Зелений чай проти раку ротової порожнини
Результати недавнього дослідження показали, що сполука, що міститься в зеленому чаї, вбиває клітини раку ротової порожнини, не пошкоджуючи при цьому здорові клітини. Хоча здатність зеленого чаю боротися з раком була виявлена раніше, за словами вчених, тепер вони встановили, за рахунок чого це відбувається.
Дослідники з американського Університету Пенн-Стейт вивчили особливий механізм, за допомогою якого з'єднання, що міститься в зеленому чаї, здатне впливати на заражені клітини. Раніше було встановлено, що епігалокатехін-3-галлат (ЕГКГ) здатний вбивати клітини раку, не ушкоджуючи при цьому здорові клітини. Проте вчені не розуміли причину, що стоїть за здатністю напою знищувати клітини раку.
Зараз дослідники вважають, що епігалокатехін-3-галлат може запускати в мітохондрії – енергетичному центрі клітини – процес, що призводить до смерті клітини. За словами професора Джошуа Ламберта, фахівця науки про продукти харчування та співдиректора Університету Пенн-Стейт, «ЕГКГ робить щось, що ушкоджує мітохондрії. Це пошкодження мітохондрій створює цикл, завдаючи ще більшої шкоди, і поступово посилюється доти, поки клітина не піддається запрограмованій смерті. Схоже, що ЕГКГ викликає формування активних форм кисню, які ушкоджують мітохондрії, а мітохондрії відповідають виробленням ще більшої кількості активних форм кисню».
Активні форми кисню – це хімічно активні молекули, які містять кисень. Вони відіграють важливу роль у системі клітинних сигналів тагомеостазі – контролю внутрішнього стану, зокрема температури.
Коли рівень активних форм кисню різко зростає, це може пошкодити структуру клітини – цей процес відомий як окислювальний стрес. У міру загибелі мітохондрій скорочується експресія клітинами раку антиоксидантних генів, що веде до зниження їх захисних сил.
Професор Ламберт також додав: «Отже, це відключає механізм захисту, тоді як ЕГКГ викликає окислювальний стрес».
Команда Ламберта виявила, що ЕГКГ не викликав таку ж реакцію у нормальних клітинах. Насправді навіть було схоже, що з'єднання підвищувало захисні здібності здорових клітин.
Дослідники вивчили нормальні людські клітини ротової порожнини та клітини раку ротової порожнини з метою визначення причини, через яку з'єднання впливало на ракові клітини не так, як на здорові тканини. Вони виростили нормальні та ракові клітини у чашках Петрі, а потім піддали їх впливу ЕГКГ – головного поліфенолу, що міститься у зеленому чаї. Вчені використовували концентрацію сполуки, що зазвичай міститься в слині людини після того, як вона пожувала жувальну гумку із зеленим чаєм.
У певний час дослідники збирали клітини, щоб перевірити їх на окислювальний стрес та ознаки антиоксидантної реакції.
За словами професора Ламберта, «ми також зробили багато фотографій, тому ми могли використовувати флуоресцентні барвники, які вимірюють функцію мітохондрій та окислювальний стрес і бачити, як розвивається процес».
Команда Ламберта визначила, що головну роль у процесі відіграє білок під назвою «Сиртуїн».
Як розповів Ламберт, «він відіграє важливу роль у функціонуванні мітохондрій та антиоксидантної реакції багатьохтканин організму, тому ідея про те, що ЕГКГ може вибірково впливати на активність сиртуїну - вимикати його в ракових клітинах і вимикати в нормальних - швидше за все застосовується до різних видів раку».
Дослідження спирається на минулі роботи про те, як поєднання впливає на рак ротової порожнини — захворювання, яке за прогнозами цього року вб'є вісім тисяч жителів США.
Якщо ці тести та випробування на людях пройшли вдало, вчені сподіваються створити ліки від раку, які будуть настільки ж ефективними, як і нинішні, але не викликатимуть шкідливих побічних ефектів.
Професор Ламберт вважає: «Проблема великої кількості хіміотерапевтичних препаратів — особливо ранніх — у тому, що вони насправді діють лише на клітини, що швидко діляться; рак ділиться швидко, але так само діляться клітини ваших волосяних фолікулів і кишечника, тому ви отримуєте багато побічних ефектів. Але таких побічних ефектів немає при вживанні зеленого чаю».
Що таке рак ротової порожнини?
Рак ротової порожнини найбільш поширений серед людей старше 45 років і в основному вражає жінок.
У рак ротової порожнини входять такі види раку як рак губ, язика, ясен, слизової оболонки щік і губ, під'язикової області рота, верхньої ясна та області за зубами мудрості.
Головними причинами розвитку раку ротової порожнини є куріння та надмірне вживання алкоголю, поєднання яких збільшує ризик розвитку захворювання. Погане харчування, неналежна гігієна зубів та нерегулярні візити до стоматолога також можуть сприяти збільшенню ризику.
Два найбільш поширені симптоми: виразка, що не гоїться, в ротовій порожнині і дискомфорт або біль у роті, які не проходять. Інші симптоми включають білі або червоніплями в роті, горбок або ущільнення на губах, утруднення або біль при жуванні, ковтанні або говорінні, кровотеча або оніміння ротової порожнини, горбок на шиї, втрата ваги та поганий запах з рота.
Джерело перекладу для MixedNews — Анастасія Букіна
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!