Желе на зиму - покроковий рецепт з фото на

Хочу поділитись оригінальним, але дуже простим рецептом желе на зиму. Так я пробувала заготовляти і солодкі ягоди, і овочеві асорті – виходить смачно та дуже незвичайно! Спробуйте це просто!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Огірки 500 Грам
  • Помідори 600 Грам
  • Перець болгарський 400 Грам
  • Цибуля 400 Грам
  • Смородина 200 Грам
  • Часник 6 Зубчиків на літрову банку
  • Желатин 1 Ст. ложка
  • Сіль 1 Ст. ложка
  • Цукор 5 Ст. ложок
  • Петрушка 6 Штук 6 гілочок на банку
  • Оцет 9% 1 Чайна ложка на літрову банку
  • Вода 1 Літр на дві літрові банки

покроковий

1. Банки та кришки стерилізуємо. Викладаємо на дно кожної банки зубки часнику, петрушку, а потім усі овочі та смородину. У самому верху - цибуля півкільцями.

желе

2. Желатин розводимо, залишимо на півгодини набухати, а потім розтопимо на водяній бані.

покроковий

3. Зробимо розсіл – у літрі води розводимо сіль та цукор, коли закипить – виливаємо желатин. Кип'ятимо півхвилини.

желе

4. Заливаємо розсолом під горло. Заливаємо оцет, стерилізуємо 15 хвилин кожну банку, закриваємо на зиму. Готово!