6 продуктів для зниження апетиту
В чому секрет? Ці продукти довше перетравлюються. «Травлення – 5–10% метаболізму, – пояснює дієтолог Марджорі Нолан Кон, власниця MNC Nutrition. - Таким чином, ти змушуєш систему травлення працювати старанніше, довше почуваєшся не голодною і в результаті спалюєш більше калорій».
Хоч ячмінь і містить вуглеводи, які сприяють швидкому спалюванню енергії, нещодавнє дослідження шведського Лундського університету показало, що насправді рис знижує апетит — а також рівень цукру в крові (і ризик розвитку діабету). А все завдяки клітковині, яка робить продукт суперситним. У дослідженні взяли участь здорові люди середнього віку, які їли ячмінний хліб тричі на день. В результаті їх обмін речовин залишався підвищеним до 14 годин після їди. І так, рівень цукру та інсуліну в крові був знижений. Вчені пропонують використовувати злак у салатах, супах та рагу як альтернативу рису та картоплі.
Червоний перець
Якщо ти, на відміну від Бейонсе, не носиш у сумочці пляшечку гострого соусу, можливо, настав час почати це робити. Вчені з Університету Пердью виявили, що червоний перець здатний приборкати твій апетит і прискорити метаболізм — особливо якщо до цього звички додавати гострі спеції страв у тебе не було. Достатньо всього половини чайної ложки при кожному прийомі їжі.
Нежирне м'ясо
Ти жорстоко голодна вже через пару годин після сніданку? Твою проблему вирішить жменя несмаженого мигдалю. У 2015 році European Journal of Nutrition провів таке дослідження: частина жінок перекушувала цим горіхом у першій половині дня, а частина просто чекала на обід. Через три дні виявилося, що дами, які не обділяли увагою мигдаль, рідше відчували голод і менше з'їдали під час обіду. Тількине спокушайся солоними/солодкими/смаженими варіантами.
Почуття ситості буде довгим завдяки жирним кислотам, що містяться в рибі омега-3, які підвищують рівень гормону лептину, похідного жирових клітин, в організмі. (А ще вони знижують рівень холестерину.) Згідно з дослідженням журналу Cell Metabolism 2013 року, лептин пригнічує голод у людей з нормальною вагою (у громадян із надмірною – ефект може бути іншим). Інші постачальники омега-3 - тунець, форель та скумбрія.