10 продуктів, що заряджають імунітет - Сяйво Життя
Ми підготували список із 10 продуктів здатних активувати імунну систему.
Ягоди мають протизапальні властивості завдяки вмісту корисних фітонутрієнтів, таких як поліфеноли, флавоноїди та антоціани. Допомагаючи збирати молекули вільних радикалів і регулювати активність ферментів, які можуть спричинити небажані запалення, ці речовини здатні знизити виникнення хронічних захворювань, пов'язаних із окислювальним стресом. Також ягоди сповнені антиоксидантів, які допомагають вивести шкідливі токсини з організму.
3. Гриби шиїтаке
Гриби шиїтаке відомі багатьом як традиційні ліки, що застосовуються споконвіку в китайській медицині. І до сьогодні ці гриби культивуються і споживаються у багатьох азіатських країнах. Також було проведено досить великі дослідження лікарського ефекту грибів шиїтаке. Виявляється, велика кількість фітонутрієнтів та амінокислот шиїтаке здатне інгібувати так званий окисний стрес, зменшуючи таким чином вираженість запальних процесів.
4. Листові зелені овочі
Темна листова зелень - капуста, шпинат, мангольд - містить потужні антиоксиданти, флавоноїди, каротиноїди та вітамін С. Всі ці сполуки зменшують запалення та захищають від пошкодження клітин. В ідеалі намагайтеся знайти овочі, вирощені в органічних умовах та своєчасні сезони. Крім вживання зелені у сирому вигляді, корисним кроком буде також включення їх до складу зелених овочевих смузі та коктейлів.
6. Овочі сімейства хрестоцвітих
Це широке сімейство включає безліч знайомих і рідних продуктів: броколі, брюссельську, савойську, пекінську, кольорову і класичну білокачанну капусту. Ці овочівідрізняються високою поживною цінністю завдяки вмісту великої кількості фітонутрієнтів, вітамінів, мінералів та клітковини, а вживання у сирому вигляді або приготування на пару допоможе зберегти всі ці речовини у їхньому складі. На додаток до всього хрестоцвіті мають яскраво виражену протизапальну дію, допомагаючи запобігти розвитку деяких захворювань, у тому числі й раку.
7. Оливкова олія
Дослідники виявили, що оливкова олія містить з'єднання, зване олекантал. Ця речовина запобігає виробленню прозапальних ферментів, суттєво знижуючи запальний процес. Включення оливкової олії першого холодного віджиму до свого раціону допоможе навіть зменшити біль при ревматоїдному артриті, причому чим вища якість олії, тим більший ефект від її вживання слід очікувати.
Горіхи відомі своїм протизапальним ефектом, проте деякі з них виявляються потужнішими за своїх побратимів. Наприклад, мигдаль значно виділяється на загальному тлі, а волоський горіх регулярно включають до списків продуктів, корисних при ревматоїдному артриті. Великий плюс горіхів — це їхня універсальність, що дає можливість додати протизапальних бонусів будь-якій страві, проте роблячи ставку на горіхи, не слід забувати про їхню високу калорійність.
9. Трави та спеції
Свіжі трави – базилік, чебрець, орегано – стануть не тільки смачним доповненням до будь-якої страви, але й потужним джерелом природних антиоксидантів. Вчені з'ясували, що певні трави, наприклад, кмин і перець, містять сполуки, які допомагають боротися із запаленнями та зменшують болючі відчуття. Також корисним буде додавання в їжу невеликої кількості імбиру, кориці та куркуми - ці приправи мають потужні протизапальні властивості.
Людству відомо безліч сортів чаю, безліч способів його заварити і не менша кількість корисних властивостей для здоров'я. Зелений, чорний, червоний та білий чай приблизно в рівній кількості містять поліфеноли – сполуки рослинного походження, які допомагають імунній системі та захищають від деяких захворювань. Фахівці погоджуються, що чаювання буквально підвищує здатність клітин реагувати на бактеріальні та вірусні інфекції, що допомагає організму боротися із застудою та грипом. Особливо ефективним у цьому відношенні виявився чай із лимоном.