25. Помідори, фаршировані салатом із копченої салаки

У помідорів зрізають верхівки і, виймаючи частину м'якоті, роблять у них поглиблення фаршу. Підготовлені помідори наповнюють салатом (див. № 23 чи № 24).

Подібні розділи з інших книг

Помідори, фаршировані салатом

З хеку та копченої салаки

З хеку та копченої салаки Потрібно: 500 г борошна, яйце, 1/2 склянки води, сіль. Для начинки: 400 г хеку, по 2 цибулини та моркви, 200 г копченої салаки, сіль, перець. Спосіб приготування. Насипте борошно на стіл гіркою, зробіть у ньому заглиблення, введіть сіль, яйце, воду. Замісити тісто,

Помідори фаршировані крабовим салатом

Помідори, фаршировані салатом

Запіканка з копченої форелі та салаки

Запіканка з копченої форелі та салаки 500 г філе салаки, 200 г форелі холодного копчення, 2 ч. ложки вершків, 2 ст. ложки гірчиці, 1 ч. ложка солі, перець, кріп за смаком. Нагріти

Помідори, фаршировані салатом з цибулі, яєць та бринзи

Помідори, фаршировані грибним салатом

Помідори, фаршировані грибним салатом У помідорів зрізаємо приблизно одну чверть (з боку плодоніжки), ложкою вибираємо серцевини, поглиблення, що утворилися, злегка солимо і перчимо, заповнюємо рубаними грибами, приправленими дрібно нарізаним і обсмаженим ріпчастим.

34. ПОМІДОРИ, ФАРШОВАНІ М'ЯСНИМ, РИБНИМ АБО ОВОЧНИМ САЛАТОМ

Запіканка з вермішелі та копченої салаки

Запіканка з вермішелі та копченої салаки 60 г вермішелі, вода, сіль, 100 г копченої салаки, 15 г маргарину, ? яйця, 50 мл молока, 5 г панірувальних сухарів, вершковемасло.Вермішель варити в солоній воді 12-15 хвилин, відкинути на сито, щоб стекла вода, і змішати з розтопленим

21. Салат із копченої салаки з сиром

21. Салат із копченої салаки з сиром 5-6 шт. копченої салаки, 300 г сиру, 2–3 столові ложки сметани, цибуля порей, сіль.

55. Паста з копченої салаки з морквою

55. Паста із копченої салаки з морквою 10 шт. копченої салаки, 3 столові ложки натертої моркви, 1 чайна ложка натертої цибулі, 2-3 столові ложки вершків, сметани або кисле молоко, сіль.

58. Паста з копченої салаки з томатом

58. Паста із копченої салаки з томатом 10 шт. копченої салаки, 2-3 столові ложки вершків, 1 чайна ложка томату-пюре, сіль, подрібнена цибуля порей. Розтерту м'якоть копченої салаки змішують з іншими продуктами у в'язку масу (див.

66. Суп із копченої салаки

66. Суп із копченої салаки На 4 порції: 12–15 шт. копченої салаки, 800 г картоплі, 1-2 цибулини, 1-2 шт. моркви, 2 столові ложки жиру, 1 столова ложка борошна, 2 столові ложки сметани, зелень петрушки або кріп, сіль.

97. Тушонка з копченої салаки

97. Тушонка з копченої салаки 20-30 шт. копченої салаки, 1/4 склянки сметани або молока, 1 столова ложка жиру, перець, 8 картоплин. Копчену салаку очищають від нутрощів, шкіри. Молоко або сметану кип'ятять із жиром та перцем, а потім додають очищену копчену салаку та дають

146. Котлети із копченої салаки

146. Котлети із копченої салаки 20 шт. копченої салаки, 200 г рису або ячної крупи,перець мелений, 2 яйця, 100 г пшеничного хліба, жир для смаження, соус з каперсами. Рис або ячну крупу відварюють, додають 1 1/2 яйця, перець, сіль, натертий хліб; формують котлети, всередину