Значення білків для організму
Білки – це полімерні молекули, до складу яких входить 20 амінокислот. Замінні амінокислоти – ті, що організм здатний синтезувати сам, і незамінні – ті, що мають надходити з їжею.
Як правильно вживати білкові продукти?
Білки - це полімерні молекули, до складу яких входить 20 амінокислот - замінні ті, що організм здатний синтезувати і незамінні ті, що повинні надходити з їжею.
Білки їжі, що містять повний набір незамінних амінокислот, називають повноцінними - м'ясо, риба, яйця, молоко. Не містять незамінних амінокислот – неповноцінними, це рослинні білки.
Організм може створювати незамінні амінокислоти сам із рослинної їжі, але в цьому випадку людина мала б поглинати 5-6 кг такої, а для цього людський організм не пристосований. Тому у дітей вегетаріанців еластичність шкіри знижена, вони на вигляд астенічні та бліді.
Це через нестачу білків - щоб вони не їли, у них все згоряє через рухову активність, тому хоча б через день вони повинні отримувати рибу, яйця.
Дуже важливо ретельно пережовувати білкову їжу і якнайкраще просочувати білкову їжу лужною слиною і в жодному разі не змішувати з вуглеводною їжею.
Чим довше за часом піддається м'ясо тепловій обробці, тим важче його розщепити - тобто, розібрати на складові.
Врахуйте те, що при забої тварина відчуває найсильніші емоції – страх, жах, і це відбивається на енергоінформаційному рівні – тому при варінні м'яса першу воду після закипання потрібно виливати.
М'ясо, яке ми їмо – це м'ясо трупів, у ньому знаходиться багато трупних виділень – сечовина, креатинін, трупна отрута.
У санскриті слово "м'ясо" означаєтаке поняття - "спочатку ти мене, а потім я тебе". А в давніх китайців існувала така кара засуджених до смерті - їх годували тільки вареним м'ясом і через місяць вони вмирали своєю смертю в страшних муках.
Організму, щоб переробити та засвоїти бульйон з м'яса, потрібно в 2-3 рази більше енергії, ніж на будь-який інший продукт.
Тому люди, що допускають у своєму раціоні багато м'ясної їжі, мають нестійку психіку, агресивні, неуживливі. Вся їхня енергія йде на переробку м'яса, а на нервово-психічні процеси її просто не вистачає.
На смаженому м'ясі утворюється смачно пахне, апетитна скоринка, але за своїми властивостями подібна до поліетилену, і засвоюється також.
Велика кількість тваринних білків дуже сильно закисляє організм, а це призводить до порушення обмінних процесів, тромбофлебіту, ендертериту, атеросклерозу, інфаркту та ін.
Якщо вже є м'ясо, то зрідка і вживати більш безпечні види - м'ясо кролика, свійської птиці, дичини, подаючи з великою кількістю свіжих сирих овочів та зелені.
І ніколи не вживати скоростиглого м'яса, особливо імпортного.
Людина - істота плодоядна і травоїдна, це підтверджує той факт, що довжина кишечника у людини більша за довжину тіла в 5-6 разів, тому що рослинна їжа розкладається значно довше.
У м'ясоїдних кишечник в 3 рази довше тіла, це дозволяє швидко виводити м'ясо, що розкладається і виділяє токсини.
Витончена кулінарія зробила людину м'ясоїдною, і тепер вона розплачується за це сумнівне задоволення хворобами.
Тим більше, що сучасні технології виробництва м'яса зробили його одним із найнебезпечніших продуктів. Щоб за мінімум часу виростити багато м'яса, виробники йдуть на будь-які хитрощі, йдуть проти етики таморалі заради високих прибутків
На Заході та США ці технології призвели до поширення гомосексуалізму, адже тварин вирощують на жіночих гормонах, потім їх їдять люди та їхні діти.
Країни СНД лише 20 якихось років почали вживати таке м'ясо, але той же ефект переродження чоловіків вже й тут.
Такі добавки в кормах, як тиреостатики, антибіотики, підвищують прирости ваги на 30%, але виводять з ладу щитовидну залозу, гіпофіз, кишечник з мікрофлорою.
А скільки всілякої некондиції пускається на переробку, тому всі м'ясні консерви, ковбаси, особливо копчені, просто небезпечні для здоров'я.
Причому найбільше поглинають м'яса та ковбас найбідніші верстви населення, і не дивно, що останнім часом у кілька разів побільшало важких захворювань серцево-судинної системи, обміну речовин, хвороб жіночої та чоловічої статевої сфер.
В даний час встановлено, що кількість білка становить 35-45 г на добу. Перевищення цієї кількості не тільки марно, а й небезпечно, оскільки призводить до наведених вище наслідків.
Не обов'язково їсти м'ясо, щоб отримати цю кількість білка. Білок горіхів, бобових, здатний замінити білок небезпечного м'яса.
Незамінні амінокислоти, що становлять молекули білка, як і вітаміни, утворюються за допомогою мікроорганізмів у товстому кишечнику. Ось чому так важливо не допускати скупчення калових мас, що застоялися, і тримати товстий кишечник в чистоті.
Свинина та яловичина відрізняються один від одного, але за вмістом хімічних добавок вони близькі. Свиняче сало є сильним енергетичним продуктом, у ньому багато жирних кислот, фосфоліпідів та інших речовин, без яких не працюють клітини.
Сало завжди вживали при великих фізичних навантаженнях, багато хто їсть йогощодня і вважають цей продукт універсальним.
Яйця – чудовий енергетичний продукт. Найкращі яйця - від сільської курки, яка живе з півнем і несе запліднені яйця, а ще краще, якщо вона постійно перебуває на волі, а не під замком у курнику - тоді цим яйцям взагалі ціни немає.
Сирий білок яєць є небажаним, тому що білок авідин блокує дію одного з важливих вітамінів - біотину, порушуючи обмінні процеси.
У жовтку містяться всі необхідні для організму речовини - комплекс вітамінів А і В, D, мінерали - кальцій, залізо, фосфор, мідь та ін.
З'їдати жовток важливо сирим, а щоб уникнути зараження сальмонельозом та паразитами, капнути в жовток кілька крапель лимонної кислоти або натурального оцту – через хвилину у кислому середовищі гинуть усі мікроби.
Варені яйця не лише погано засвоюються, а й вимагають для переробки енергію. Тому вони негативна калорійність.
А якщо яйця варити довго, то в них взагалі руйнуються цінні амінокислоти, а якщо вони ще й більше доби зберігатимуться, тоді у них утворюються шкідливі газоподібні продукти – сірководень, аміак, меркаптони.
Як ви зрозуміли, варені яйця нічого, крім шкоди, не принесуть. Якщо яйце у звичайній воді із сіллю (20 г на 1 л води) тоне, воно свіже, якщо трохи спливає – не першої свіжості, якщо плаває або стоїть торчком – викидаємо, не роздумуючи – небезпечно для життя.
Якщо є можливість, розводьте перепелів. Вони дуже невибагливі, мчать щодня, яйця у них стерильні, і навіть цілющі.
Якщо натще з'їдати 2-3 збиті перепелині яйця, то дуже скоро позбавитеся багатьох захворювань - гастриту, коліту, атеросклерозу та ін.
У смаженій, вареній їжі мало кисню, тому в організмізростають гнильні та бродильні процеси.
Якщо не можете повністю виключити з вживання таку їжу, то хоча б на 100 г вареної їжі з'їдайте в 3 рази більше сирих овочів.