16 їстівних рослин, які можна вирощувати у квартирі

Як відомо, вирощені власноруч продукти харчування набагато корисніші, ніж їхні магазинні аналоги. На щастя, вам не потрібно бути фермером або навіть жити поряд із селом, щоб користуватися цими перевагами. Якщо у вашому будинку є сонячне вікно, а у вас є трохи вільного часу, то ви можете виростити багато продуктів харчування власноруч. Читайте у нашому огляді про 16 корисних рослин, які можна вирощувати вдома.

Загальні поради

Перш ніж приступити до роботи, вивчіть кілька порад, актуальних незалежно від того, яку рослину зі списку ви вирішите обрати.

Всі ці рослини вимагають добре осушеного ґрунту, а це означає, що вам потрібно буде використовувати горщик з отворами в дні або покласти кілька каменів на його дно, перш ніж додавати ґрунт. Так вода зможе стікати через каміння. Якщо ви вирішили використати горщик з отворами, не забудьте покласти дренажну ємність так, щоб вода не потрапляла на підвіконня чи підлогу.
Для кожної з цих рослин ви можете купити спеціальні добрива в садовому центрі або приготувати власне.
Багато з цих рослин краще ростуть у тих місцях, які отримають достатню кількість сонячного світла та залишаються досить теплими протягом усього дня.

Дерево авокадо можна виростити з кісточки, але при цьому воно не даватиме їстівних плодів. Якщо ви хочете їсти те, що вирощуєте, краще придбати карликову рослину авокадо. Воно може давати зелені чи чорні плоди. Щоб посадити авокадо, необхідно додати трохи піску на дно великого, добре дренованого горщика. Потім слід наповнити його ґрунтом і посадити дерево. Авокадо потрібно поливати регулярно, але при цьому грунт не повинен бути надто вологим. Помістітьсаджанець у кімнаті з високими стелями, оскільки навіть карликові дерева можуть зрости понад три метри.

Купуйте насіння моркви, а також коробку або горщик, який має висоту принаймні півметра з дренажними отворами на дні. Заповніть ємність грунтом, багатим на перегноєм. Перед посадкою насіння ґрунт необхідно полити. Їх необхідно прикрити тонким шаром ґрунту після посадки. Контейнер потрібно розмістити у тому місці, яке добре висвітлюється протягом дня. Грунт повинен бути вологим, але не надто. Сходи з'являться приблизно за два тижні.

Зелений часник

Виростити головки часнику в приміщенні набагато складніше, але ви можете легко виростити зелень, яка використовується так само, як і зелена цибуля. Купуйте кілька головок часнику з невеликими зубчиками. Також виберіть горщик із дренажними отворами на дні, і маленький мішечок добрив. Розділіть головку часнику на зубчики і посадіть їх у ґрунт загостреним кінцем догори. Полийте ґрунт і помістіть контейнер у сонячному місці. Поливайте сходи регулярно, і переконайтеся в тому, що ґрунт залишається вологим, але не сирим. Зелені пагони мають з'явитися приблизно за місяць.

Якщо ви хочете мати можливість одразу ж збирати плоди, можете купити одно-або дворічне дерево. Горщик для нього повинен бути виготовлений з кераміки, глини або пластику. Розміри горщика повинні лише трохи перевищувати обсяг коріння дерева. Переконайтеся, що горщик має кілька отворів у нижній частині. Дренажну ємність бажано заповнити камінням, це дозволить циркулювати повітря. Грунт можна вибрати той, який був спеціально розроблений для цитрусових дерев. Лимон потребує вологого повітря, тому регулярне обприскування листя допоможе зберегти їх свіжість.

Як і у випадку з лимоном, найкраще купити карликове дерево мандаринове. Найкраще воно буде рости в просторому горщику з дренажем на дні та в багатому ґрунті. Також мандарин потребує сонячного світла. Його потрібно регулярно повертати, щоб світло падало рівномірно з усіх боків. Поливати рослину потрібно регулярно, хоча можна дозволяти їй трохи висихати між поливами. Деревце може виростати до півтора метра, і коренева система разом з ним. Коли коріння починає з'являтися з дренажних отворів, настав час пересадити мандарин у більш просторий горщик.

