Зміст та розведення качок
Від однієї качки за весняно-літній період можна отримати до 100 яєць і виростити з них до 50 і більше каченят. Добових каченят містять у клітинах або на підлозі.
як вирощувати качок?
Качівництво є однією з найбільш скоростиглих галузей м'ясного птахівництва: за 6-7 тижнів від качок можна отримати велику кількість високоживильного, ніжного, соковитого м'яса, гарний пух та велику жирну печінку.
Качки невибагливі та життєздатні, стійкі до віспи, дифтериту; туберкульозу, бешихи та кокцидіозу; здатні добре використовувати зелену масу, коренеплоди, картопля; не вимагають велику кількість білкових кормів. Для утримання качок не потрібно складного обладнання та великих капітальних приміщень. Вони добре пристосовуються до різних умов утримання та найбільш придатні для вирощування у фермерських та присадибних господарствах, особливо поблизу водойм. Жива маса каченя з добового до 7-8-тижневого віку збільшується в 50-60 разів і досягає 3,4 кг. М'ясо мускусних качок нежирне та має смак дичини. Маса печінки при примусовому відгодівлі досягає 400-500 г, а за якістю та вартістю не поступається гусячою.
Є велика кількість порід та популяцій качок: пекінські важкі кроси (Х-11, Медео, Темп, Благоварські); популяції пекінських та українських качок (білі, сірі, глинисті, білогруді) та мускусні качки (шипуни, індовутки, барбарійські, турецькі). Великі постачальники качок є у багатьох областях. Постачають каченят і невеликі фермерські господарства, що є у багатьох регіонах.
У будь-якому випадку для вирощування каченят треба купувати з благополучного з інфекційних захворювань господарства. Бажано, щоб каченята були отримані від батьківського стада, щепленого проти вірусного гепатиту або вакциновані в добовомувіці. Качки важких кросов відрізняються високою швидкістю росту і високою ожиріння тушки. Жива маса каченят при інтенсивному вирощуванні досягає 3,1-3,3 кг у 7-тижневому віці при витратах кормів 2,9-3,0 кг/кг приросту. Популяції українських качок — високою життєздатністю (безпека 95-98%), низькою ожирінням тушки, здатністю давати гарний приріст при споживанні великої кількості зелених та соковитих кормів. Жива маса цих каченят - 2,4-2,5 кг у 7-тижневому віці при витратах кормів 2,6-3,0 кг комбікорму та 1,5-2,0 кг зелених та соковитих на 1 кг приросту. Каченят важких кросів краще використовувати для інтенсивного вирощування без вигулів та водойм, українських — з використанням вигулів та водойм. Мускусні качки вважаються «сухопутними». Вони пізніші, за хімічним складом м'яса не поступаються курчатам-бройлерам, а за смаковими якостями перевершують їх. Жива маса мускусних самців 3,6-4,0 кг 11-тижневому, самок - 2,0-2,1 кг у 10-тижневому віці.
Вирощувати каченят можна в будь-яких приміщеннях як без вигулів, так і з вигулами. Однак, приміщення для вирощування каченят має бути сухим, теплим, добре вентильованим без протягів, підлога - з твердим покриттям, стіни - гладкі, щоб їх можна було легко очищати та дезінфікувати.
Зміст каченят. У перші 2 тижні каченят можна вирощувати як на підлозі, так і в клітинах, після 3-х тижнів - на підлозі з вигульними майданчиками або без них. При вирощуванні на підлозі з добового віку в перші 2-3 тижні каченят можна утримувати в утепленій частині приміщення, потім у всьому приміщенні з планчастими підлогами або на підстилці. При невеликій кількості вирощуваних каченят (50-100 голів) клітини можна виготовити самим із підсобних матеріалів (висновних лотків і деталей вживаних клітин КБУ-3, КБР-2, КБН).Щільність посадки в клітинах має бути в межах 230-270 см2/гол. Розмір клітини бажано мати в межах 0,50 м2 та розміщувати в клітину 10-12 голів. Для кожної клітини необхідно мати вакуумну напувалку, одну лоткову і одну жолобкову годівницю, щоб на каченя каченя припадало 1,5-2,0 см годівниці і 1,5 см напувалки. При великій кількості каченят можна вирощувати на підлозі або планчастих підлогах, використовуючи фрагменти обладнання КНУ-3, КРУ-3,5, КМУ-10. При вирощуванні каченят на підлозі з добового віку в утепленому приміщенні щільність посадки до 2-х тижневого віку може бути 30-35 гол/м2, з 2- до 3-тижневого і після вирощування в клітинах щільність посадки каченят -16-18 гол/м2 , з 4 до 7-8 тижнів - важких кросів качок та мускусних самок - 8, українських - 10 гол/м 2 , мускусних самців - 6, самок - 8 гол/м 2 площі підлоги в секціях місткістю 50-100, але не більше 150 голів, т.к. каченята дуже полохливі і можуть травмуватися.
