Застосування волоського горіха в медицині

У ядрах волоського горіха знаходиться білок (18%), цукру, висихаюча жирна олія (до 75%), провітамін А, вітаміни С, Е, Р, К, групи В, мінеральні речовини (залізо, фосфор, магній, • калій, кальцій , кобальт, йод, мідь), дубильні речовини. Жирна олія складається з гліцеридів, лимонної, стеаринової, олеїнової, лінолевої, пальмітинової, ліноленової кислот. Найбільше вітаміну С міститься в оболонці незрілих плодів, і за його кількістю вона не поступається цитрусовим, чорною смородиною та шипшиною. Тому з оболонок незрілих плодів волоського горіха готують вітамінні концентрати. У навколопліднику знаходиться також багато дубильних речовин, органічні кислоти, кумарини, хінони, провітамін А, і барвник юглон, що володіє бактерицидною дією. З оболонки виділено бетаситостерол. У шкаралупі містяться фенолкарбонові кислоти, дубильні речовини та кумарини, у пелікулі (тонкій бурій шкірці, що покриває плід) - стероїди, фенол-карбонові кислоти, дубильні речовини та кумарини. У горіховому листі містяться дубильні речовини (3-4%), глікозиди, флавоноїди, ефірна олія, юглон, інозит, каротиноїди, вітаміни С, В1 і Р і дуже багато (до 30%) провітаміну А. Травневе листя волоського горіха за вмістом вітаміну С і провітамін А не поступаються шипшини.

У давнину волоський горіх вважався дуже сильною протиотрутою, що допомагає від отруєння найсильнішими отрутами. Для цього вранці натщесерце потрібно було з'їсти два волоських горіхи з двома винними ягодами, з листям і сіллю.

Волоські горіхи при лікуванні різних захворювань використовували й українські лікарі. У XVII столітті військові лікарі лікували рани листям горіха.

Протизапальні та бактерицидні властивості волоського горіха.

Ународній медицині відвари і настої листя і плодових оболонок волоського горіха здавна використовують при лікуванні ран, виразок, фурункулів, при обмороженнях як ранозагоювальний, бактерицидний та протизапальний засіб. При лишаях, гнійних висипах, наривах і фурункулах, екземах, себореї, випадінні волосся, вугрової висипки, псоріазі, дерматиті відвар листя застосовують у вигляді ванн, обмивань, примочок, компресів.

Для полоскання порожнини рота та горла при запальних захворюваннях можна використовувати також препарати кори коренів та стовбурів волоського горіха.

Водні екстракти з листя волоського горіха також мають бактерицидні і ранозагоювальні властивості. Їх застосовують для прискорення загоєння ран, при лікуванні туберкульозного ураження шкіри та гортані. З навколоплідників волоського горіха одержують препарат юглон, що має бактерицидні властивості, який раніше використовували при туберкульозі шкіри, стригучому лишаї, екземі, алергії, стрептококових та стафілококових захворюваннях шкіри. На жаль, він незаслужено знятий із виробництва та застосовується лише у ветеринарії.

Ефективно загоює рани, опіки та ураження шкіри горіхове масло. У народній медицині його використовують також при лікуванні кон'юнктивіту та запалення середнього вуха.

Волоський горіх при туберкульозі.

Ще Авіценна рекомендував для лікування туберкульозу товчений волоський горіх із медом.

Водний екстракт з листя та навколоплідників горіхів має лікувальну дію при деяких формах туберкульозу шкіри, гортані, туберкульозному лімфаденіті. У народній медицині Франції горіхове листя здавна застосовують при туберкульозі лімфовузлів.

З листя волоського горіха отримували також препарат каріон, який застосовувався для лікування туберкульозного вовчака.

Вітамінний та тонізуючий засіб.

Волоські горіхи рекомендують вживати в їжу при гіпо- та авітамінозах, при дефіциті солей заліза та кобальту. Вони корисні матерям, що годують, а також у період одужання після тяжкої хвороби як загальнозміцнюючий засіб. Сучасні натуропати запевняють: якщо щодня з'їдати лише три волоських горіхи, це подарує вам сім років життя!

