5 речей, які потрібно спробувати в Албанії
Албанія не зовсім попсовий напрямок для українського туриста, цим вона й цінна. А ще там дешево та смачно.
Є такий жарт, що пити каву – це головне заняття справжнього албанця. Албанія є єдиною мусульманською країною в Європі, і тут є своєрідний східний колорит. А на сході, як відомо, вміють варити чудову каву. Загалом, не полінуйтеся зайти в будь-яке кафе та замовити філіжанку банального еспресо. Крім смаку, вас приємно здивує ціна: чашка коштує близько євро або навіть трохи менше.
Тушена яловичина чомлек
Албанці люблять м'ясо з овочами. У хід іде все: і яловичина, і баранина, і курка. Не в пошані тільки свинина, яку в ресторані ви навряд чи знайдете (натомість у супермаркеті можна купити без проблем). У чомлік додають перець, моркву, помідори, іноді картоплю та капусту. Подають із зеленню. Смачно та дуже ситно.
Як ви, мабуть, знаєте, Албанія має вихід до моря, тому мідії, креветки та інші кальмари до ваших послуг, причому по смішних грошах. Вечеря з дарів моря обійдеться вам дешевше, ніж у сусідній наскрізь туристичній Чорногорії. Готують албанці та прісноводну рибу: короп, вугор, форель тут у великій пошані.
Навряд чи ви зустрінете албанське вино в супермаркеті «на районі», але якщо вам пощастило опинитися в Албанії, спробувати місце вино однозначно варто. Воно дійсно смачне, з насиченим кольором (це ми про червоне) та ароматом. У барах часто подають розливне – недороге, але якісне. Виноробство в Албанії розвивається майже так само стрімко, як і туризм, тому через кілька років ми маємо всі шанси позначити накартку нову винну державу. Поспішайте дегустувати зараз, поки албанське сухе стало мейнстримом.
Вибачте, ми тут знову про своє. Але з пісні слів не викинеш: албанський коньяк неодноразово ставав лауреатом міжнародних премій. Знавці кажуть, що напій жорсткіший, ніж, наприклад, французький побратим, але анітрохи не поступається, скажімо, дагестанським варіантам. Захопіть пляшечку із собою: якщо не сподобається, завжди можна використовувати під час готування.