10 дивовижних продуктів
Чи знаєте ви, що Наполеон Бонапарт був великим любителем шоколаду і часто ласував м'ясом у шоколадному соусі. А галантні європейські залицяльники XIX століття часто балували дам зацукрованими фіалками. Нинішнє століття теж багате на дивні гастрономічні експерименти.
У Японії, де кондитерські вироби здавна були надмірно нудотними, продовжують створювати дивовижні цукерки, надаючи їм смак на перший погляд непридатних для цього продуктів. Курки, бекону, риби з прянощами, супу-локшини з запашними травами. Вже 140 видів немислимих для європейця цукерок, над якими попрацювали хитромудрі японці, відтворять смак будь-якої страви, залишаючись при цьому помірно солодкими.
На відміну від цукерок, що відтворюють смак за рахунок замінників, дуже популярні в країнах Південно-Східної Азії шоколадні батончики містять натуральні начинки – тертий васабі, томатне желе, порошок та екстракт зеленого чаю. Ці вишукані шоколадні чудасії, напевно, сподобалися б Наполеону… Смарагдові плитки шоколаду із зеленим чаєм, до речі, можна купити і в Україні. А належать вони відомим торговим маркам KitKat та Nestle. В один ряд із цими ласощами можна було б поставити цукерки з морських водоростей. На вигляд вони схожі на шоколадні, але шоколаду в них немає.
Чорні продукти у Японії дуже люблять. Чорне морозиво, наприклад. Похмурий, «готичний» вид десерту надає товченого деревного вугілля.
Знову Японія, префектура Тогіті. Фруктовий смак свинячих молочних сосисок створений за рахунок ароматизаторів і барвників, які не шкодять здоров'ю, спеціально для дітей-ласунів.
- Мені, будь ласка, дві порції холери, чорнувіспу та лихоманку Ебола! - А мені СНІД і два стафілококи! - Будь ласка! Їжте на здоров "я!
Італійський винахід - пастоподібне пиво - як не дивно, зовсім не містить алкоголю. Воно додасть пікантності гострим закускам, які зазвичай подають до пива. Пивом їх можна просто намастити! Пастоподібне безалкогольне пиво випускається двох сортів – темне та з перцем чилі. Твердим пивом можна прикрашати морозиво та випічку.
У міру того як ласощі зігріваються, вони змінюють колір: спочатку вони блакитні, потім фіолетові і, нарешті, рожеві. Дуже зручно - раз морозиво стало рожевіти, треба терміново вжити заходів, щоб з'їсти його швидше. Автор смачної іграшки – іспанець Мануель Лінарес (Manuel Linares). Зараз він працює над створенням спеціального «клубного морозива», яке мерехтіло б в ультрафіолетовому світлі.
Втім, про морозиво, що світиться, вже подбали, це зробив британський кондитер Чарльз Гаррі Френсіс. Десерту, що світяться, надає протеїн, виділений з медуз. Ну, а віагра ... Морозиво для найдоросліших ласунів - ось що це таке.