Прийом та транспортування добових каченят. Для вирощування відбирають рухливих, з опуклими блискучими очима, що міцно стоять на ногах, активно реагують на звук, з щільним пухом, з м'яким, не відвислим животом і каченят. Перевозити каченят краще в стандартних пластмасових ящиках або картонних коробках, розділених на секції по 15-20 голів у кожній і мають отвори, щоб каченята не задихнулися. Дно ящиків застеляють м'якою чистою тканиною або чистою, сухою, дерев'яною стружкою. При транспортуванні важливо не допустити переохолодження каченят. Відразу після транспортування каченят поміщають у тепле місце або під лампи, щоб температура в зоні їхнього перебування була в межах 30-32 0С.
Перед посадкою каченят на вирощування в клітинах або в зоні обігріву на підлогу постилається негладкий папір у кілька шарів, на який розставляються годівниці та напувалки.У міру забруднення верхній шар паперу знімається. Можна використовувати тканину, але при цьому старанно стежити за її чистотою та вологістю, т.к. каченята сильно розбризкують воду і зволожують підстилку.
Температура в приміщенні перед посадкою каченят в зоні їхнього розташування доводиться до 28-30 0С за рахунок калориферів, пічного опалення або будь-якої іншої системи обігріву. Така температура підтримується перші три дні, потім вона знижується до 22 0С до 3-тижневого віку каченят. Після 4-х тижнів температура підтримується на рівні 18-20 0С залежно від погоди та температури зовнішнього повітря. У клітинах і на підлозі при невеликій кількості каченят зазвичай застосовують лампи з відбивачем; при клітинному вирощуванні в кожній клітині, при підлоговому - на 20-25 голів одну лампу. При великій кількості каченят (100-200) використовують газові обігрівачі або електричні брудери БП-1, установки «Промінь», ІКУФ-1М з інфрачервоним обігрівом та ультрафіолетовим опроміненням. При локальному обігріві в зоні «комфорту» початкова температура має бути 35-30 0С, у приміщенні - 26 0С з пониженням її до кінця тижня до 26 0С та 22 0С. У період 2-4 тижнів під брудером температура має бути 25-22 0С, у приміщенні - 20 0С. Далі брудер відключаються, і температура підтримується в межах 16 0С. На підлозі в перші 1-2 тижні зона під брудером на відстані 45-75 см огороджується щитками висотою 40 см. Годівниці та напувалки встановлюються в межах огорожі, пізніше на відстані 50 см від зони обігріву. Головною ознакою оптимальної температури є стан птиці: якщо каченята нудьгують, малорухливі - значить температура низька; якщо бадьорі, добре пересуваються і активно споживають корм, не нудьгують - значить температура нормальна; якщо ж каченята розпускають крила, розкривають дзьоб, часто дихають, багато п'ють і поганореагують на корм - значить їм спекотно, і температуру треба знизити.
Тривалість освітлення каченят може бути в перший тиждень 24 години. З 2-го тижня світловий день зменшується на 1 годину на день до 9 годин і таким підтримується до кінця вирощування. Застосовується також такий режим: у перші три дні - 23 години, з 4 по 7 день - 17, з 8 по 10 - 15, з 11 по 14 день - 13 і з 15 дня вирощування - 9 годин на добу при інтенсивності освітлення в зоні розташування годівниць і напувалок у перші 2-3 дні 40 лк, з 4 по 21 день - 20 лк і після 3-х тижнів - 15-7 лк. У зв'язку з тим, що каченята дуже полохливі, споживають корм і в нічний час, на період відключення основного світла слід залишати чергове освітлення з інтенсивністю 3-5 лк.
Повітрообмін у приміщенні забезпечується за рахунок вентиляторів, калориферів, вікон, фрамуг, кватирок та спеціальних шахт. Вологість повітря має бути в межах 65-75%. У приміщенні не повинно бути протягів та запаху сірководню. Підстилка має бути завжди сухою та пухкою. У зв'язку з тим, що каченята на відміну від курчат значно більше розбризкують воду, підстилку кожні 2-3 дні треба оновлювати.
