5 рецептів коктейлю Чорна вдова (Black Widow cocktail) - Світ коктейлів для справжніх гурманів
Інгредієнти:
- Золотий ром – 30 мл
- Лікер Southern Comfort (Південний комфорт) – 15 мл
- Сауер мікс – 60 мл
- Лайм (на гарнір)
- Лід – 4-5 шт.
Приготування:
За першим рецептом коктейль «Чорна вдова» готується у шейкері (метод shake та strain). Інгредієнти ретельно поєднуються з додаванням льоду. Потім коктейльний мікс необхідно відфільтрувати та перелити в келих подачі. На гарнір «Чорної вдови» підійде кружечка лайма.
Посуддлякоктейлю: Cocktail glass, Martini glass
Відео:
Інгредієнти:
- Горілка 42 Below – 45 мл
- Сік із темного винограду – 90 мл
- Цукор - 1 ч.л.
- Імбир (свіжий) – 4 скибочки
- Ожина (свіжа) – 6 ягід
- Лід – 3-4 шт.
Процес приготування:
Новозеландська «Чорна вдова» готується методом stir. У склянці для змішування за допомогою мадлера потовкти ожину, імбир і цукор. Плеснути горілку та темний виноградний сік.
Покласти кілька кубиків льоду, перемішати, процідити та перелити в коктейльний келих. Гарнувати 2 ягодами ожини.
Посуд для коктейлю: Cocktail glass, Martini glass
Цікаві факти:
Горілка 42 Below виробляється в Новій Зеландії. Основна лінія розташована на 42 градусі широти нижче екватора, неподалік Aotearoa (Земля ВеликогоБілої Хмари).
42 – це ще й кількість градусів у напої. Горілка 42 Below виготовляється за спеціальною технологією глибокого потрійного очищення. Незважаючи на високу частку спирту, 42 Below має м'який смак і дуже легко п'ється.
За традицією, горілка розливається у високі білі пляшки, що нагадують хмари – символ країни Нова Зеландія.
Інгредієнти:
- Горілка – 45 мл
- Самбука – 30 мл
- Ожиновий бренді – 30 мл
- Лікер крем де касе – 30 мл
- Лід – 4-5 шт.
- Ожина (на гарнір)
Приготування:
Цей варіант «Чорної вдови» готується методом build. Високий келих highball наповнити льодом не менше, ніж на ¾. Почергово налити горілку, самбуку, ожиновий бренді та лікер. Чи не перемішувати. Гарнірувати свіжою ожиною. Подавати разом із коктейльною трубочкою.
Посуд для коктейлю: Highball glass
Інгредієнти:
- Чорна горілка (Blavod) – 60 мл
- Журавлинний сік – 100 мл
- Лід – 3 шт.
Приготування:
Саму чорну «Чорну вдову» також готують методом build. Високий келих наповнити льодом. Нижній шар становить журавлинний сік, верхній горілка. Чи не перемішувати.
Посуд для коктейлю: Highball glass
Цікаві факти:
Є думки, що цей варіант «Чорної вдови» був винайдений спеціально для просування чорної горілки під маркою Blavod і став своєрідною відповіддю коктейлю «Мис Коддер».
Ключовий фактор коктейльної суміші – горілка Blavod. На жаль, жодним іншим напоєм, без втрати оригінальності смаку, замінити її не вдасться.
Інгредієнти:
- Ванільна горілка – 60 мл
- Темна самбука – 20 мл
- Еспресо – 20 мл
- Темналакриця (на гарнір)
- Лід -3-4 шт.
Приготування:
Метод приготування: shake та strain. У коктейльному шейкері з'єднати з льодом усі інгредієнти, вказані у рецепті, крім гарніру. Процідити. Перелити в келих подачі, прикрашений гарніром з темної лакриці.
Посуд для коктейлю : Cocktail glass, Martini glass