Опис породи курей Фавероль, їх фото та відео
Як відомо з назви, Фавероль — порода курей виведена мови у Франції. Названо її на честь невеликого французького маєтку, де і було вперше отримано на базі місцевих курочок Гудан і Мантських. Пізніше селекційна робота продовжилася із залученням породи Сріблястий Доркінг та Кохінхін.
Опис породи
На початку розвитку кури Фавероль розлучалися та вирощувалися в окремих приватних господарствах, а їхнє м'ясо вироблялося для деяких місцевих ресторанів. За смаковими якостями та характеристикою страви з м'ясом Фавероль цінувалися вище, ніж популярне на той час м'ясо Плімутрок. Пізніше популярність продукції стала такою великою, що породою зацікавилися й інші європейські країни. Так, у Німеччині в середині XIX століття виникла перша виробнича селекція Фавероль - Лахсхюнер.
Крім своїх виробничих якостей порода Фавероль відома гарним та незвичайним зовнішнім виглядом. Птахів часто заводять любителі декоративних порід як прикрасу своєї колекції.Відмінна риса, як курочок, і півників – наявність великих бакенбардів і пишне оперення на ногах.
Виробничі якості
Фавероль відноситься до м'ясного типу курей. Їхня продукція завоювала любов серед найдосвідченіших гурманів. Багато шеф-кухарів говорять, що м'ясо Фавероль за смаком може зрівнятися тільки з «дозрілим» фазаном. М'якість, аромат, соковитість і незвичайна ніжність – головні гастрономічні особливості цих курей. При досить великій масі (2,8-3,4 кілограми) кістка у тушок тонка, масивна груди і дуже м'ясиста задня частина.
За несучістю Фавероль не поступається іншим універсальним породам. Курочки дозрівають рано, швидко набирають вагу і в перший рік життяготові зробити близько 180 яєць на рік. При цьому яйця великі та важкі, приблизно 60 грам. Для тих, хто цінує хорошу продуктивність при невеликій потребі в дорогих кормах, птахи породи Фавероль відмінний вибір для домашнього господарства.
Зовнішні особливості
Серед інших порід, курей Фавероль на пташиному обійсті дізнаєтеся відразу. Це горді, стрункі птахи з пишним гарним оперенням та індивідуальними особливостями:
- Велике витягнуте тіло з добре розвиненими міцними ногами;
- Голова плоска невелика з розвиненим оперенням у зоні бороди та баків;
- Гребінець маленький листоподібний простий, дзьоб короткий та сильний;
- Сережки прикриті бородою;
- Коротка шия з великою гривою, яка плавно перетікає в пишне оперення спини;
- Короткий піднятий хвіст;
- Крила розташовані високо і щільно притиснуті до тіла.
Курчата цих курей дуже гарні. Вже у двомісячному віці розрізняються півники та курочки та формуються баки та борода.
Основним забарвленням цієї породи вважається «лососева». Півні мають білу спину і біле махове пір'я, живіт, груди і хвіст – чорні. У самок груди і живіт світлі, а спина, крила і шия червоного кольору, за що забарвлення і отримало свою назву. Крім лососевого забарвлення кури Фавероль зустрічаються чорні, білі, горностаєві та блакитні.
Фавероль – спокійна домашня порода. Кури відрізняються унікальною врівноваженістю, що межує з флегматичності. Вони довго стоять чи сидять одному місці, розглядаючи околиці. Також вони довірливі та ручні.
Якщо хочете мати цю породу домашніх курей, пам'ятайте, що птахи швидко набирають вагу, багато їдять і швидко товстіють. При цьому м'ясо втрачає свої смакові якості таособливості. Важливо не просто стежити за раціоном пернатих вихованців, за його збалансованістю. Але й за кількістю з'їденого корму. Нехай птахи краще недоїдають, ніж страждатимуть ожирінням.
У нашій країні Фавероль – рідкісна порода. Зустріти цих гарних курочок можна лише на обійсті небагатьох птахівників-аматорів.
Відео «Передача Живий будинок – порода Фавероль»
Дізнайтесь більше
