Журавлина та брусниця що корисніші та лікувальні властивості

Будь-який житель північних районів нашої країни знає ці ягоди, що містять у своєму складі джерело вітамінів і корисних речовин. Журавлина та брусниця – ягоди одного сімейства, широко використовуються як у домашніх заготівлях, так і в медицині.

Характеристика ягід

журавлина та брусниця фото

Журавлина та брусниця відмінності мають у смакових якостях та за складом.

Журавлина має смачні кислі плоди. Росте на болотистих, мохистих місцевостях, берегах річок. У ній міститься кислот 3,4% та цукру до 6%. Збирають ягоди восени та навесні. Весняний урожай на смак солодший, але вітаміну С та корисних речовин більше в осінньому.

Як відрізнити брусницю від журавлини візуально? Журавлина за розміром більша, з глянсовою поверхнею. Брусниця менше журавлини, плід щільніший, злегка плескатий.

Хімічний склад

журавлина і брусниця багаті на вітамін С

Чим відрізняється журавлина від брусниці за вмістом корисних речовин

Хімічний склад журавлини дуже багатий: це справжня рослинна аптека. У складі ягід містяться вітаміни групи В, К, нікотинова кислота. Особливо багато в них вітаміну С. З мінеральних речовин є йод, залізо, бір, магній, калій, кальцій, фосфор, срібло, марганець та інші елементи.

Брусниця нітрохи не поступається журавлині. Вона у своєму складі містить вітаміни групи В, А, нікотинову кислоту, Е, С. Ягоди багаті на мікро- та макроелементи, такі як марганець, калій, кальцій, фосфор, залізо. Крім того, в плодах містяться бензойна, винна, саліцилова, урсолова та ряд інших органічних кислот, пектинові та дубильні речовини, катехіни, мінеральні солі.

Корисні властивості

чай зжуравлиною та брусницею має жарознижувальну дію

Корисні властивості брусниці та журавлини знали ще за давніх часів. Їх використовували як ранозагоювальні засоби, як ліки від кашлю, головного болю, каменів у нирках. Отже, чим корисна журавлина та брусниця насправді?

Брусниця діє:

протицинговий, завдяки великому вмісту вітаміну С;
противірусне та жарознижувальне, тому добре допомагає при застудних захворюваннях та грипі;
сечогінний, запобігає утворенню каменів у нирках, відмінно допомагає при інфекціях сечовивідних шляхів;
антиоксидантне, сприяє зміцненню клітинних мембран та судин;
антиревматичне;
протимікробне;
антигіпертонічне, тобто знижує артеріальний тиск;
жовчогінне та гепатопротекторне, перешкоджає відкладенню жиру в печінці та сприяє зниженню холестерину в крові.

Крім того, брусниця допомагає зняти симптоми похмілля: 2 ст. л. мочених плодів виводять із організму алкоголь.

Проте є одна особливість. Ця ягода здатна добре вбирати радіоактивні речовини, тому не слід збирати врожай поблизу заводів, автомобільних трас, могильників. Краще купувати брусницю, маючи при собі дозиметр.

Журавлина має такі властивості:

Лікувальні властивості

журавлина та брусниця дуже корисні вагітним жінкам

Лікувальні властивості журавлини та брусниці широко застосовуються в медицині та фармакології.

При простудних захворюваннях, грипі, ангінах добре допомагає морс із журавлини та брусниці.
При запорах брусниця має послаблюючу дію.
При захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю ягодистимулюють вироблення шлункового соку та ферментів.
При циститі та пієлонефриті журавлина та брусниця мають протимікробну дію. Завдяки сечогінній властивості збудники інфекції швидко вимиваються з організму, а кислоти створюють у нирках та сечовому міхурі кислу реакцію, несприятливу для розмноження та розвитку мікроорганізмів.
При цукровому діабеті лікарі рекомендують вживати відвар листя брусниці, сік з плодів, морси. Це значно підвищує якість життя хворих на діабет і є профілактикою ускладнень.
Дуже корисна брусниця та журавлина при вагітності. По-перше, це великий запас вітамінів для матері та майбутньої дитини. По-друге, вагітні жінки часто страждають на запалення сечовивідних шляхів. Справа в тому, що при вагітності матка здавлює сечовий міхур та сечоводи, що перешкоджає повноцінному відходженню сечі. В результаті відбувається застій і мікроби починають активно розмножуватися. Про протимікробну і діуретичну ж дію ягід уже говорилося вище.

Повернутись до змісту

Протипоказання

журавлина та брусниця протипоказані при захворюваннях печінки та виразковій хворобі шлунка

Протипоказаннями до вживання журавлини та брусниці є захворювання шлунка з підвищеною секрецією, гострі запальні захворювання печінки, загострення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.

Відносним протипоказанням є знижений артеріальний тиск. Однак тут можна посперечатися. Антиоксиданти, що містяться в ягодах, зміцнюють судинні стінки, що може сприяти нормалізації тиску. Перед вживанням, звичайно, краще проконсультуватись із лікарем.

Зберігання ягід

журавлина та брусницязберігають корисні властивості при заморожуванні

Журавлина та брусниця, завдяки вмісту в них бензойної кислоти, можуть довго зберігатися. У прохолодному місці, наприклад, на балконі, у немитому та непошкодженому вигляді ягоди спокійно збережуться до весни. Можна залити холодною водою.

Сучасним методом консервування стало заморожування. Після розморожування ягоди краще вживати відразу.

Корисні речовини у плодах зберігаються протягом року.

Зовнішнє застосування

від болю в суглобах можна застосовувати бруснично-журавлинну мазь зовнішньо

Ягоди можна використовувати не лише всередину, а й зовнішньо. Мазь із журавлини або брусниці добре допомагає при болях у спині, суглобах, зменшує запалення. Завдяки антисептичним властивостям швидко заліковуються рани, що мокнуть, і пролежні.

Для приготування мазі слід змішати 20 мл. свіжого соку ягід з 40 гр. ланоліну та 40 гр. вазеліну. Мазь зберігається у холодильнику.

Для лікування пролежнів є ще один варіант:

свіжоприготовлену кашку з ягід накладають на уражені місця та залишають на 10-20 хвилин, після чого можна нанести мазь чи крем.

Отже, що корисніше: брусниця чи журавлина? Напевно, не варто зіставляти ці дві ягоди одна одній, тому що вони обидві є справжнім сховищем корисних речовин і широко використовуються як у традиційній, так і народній медицині. Враховуючи їх профілактичні та лікувальні властивості, не завадить будинку мати невеликий запас ягід, щоб убезпечити себе та свою сім'ю.