сортової обліпихи в залежності від кваліфікації складальників складає від 7,3 до 14 кг. Продуктивність праці зборі з рядових рослин 5,3— 6,4 кг. У 1961 р. на основі хронометражу при масовому зборі обліпихи з урахуванням різновікових насаджень були встановлені зразкові норми виробітку: 6 кг на зборі плодів з рядових рослин і 10 кг на зборі плодів сортової обліпихи. В даний час в НДІСС завдяки зростанню продуктивності праці збирачів та збільшенню врожайності встановлено норму 13 кг на 7-годинний та 15 кг на 8-годинний робочий день. Для того щоб зібрати врожай у 100-120 ц/га, необхідно витратити 667-800 чол.-Днів на 1 га, причому збирачі повинні бути з певним навичкою у збиранні плодів обліпихи. На плантації в 500 га, яка входить у плодоношення в радгоспі «Сибірський», для збирання врожаю в 100 ц/га буде потрібно 333,5 тис. чол.-Днів.

За нашими підрахунками, з усіх витрат праці вирощування плодів обліпихи від 87,4 до 90,6% посідає збирання врожаю. Тому ручний збір свіжих плодів обліпихи практично можливий лише у присадибних та невеликих споживчих садах. Для збирання врожаю у великих насадженнях необхідні інші способи збирання.

Існує спосіб збирання заморожених плодів (застосовується в МНР, Тувінській та Бурятській АРСР) пізно восени або на початку зими. Такий збірбільш продуктивний і дозволяє зібрати до 30-40 кг морозива плодів за 8 год роботи. Однак він має суттєві недоліки та малопридатний для лісостепової зони Алтайського краю та інших аналогічних умов. Справа в тому, що плоди обліпихи замерзають при температурі 15 ° С і нижче, а на Алтаї до моменту стійких морозів вже формується глибокий сніговий покрив, що ускладнює пересування збирачів. Крім того, при ошмигуванні та оббиванні плодів із заморожених кущів разом із плодами обламується значна кількість пагонів, що тягне за собою зниження врожайності наступного року.

При необережному зборі в зимових умовах крона може бути знищена повністю за 1 рік: численні рани на кроні та відломи гілок сприяють поширенню хвороб та загибелі рослин.

У практиці (при неорганізованих заготівлях у диких чагарниках) спостерігаються обламування та рубання багаторічних гілок з плодами восени. При цьому плоди або одразу збираються дротяними гачками, або наламані гілки з плодами складують для подальшого обтрушування в замороженому вигляді. Обламування багаторічних гілок веде до сильного ослаблення рослин, появі вовчкового приросту зі сплячих бруньок на старій деревині, на якому не закладаються квіткові бруньки. За такого способу збору стихійно ведеться негативна селекція — знищуються насамперед найпривабливіші для збирачів форми з високим урожаєм, великими, смачними плодами. Все це призводить спочатку до зниження продуктивності, а потім до повної загибелі диких чагарників.

При заготівлі плодів у чагарниках зазвичай ламають 3-річні гілки разом із урожаєм, розташованому на 2-річній деревині. При такому пошкодженні обліпиха не плодоносить протягом 2-3 років. В умовах культурного саду нами у 1960 р. було визначенопродуктивність праці на збиранні врожаю шляхом зрізання 2-річних гілок секатором. При цьому передбачалося, що зрізання тільки 2-річної деревини не викликатиме загибелі рослин, вийде помірніший приріст, який наступного року дасть урожай. Плодоношення буде за рік. У результаті спостережень встановлено, що за такого збору можна зібрати 47—75 кг, що значно перевищує норму збирання врожаю окремими плодами; гілочки з плодами, покладені в тару, мають високий товарний вигляд; вони транспортабельні і можуть перевозитися великі відстані.

У 1969 р. нами на 7-річних рослинах сорту Дар Катуні був закладений досвід з метою з'ясування впливу різного ступеня обрізки при зборі на стан рослин та на подальше плодоношення. У досвіді було три варіанти: гілки з плодами зрізані з усієї рослини повністю; гілки зрізані з плодами лише в середній та нижній частинах крони; ручний збирання окремих плодів.

На наступний рік у варіанті зі зрізанням гілок із плодами секатором з усього куща плодоношення зовсім не було. Сума врожаю за 4 роки була на 23,7% вищою у варіанті з ручним збором окремих плодів. Навіть дуже акуратне обрізання плодоносних гілок секатором негативно позначається на продуктивності рослин. При сильному ступені обрізки знижується врожайність і відзначається масове усихання рослин наступного року після збирання врожаю особливо посушливі роки.

Отже, застосування способу збору зрізанням 2-річних гілок з плодами допустимо лише з моменту вступу обліпихи в пору повного плодоношення.