Знахідка для скотаря – герефордська порода корів

Інформація для агрофахівців та аматорів у сільськогосподарській галузі

Тваринництво останніми роками розвивається швидкими темпами. Велику роль розвитку грає правильний вибір породи тварини. Так і у вирощуванні великої рогатої худоби (ВРХ) для м'ясної або молочної спрямованості слід вибирати правильну породу. Герефордська порода корів заслужила на нашу увагу за високі показники м'яса.

Історична довідка про герефордську породу

Основні роботи з виведення нової породи велися у XVIII столітті в Англії. Проводячи схрещування багатьох тварин, зоотехніки намагалися здобути найкращу особину. З'явилася вона у Герефордширському графстві. Звідти набула поширення в інші країни: Н. Зеландія. Австралія, США, Канада. Велика популяція цих корів відзначалася Казахстані. Звідти герефорди було завезено в Україну у першій половині ХХ століття. Тільки це була оновлена порода, яка мала назву — казахська порода білоголова.

З того часу герефордська порода корови набули широкого територіального поширення і зайняли більшу частину у вирощуванні КРС на м'ясо.

Характерні риси герефорд

Герефордська порода корів не має особливих конкурентів як і кількість м'яса. Завдяки своїм фізичним та фізіологічним особливостям герефорди швидко набирають потрібну вагу і не завдають збитків. М'ясо мармурове з тонким прошарком жиру. Колір яскравий, м'який у будь-якому віці тварини.

Зовнішня характеристика породи Герефорд

Забарвлення: білого кольору голова, пензлик хвоста, область черева: решта тіла має червонувато-буре забарвлення.
Розмір тварини: висота холки до 130 см; довжина тіла до 160 см; обхват у грудях до 200 см; ширина грудної частини до 50див.
Фізичні данні:

тулуб схожий на бочку, присадкуватий;
ноги могутні, щільні;
спина, поперек та груди досить широкі;
роги середні;
тонка шкіра із невеликим ворсом.

Усі показники вказують на м'ясну породу. Саме з цією метою її активно купують і вирощують тваринники.

Робочі показники

Корови герефорд вирощуються тільки для м'ясної мети. Статистика показує, що в середньому на момент вибою ВРХ набирає у вазі до 700 кг, а бики — до 1 тонни. М'ясо їх дуже цінне, тому що не має жирового прошарку і відноситься до мармурової яловичини.

Для молочного виробництва порода корови непридатна. Хоч їхнє молоко і має жирність близько 4%, але великих надоїв не буває. Тому молочний продукт дістається лише телятам у перших місяців життя. Ця умова дає великий приріст у вазі молодняку — до 1200 грамів на добу. Намагатися отримати добрі удої не варто. Герефорди створювалися винятково для отримання якісного м'яса.

Розглянемо вагові характеристики для корів герефорд у таблиці:

Період (дні)	Корова (кг)	Бик (кг)
новонароджений	до 30	до 35
180 - 190	до 170	до 190
240 - 260	до 200	до 220
540 -560	до 400	до 500
три роки	до 500	до 600
більше трьох років	550	1000

За хороших умов і тривалішого терміну корови можуть набирати вагу до 750 кг, а бички до 1200 кг. Це дуже високі показники серед м'ясних порід.

Де розводятьпороду герефордських корів?

На великих просторах України цих корів можна зустріти у всіх великих тваринницьких господарствах. Але й дрібні ферми не відстають у цих показниках. Новосибірська, Томська, Омська, Кіровська, Челябінська області, Сахалін, Алтай, Забайкалля - це лише малий відсоток, де розлучається м'ясна порода.

Чим же заслужила ця великорогата худоба таку затребуваність? Все дуже просто і характеристики говорять самі за себе:

Швидко зростає та отримує товарні якості.
Легко переносить будь-які температурні зміни та звикає до нового місця.
Майже не схильні до хвороб.
Високий відсоток виживання молодняку. Якщо стійло сухе та тепле, то всі телята виживають.
Мають спокійну вдачу.
Довгожителі. Для розведення молодняку можна тримати до 15 років.
Якість м'яса не змінюється навіть через тривалий термін вирощування, не утворюється сало.
Невибагливі до їжі та умов утримання.

Усі ці показники говорять лише на користь герефорду. Купуючи на м'ясо цю породу, не може бути будь-яких ризиків.

Купити тварин можна у будь-якій кількості, це залежить від фермера та його можливостей. Вони займають високі позиції щодо чисельності голів серед усіх представників великої рогатої худоби. Стати власником цих чудових корів і бугаїв і отримайте хороший прибуток.