5 продуктів довгожителів
Плеєр автоматично запуститься (за технічної можливості), якщо знаходиться у полі видимості на сторінці
Розмір програвача буде автоматично підлаштовано під розміри блоку на сторінці. Співвідношення сторін - 16×9
Довгожителі – це люди, які перейшли сторічний рубіж. У чому їхній секрет? Раніше вважалося, що у таких щасливчиків просто добрі гени. Але вчені з Данії довели, що довголіття лише на 30% залежить від генів, а на 70% – від способу життя та харчування.
Один із секретів довголіття -капуста броколі, в якій містяться майже всі вітаміни та мікроелементи, необхідні людині. У нас ця капуста не така популярна, як в інших країнах. Може, ми просто не вміємо її готувати? Як приготувати брокколі так, що навіть розпещені шоколадками діти проситимуть її на обід? Як вибрати найкориснішу капусту і чи зберігаються всі її корисні властивості при заморожуванні?
Найвища тривалість життя – у японців. Всім відомо, що основу їх харчування становлять морепродукти. У них містяться низькокалорійний білок і дуже цінна для нашого організму поліненасичена жирна кислота Омега-3. Більше в такій кількості вона не зустрічається ніде. Останні дослідження довели: дефіцит Омеги-3 призводить до передчасного старіння.
В Україні найпопулярніший морепродукт -креветки. Але їх теж треба їсти з розумом. У багатьох міститься ртуть і важкі метали, вони здатні отруїти організм як висока доза радіації. Яким креветкам віддадуть перевагу морські черепахи – великим чи дрібним? Які райони вилову креветок вважаються безпечними? Як правильно готувати креветки?
Перловка. Авіценна називав відвар із цієї крупи "напоєм безсмертя". У перловці міститьсярекордна кількість селену – мінералу, дефіцит якого також призводить до передчасного старіння. А ще на перловці легко худнуть, адже це повільні вуглеводи. Скільки кілограмів можна скинути за тиждень на дієті перловій? Перловка коштує дешево, але її все одно підробляють. Часто за ячмінь видають пшеницю, до того ж саме м'яких сортів. А від такої пшениці ніякої користі лише зайві кілограми набираються. Чи можна побачити заміну, відчути її на смак?
У нашій країні найбільше довгожителів на Кавказі. У Кабардино-Балкарії є ціле село довгожителів. Цікаво, що замість чаю вони регулярно заварюють м'яту. Чим вона корисна, коли її краще збирати та як правильно заварювати?
У країнах Середземномор'я, де середня тривалість життя - 80 років, кілограмами їдятьапельсиниі літрами п'ють апельсиновий сік - справжнє джерело вітаміну С та багатьох інших корисних речовин. Але апельсини у нас не ростуть, а ті, що продаються в наших магазинах, часто оброблені парафіном та дифенілом – щоб блищали й не гнили. Як розпізнати подібні фрукти і за якими ознаками вибирати стиглі апельсини?