Зміст фосфору у продуктах харчування
1. Зміст фосфору у продуктах харчування. Таблиця
2. Біологічне значення фосфору в людини.
3. Добова норма (потреба) фосфору для людини
4. Нестача фосфору в організмі
5. Надлишок фосфору в організмі
6. Засвоєння фосфору
Ви можете безкоштовно поставити запитання дієтолога, або лікаря - будь-якої спеціальності:
1. Зміст фосфору у продуктах харчування. Таблиця.
Зміст фосфору у продуктах. Таблиця
Як бачимо, фосфор міститься переважно у продуктах рослинного походження. Рекомендуємо почитати статтю:ЧИ ШКІДЛИВО ВЕГЕТАРІАНСТВО, І НІЖ?
2. Біологічне значення фосфору в людини.
Зміст фосфору у продуктах харчування не можна недооцінювати. Фосфор беруть участь у багатьох функціях життєдіяльності нашого організму. Фосфор є в кістках та зубах. Роль фосфорних сполук має важливе біологічне значення для підтримки міцності кісткової тканини та зубної емалі протягом усього часу життя.
У вигляді фосфорної кислоти він необхідний синтезу важливих ферментів. Ці ферменти беруть участь у важливих хімічних реакціях людини. Фосфорна кислота відіграє важливу роль у ліпідному обміні, та у засвоєнні вуглеводів.
Зміст фосфору у продуктах харчування має значення як для кісток. Фосфорні сполуки перебувають у клітинах нервової системи та у мозку. Фосфор необхідний для синтезу високоенергетичних сполук, як АТФ (аденозинтрифосфорна кислота). АТФ забезпечують енергією всі процеси, які у організмі. Без достатнього вмісту фосфору в продуктах харчування, буде скрутним процес скорочення м'язів. Погіршиться також, нервова та психічнадіяльність.
Зміст фосфору в продуктах харчування необхідний синтезу важливих елементів, наприклад лецитину. Лецитин бере участь у формуванні оболонки клітин організму. Зміст фосфору має важливе значення як похідне деяких важливих вітамінів. Оскільки фосфор присутній у крові, він відіграє у підтримці кислотно – лужного балансу. Наприклад, якщо людина вживає дуже багато продуктів, що містять тваринний білок (м'ясо, молочні продукти), його кров – «закислюється». За рахунок солей фосфору, кислотно-лужна рівновага відновлюється. Тому неправильно збалансована дієта, в якій переважають продукти, що мають у своєму складі тваринний білок, сприяє втраті фосфору.
Зміст фосфору в продуктах харчування людини забезпечує нормальне засвоєння ніацину – вітаміну В3. Цей вітамін має важливе біологічне значення в процесі клітинного дихання, передачі нервових імпульсів та ін.
Зміст продуктів, багатих фосфором особливо необхідний у стадії формування кісткової тканини в дітей віком і підлітків, формування правильної постави (див.ВПРАВИ ДЛЯ ОСАНКИ ). ………………………………………………………………………………
ЦЕ ЦІКАВО!!
3 Добова норма (потреба) фосфору в людини.
Доросла людина добова потреба (норма) фосфору становить 1200 – 1800 мг.
Для вагітних і жінок, що годують, у зв'язку з підвищеною потребою фосфору для формування кісткової тканини дитини, поділу і росту клітин організму, а також для виробництва грудного молока, добова норма становить 3000 - 3800 мг.
Дітям добова потреба фосфору залежить від віку.
Для дітей віком до 1 року – 500 мг;
від 1 до 3 років 800 мг;
Від 4 до 7 років 1450мг;
Від 7 до 10 років 1600 мг;
Від 11 до 18 років 1800 мг.
Як правильно вибратиКОРЕКТОР ОСАНКИ
4 Нестача фосфору в організмі.
Недолік вмісту фосфору в продуктах харчування може виявлятись у наступних симптомах. З'являється слабкість, загальне нездужання. Зниження загального тонусу організму, втрата інтересу до життя. Можуть виникати порушення пам'яті, інтелектуальних здібностей, обмінних процесів організму. З боку нервової системи може виникнути дратівливість, тривожність, яка переходить в апатію.
При тривалому нестачі вмісту фосфору в продуктах та організмі може почати розвиватися остеопороз. З'являються болі в кістках, особливо при фізичному навантаженні, а також у м'язах. Можливі такі порушення у роботі організму, як патологічні зміни у серці, погіршення функції печінки. ЗахворюванняОСТЕОПОРОЗ може спровокуватиКОМПРЕСІЙНИЙ ПЕРЕЛОМ ХРЕБТА.
Недолік фосфору в організмі може бути викликаний надмірним споживанням продуктів, що містять цукор і речовини, що мають сечогінну дію (кофеїн, алкоголь). Це, наприклад, алкогольні, енергетичні та газовані напої, які містять багато цукру, а деякі й кофеїн («Кока – кола»). При штучному вигодовуванні також може бути виявлено нестачу фосфору в організмі дитини. Це може призвести до виникнення такого захворювання як рахіт.
ВАЖЛИВО:
Для того щоб мінеральні речовини: кальцій,фосфор та інші, доставлялися в кісткову тканину хребта, а також для покращення живлення суглобової тканини міжхребцевих дисків, та виведення з суглобової тканини відпрацьованих шлаків та токсинів, рекомендовано виконання деяких вправ, які можна виконувати у домашніх умовах.Для більш докладного ознайомлення можете перейти за посиланням: —ВПРАВИ ДЛЯ ОСАНКИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ.
Слід запам'ятати: всі клітини нашого організму отримують нормальне харчування киснем та мінеральними речовинами, а також відбувається процес виведення непотрібних та небезпечних залишків, тільки в процесі РУХУ, при якому посилюється кровотік, завдяки якому і відбуваються перелічені життєво важливі моменти. При нестачі руху, вживання речовин і продуктів, що містять фосфор, не матимуть належного впливу. Фосфор просто не засвоюватиметься в тій кількості, в якій це необхідно організму.
5 Надлишок фосфору в організмі.
Надлишок фосфору в продуктах харчування та в організмі може спричинити крововилив у різних частинах організму, а також кровотечі. Порушується робота кишківника. Печені. При надлишку фосфору зменшується кількість кальцію у кістках. Це може спричинити остеопороз. Можливе утворення каменів у нирках солей фосфору – фосфатів. Може виникнути дефіцит заліза.
При значному надлишку фосфору в організмі виникає отруєння. Це виявляється у порушенні функцій нирок, травної системи, печінки та серця.
При надлишку фосфору погано засвоюється магній. Це може стати причиною порушення ритму роботи серцевого м'яза, виникнення головного болю та болю в спині.
Фосфати додають до консервів. Тому, щоб уникнути надлишку фосфору в організмі, не слід їсти консерви постійно і у великих кількостях.
6 Засвоєння фосфору.
Так само, на нормальне засвоєння та вміст фосфору в організмі впливає вживання в їжу продуктів, які містять білок тваринного походження. Такі продукти харчування як м'ясо та молочні продукти зміщуютькислотно - лужний баланс у кислу сторону. Відновлення балансу відбувається рахунок солей фосфору. Таким чином, продукти харчування, що містять тваринний білок, сприяють зниженню кількості фосфору в організмі та погіршують його засвоєння.
ЦЕ ЦІКАВО!!
РЕКОМЕНДУЄМО:
(!!) -ЕНЕРГІЯ ЛЮДИНИ -унікальний погляд на наше відчуття щастя.