Нині у присадибному птахівництві дедалі ширше використовують качок як резерв виробництва м'яса. Від однієї качки за весняно-літній період можна отримати до 100 яєць і виростити з них до 50 і більше каченят з кінцевою живою масою близько 2 кг. При правильному господарюванні та виборі порід виробництво м'яса качок дуже вигідно, особливо за умови наявності невеликої водойми поблизу присадибної або садової ділянки.
Качки менш вимогливі до температурних умов утримання, але при зниженні температури в приміщенні нижче 0° припиняють яйцекладку. Найбільш поширені такі породи качок: пекінські, українські, мускусні та окремі кроси.качок, отримані внаслідок схрещування. Качок можна вирощувати і без водойми, але це вимагатиме дещо більшої витрати кормів.
Добових каченят містять у клітинах або на підлозі із щільністю посадки 20-25 голів на 1 м2 підлоги, після 20-денного віку щільність посадки знижують до 10-13 голів. Температуру в приміщенні перший тиждень підтримують на рівні +30 ° С, потім поступово її знижують до 16-18 ° С до тритижневого віку. Першого дня застосовують цілодобове освітлення, потім до 10-го дня життя птахів світловий день скорочують до 16 год.
Каченята швидко ростуть і досягають до двомісячного віку маси 1,8 -2,2 кг. Нежирне м'ясо отримують від каченят мускусних порід.
При вирощуванні племінних каченят щільність їх посадки знижують у 2-3 рази. Краще вирощувати качок на глибокій підстилці з вигулами або з виходом на водойму. Світловий день знижують до 8-9 годин до 20-денного віку і цей режим залишають до п'ятимісячного віку, після чого його збільшують так, щоб до 10-місячного віку світловий день становив 15-16 год. Використовують лампи потужністю 3-4 Вт на 1 м2 підлоги.
Для качок встановлюють гнізда (на 5-7 качок-несучок одне гніздо) на висоті 10-20 см від підлоги у вигляді ящика розміром 0,5x0,5X0,4 м. Температуру підтримують у приміщенні 14-16°С.
Кращою квочкою для каченят є качка, яка разом з виводком плаває водоймою, шукає природний корм і захищає каченят. Однак можна виводити каченят і під куркою, яка також непогано виховує каченят. У цьому випадку випускати каченят на водойму недоцільно так як це хвилює курку- квочка, яку каченята не слухають, забираючись відразу у воду. Часто під час насиджування яйця під качкою псуються. Це відбувається тому, що білок качиних яєць не має бактерицидних властивостей, що властиво білку курячих яєць. ТомуПсування качиних яєць відбувається через проникнення всередину яйця інфекції, зокрема цвілевих грибів. Внаслідок цього білок розкладається. Від таких яєць пахне сірководнем чи гниллю; їх вибирають із гнізд, щоб не заразити інші яйця.
Зібрані з гнізд яйця, призначені для інкубації або насиджування, відразу ж поміщають у холодне місце (12-16С при вологості 70-80%), відбираючи чисті яйця, і зберігають не більше тижня. Забруднені яйця зазвичай для інкубування не використовують, мити та протирати яйця не рекомендується, оскільки стирається захисна плівка зі шкаралупи. Яйця краще зберігати у горизонтальному положенні, щодня перевертаючи їх на 180°. Після збору та перед інкубуванням (насиджуванням) яйця слід продезінфікувати формаліном у суміші з марганцевокислим калієм (15мл формаліну +15мл води + 10г марганцевокислого калію).
У процесі насиджування яйця проглядають на овоскопі раз на тиждень, видаляючи з гнізд яйця незапліднені, завмерлі, з кров'яним кільцем і особливо тумаки (зіпсовані яйця). За тиждень до виведення треба стежити, щоб качки-кватинки двічі-тричі на день сходили з гнізда приблизно на півгодини, за цей час яйця повинні охолоджуватися.
Чув думку, що мускусні качки погано виховують каченят, турботу про які відразу після вилуплення слід брати на себе. Вимушений спростувати це твердження. Щороку протягом останніх чотирьох років приблизно сім качок по черзі пропадають і після 35 днів приходять назад з 15-17 каченят. Жодного разу я їх не відбирав у мами і всіх вона виходила. При врахуванні того факто, що у мене мускуси несушки: Бразильська-біла порода.
Якщо Ваші каченята з інкубатора, перше годування слід розсипати кормосуміш прямо на підстилку з паперу. Сумішю обсипають і каченят, які починають хапатирух, що рухається. Треба враховувати, що у мускусних качок послід рідкої консистенції і це не означає, що у птиці засмутилося травлення.