Журавлина ягода, Блог із Соснового Бору Онлайн
Журавлина це така ягода яка росте на болотах. Ну, звичайно, не прямо в трясовині, а там де вже болото заростає травою і на які є купини.
Так як я зараз у відрядженні і зараз осінь, то не сходити, а вірніше з'їздити, а потім походити збираючи журавлину було б блюзнірством до цієї чудової північної ягоди. Тим більшеягода журавлина в цей сезон є і дуже багато. В основному на болотах де більше влітку було сиро.
Чому саме на таких болотах?
А просто літо було аномально спекотне і рівень води в північних річках та озерах впав десь на метр.
На журавлину їздили між перервами у роботі чи ввечері після роботи. Вперше набрав відро і вдруге теж відро.
Як збирати ягоду журавлину?
А дуже просто. Руки. А вірніше ще й ногами.
Ну звичайно не в прямому розумінні ногами, а просто надягаєте на ноги теплі шкарпетки, щоби ноги не замерзли, далі ноги в болотяні чоботи. Болотники потрібні тому, що на болоті сиро і в черевиках там не схожий.
Падаєте на коліна і починаєте збирати журавлину.
Чому на колінах?
А на колінах просто зручніше збирати ягоди. Не болить спина, бо не треба за кожною ягодою нагинатися. Загалом зручніше так. Ви ж у болотниках і тому коліна та ноги сухі.
Великі журавлини збирати просто і швидко. Години за дві можна взяти відро з галявини. А якщо журавлину збирати спеціальним комбайном то й того швидше.
Після того як зібрали журавлину і привезли її додому розсипте її рівним шаром, наприклад, на великому столі або просто на підлозі для того, щоб вона просохла. Коли просохне, треба журавлину продути чимось від сміття. Наприклад, маленьким вентилятором або холодним феном.
Ззібраних журавлин на зиму можна зробити морс, можна робити протерту з цукром, а можна просто засипати цукром і їсти. Зберігати журавлину теж просто, тому що вона кисла і особливо не псується, та взагалі не псується. Аби там де вона зберігається було прохолодно. Наприклад, у квартирі можна зберігати на лоджії або на балконі. Можна заморозити в холодильнику і використовувати при необхідності. Це те ж саме, як морожениця купити тільки тепліше.
На смак вона мені нагадує південний фрукт гранат. Такий самий кисло солодкий смак. І за кольором і видом журавлина теж схожа на гранат але тільки маленький. На фото журавлини це чудово видно.
Ось така ягода журавлина.
Копірайт Gertc. Посилання бажане
Підпишись на RSS , Будуть Сосни до Небес, От. Не підписався, без сосни залишився.