Радять поєднувати волоські горіхи із зеленими овочами: це в кілька разів підвищує лікувальний та поживний ефект. Для кращого засвоєння горіхи слід розмочувати у питній воді, ретельно розжовувати чи пропускати через м'ясорубку.

У болгарській народній медицині при гіпо- та авітамінозах рекомендують зелені плоди горіха.

Волоський горіх при шлунково-кишкових захворюваннях.

У волоських горіхах багато клітковини та олії, які здатні посилювати діяльність кишечника. Вони дуже корисні людям похилого віку, схильним до запорів.

Ще Гіппократ рекомендував відвар зеленої оболонки волоського горіха при шлунково-кишкових розладах. А на Русі для нормалізації діяльності кишечника лікарі радили їсти натще волоських горіхів з медом та інжиром.

Відвари та настої листя волоського горіха застосовують як терпкий протипоносний засіб. У народній медицині Франції з давніх-давен настій горіхового листя вживали при гастроентериті і для поліпшення травлення.

При порушеннях кровообігу.

Волоські горіхи дуже бідні натрієм, тому їх корисно включати в раціон людям, які страждають на порушення кровообігу. Настій листя волоського горіха приймають при склерозі мозкових та серцевих судин.

Волоські горіхи в ендокринології.

Екстракт і настої листя волоського горіха мають гіпоглікемічну дію: вони знижують рівень цукру в крові. Застосування настою листя та навколоплідників горіха прицукровому діабеті знижує відсоток цукру у сечі. Народна медицина рекомендує діабетикам пити чай із листя волоського горіха (50 г листя на 1 л води). Використовують також настій за наступним рецептом: залити 1 столову ложку подрібненого листя 200 г окропу, прокип'ятити 20-30 секунд, настояти до охолодження і процідити; випити рівномірно протягом дня.

При лікуванні діабету застосовують як листя, а й перегородки плодів волоського горіха. З них готують відвар: перегородки від 40 горіхів залити 200 г окропу, проварити на водяній бані 1 годину, охолодити за кімнатної температури і процідити. Пити по 40-50 г 3 десь у день їжі. Курс лікування – не менше 3 місяців.

У волоському горіху міститься багато йоду, тому його плоди та настоянка з листя та навколоплідників рекомендується при лікуванні тиреодиту та тиреотоксикозу. Народна медицина при хворобах щитовидної залози рекомендує заварювати листя горіха як чай та пити цей настій. Крім того, готують настоянку із перегородок ядер горіхів. Заливають 20 г сухих перегородок 100 г 70-відсоткового спирту, настоюють 2 тижні та проціджують. Приймають по 10-15 крапель 3 десь у день.

Волоський горіх при порушеннях обміну речовин.

Для нормалізації обміну речовин п'ють настій із листя волоського горіха. Волоські горіхи корисно їсти при подагрі: в їх ядрах міститься дуже мало натрію.

Відвари з навколоплідників і листя волоського горіха в народній медицині Західного Сибіру вважають хорошим тонізуючим і «кровоочисним» засобом, особливо при діатезі.

Фітонцидні та інсектицидні властивості волоського горіха.

Свіже листя волоського горіха, що має інсектицидні та фітонцидні властивості, використовують для боротьби з міллю плодових дерев.

Волоський горіх у ветеринарії.

При лікуванні утварин тріщин суглобів, шкірних висипах, виразок хорошим засобом є зовнішнє застосування відвару зелених оболонок волоських горіхів. У ветеринарії для лікування шкірних захворювань використовують препарат юглон, який одержують із листя та навколоплідників волоського горіха.

Грецький горіх та косметика.

У косметичних цілях використовують ядра, шкірку свіжих горіхів, горіхову олію та листя.

І пам'ятайте, що користь волоського горіха для здоров'я настільки велика, що її важко переоцінити!