ЖИРИ - це
Науково-технічний енциклопедичний словник.
Дивитись що таке "ЖИРИ" в інших словниках:
ЖИРИ — ЖИРИ, речовини, що утворюються в рослинних або тваринних організмах і які перебувають у головній своїй масі з гліцеридів,т. е. складнихефірів (естерів) гліцерину з граничними та ненасиченими жирними кислотами високої молекулярної ваги. Ж. поряд з… … Велика медична енциклопедія
жири - органічні сполуки, в основному складні ефіри гліцерину та одноосновних жирних кислот (тригліцериди); відносяться до ліпідів. Один із основних компонентів клітин та тканин живих організмів. Джерело енергії в організмі; калорійність чистого жиру… Енциклопедичний словник
ЖИРИ - тригліцериди, повні складні ефіри гліцерину та одноосновних нерозгалужених вищих жирних к т з парним числом атомів вуглецю. Належать до нейтральних ліпідів. Насичені жирні кислоти в молекулах природних Ж. представлені зазвичай стеаринової і ...
ЖИРИ - Жири. Загальна формула. Жири. Загальна формула: R, R1, R2 - радикали жирних кислот. жири нейтральні, складні ефіри гліцерину та вищих або середніх жирних кислот (тригліцериди). Мають загальну формулу (Див. рис.). Ж. містяться в клітинах організму. Ветеринарний енциклопедичний словник
ЖИРИ - органічні сполуки, в основному складні ефіри гліцерину та одноосновних жирних кислот (тригліцериди); відносяться до ліпідів. Один із основних компонентів клітин та тканин живих організмів. Джерело енергії в організмі; калорійність чистого жиру.
ЖИРИ — ЖИРИ, речовини головним чином тваринного та рослинного походження, що складаються в основному зі складних ефірів гліцерину та одноосновних вищихкарбонових кислот (тригліцеридів); відносяться до ліпідів. Джерело енергії в організмі; калорійність… … Сучасна енциклопедія
жири - жири, повні складні ефіри гліцерину та одноосновних жирних кислот (тригліцериди, нейтральні жири), що відносяться до класу ліпідів і входять до складу всіх живих організмів. Більшість тварин Же. містить більше 50% насичених жирних кислот і ... Сільське господарство. Великий енциклопедичний словник
Жири - багато. Група органічних сполук (похідні гліцерину та органічних кислот) є одним з компонентів клітин і тканин тварин і рослинних організмів. Тлумачний словник Єфремової. Т. Ф. Єфремова. 2000 … Сучасний тлумачний словник української мови Єфремової
жири — сущ., кіль у синонімів: 5 • достаток (22) • співаємо (6) • привілля (9) • … Словник синонімів
Жири - (хім.). Назву Же.