Зрази по-французьки - рецепт з фото на
Зрази по-французьки дуже ситна та смачна страва. А так само незвичайне. Зрази запікаю з помідорами і сиром, укладаючи їх зверху зраз. Спробуйте.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Фарш 1400 Грам Свинячий або яловичий.
- Яйце 4 Штуки
- Помідор 1 Штука
- Цибуля 2 Штуки
- Майонез 3 Ст. ложки
- Твердий сир 100 Грам
- Кефір 100 Мілілітрів
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець
Опис приготування:
Отже, вчимося робити зрази французькою. Що потрібно знати про цю страву до того, як ви почнете її готувати? Перше - зрази французькою запікаються в духовці, а не обсмажуються. Друге - фарш, свинячий або яловичий, можна змішати і навіть додати трохи курячого, якщо є бажання. Ось і всі основні секрети. Тепер приступаємо до приготування. 1. Спочатку поставте 3 яйця варитися круто. 2. Приготуйте фарш. Змішайте фарш із кефіром і одним яйцем. 3. Варені яйця поставте у холодну воду охолоджуватись. 4. Поки яйця остигають, почистіть і дрібно нарубайте цибулю. 5. Обсмажте цибулю до золотистого кольору на олії. 6. Яйця поріжте дрібно і змішайте з цибулею. Посолити. Начиння є. 7. Візьміть долонею трохи фаршу, зліпіть з нього коржик і в центр покладіть начинку з яйця та цибулі. 8. Зверху накрийте начинку ще одним коржом з фаршу. Зліпіть відразу. 9. Викладайте зрази по-французьки на лист, вистелений пекарським папером або змащений олією. 10. На кожну зразу покладіть одну-дві скибочки помідора і шматочок твердого сиру. 11. Запікайте зрази французькою в розігрітій на 180 градусів духовці близько 30 хвилин, до повної готовності. Приємного апетиту.