Мікрозелень

Придбайте насіння різних рослин, таких як редиска, капуста, буряк, базилік та кріп. Для мікрозелені необхідний дрібний лоток із дренажними отворами. Грунт необхідно зволожити водою, але він не повинен бути занадто мокрим. Посійте насіння в грунт рівномірно, воно має бути близько один до одного, але не стикатися. Щоб закрити їх, потрібно просіяти тонкий шар ґрунту. Потім використовуйте аерозольний розпилювач, щоб створити легкий туман. Лоток потрібно помістити у сонячному місці. Зелень можна вживати через три тижні після посіву.

Найпростіший спосіб виростити гриби у закритому приміщенні – використовувати кошик для білизни. Також можна придбати спеціальний набір для їхнього вирощування.

Придбайте насіння або розсаду. Висаджувати її потрібно в ящик, який має дренажні отвори. Насіння необхідно проштовхнути в ґрунт і полити водою.

Зелена цибуля

Для його вирощування не потрібне насіння. Щоб виростити власний урожай, достатньо купити пучок зеленої цибулі, скріпити цибулини разом із гумкою і помістити його в склянку з водою. Коли з'являться нові зелені пагони, а коріння почне рости у воді, цибулю можнапересадити у неглибоку ємність. Рослини необхідно регулярно поливати та тримати на сонці.

Для вирощування томатів знадобиться великий горщик із дренажними отворами. Щоб регулярно збирати врожай, необхідно садити нові рослини кожні кілька тижнів. Насіння занурюють у ґрунт і поливають. Грунт повинен бути вологим, але не сирим. Насіння проростає за 5-10 днів. Після того, як нові рослини піднялися на кілька сантиметрів, їх необхідно пересадити у свіжий ґрунт. Приблизно через два тижні після висадки розсади можна додавати органічні добрива та суміші.

Для рясного врожаю базиліка дуже важливо вибрати контейнер із гарними дренажними отворами. Базилік любить теплу температуру і багато сонячного світла принаймні шість годин щодня. Удобрювати ґрунт можна раз на місяць. Якщо температура у приміщенні дуже висока, поливати базилік потрібно щодня. Якщо температура прийнятна, то через день. Обрізка також допоможе максимізувати врожай базиліка. Крім того, необхідно забирати квіти, коли вони почнуть з'являтися.

Горщик для цього виду цибулі необхідно заповнити ґрунтом майже до верху. Після посіву насіння має бути покрите тонким шаром ґрунту. Контейнер повинен стояти у частково затемненому місці. Поливайте регулярно, ґрунт не повинен пересихати.

Насіння цієї рослини необхідно посіяти в грунт, закрити його тонким шаром, а потім полити. Відразу накрийте контейнер поліетиленовою плівкою, закріпивши її гумками. Видаляти її потрібно, коли сходи вже з'явилися і досягли рівня плівки. Це може тривати кілька днів. Поливайте розсаду щодня і тримайте її в місці, яке одержує достатню кількість сонячного світла.

Вирощувати його легко.Просто купіть корінь імбиру у продуктовому магазині та закрийте його ґрунтом у контейнері. У цьому перспективні нирки мають бути спрямовані лицьовою стороною вгору. Контейнер потрібно помістити в те місце, яке отримує розсіяне сонячне проміння, і можна чекати на сходи. Грунт необхідно поливати регулярно, він не повинен бути сухим.

Посадіть насіння рослини у великий глибокий горщик, оскільки м'ята має властивість розростатися. Горщик потрібно залишити у місці, яке отримує достатню кількість тепла та сонячного світла. М'яту потрібно поливати регулярно, не допускаючи пересихання ґрунту.

Почніть з посадки насіння у контейнер з отворами на дні для дренажу. Найкраще використовувати ґрунт, змішаний з крупнозернистим піском. Також можна додати чайну ложку вапна, щоб грунт став лужним. Контейнер потрібно розмістити на сонячній стороні. Розмарин зростатиме найкраще, якщо сонячне світло потраплятиме на нього не менше шести годин на добу. Поливати потрібно, якщо верхній шар ґрунту сухий на дотик.